Рыбная закуска «Черное море»

Рыбная закуска «Черное море»

800 г филе трески

250 г майонеза

50 г крахмала

25 мл укуса

3 зубчика чеснока

2 головки репчатого лука

1 болгарский перец

черный молотый перец

соль

Филе трески нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и поставьте в холодильник на 30 мин. Лук, чеснок, болгарский перец очистите и измельчите, обжарьте в растительном масле 5-10 мин. Затем добавьте майонез, крахмал и тщательно перемешайте. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте до готовности на растительном масле. Залейте рыбу полученным соусом и поставьте в холодильник на 1 ч.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Бутерброды «Красное и черное»

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Бутерброды «Красное и черное» Требуется: ? булки ржаного хлеба, 1 кг свежих помидоров, 4–5 зубчиков чеснока, соль, черный молотый перец, 100 г майонеза «Провансаль», немного растительного масла.Способ приготовления. Порежьте небольшими кусочками хлеб и обжарьте его на


Бутерброды «Черное море»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Бутерброды «Черное море» Хлеб пшеничный – 5 ломтиков, филе скумбрии горячего копчения – 50 г, помидор – 1 шт., масло сливочное – 50 г, масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки.Хлеб слегка обжаривают в растительном масле. Рыбу нарезают тонкими ломтиками, помидор


Закуска рыбная

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна

Закуска рыбная Тесто слоеное – 300 г, консервы рыбные – 70 г, лук репчатый – 50 г, перец сладкий – 50 г, салат – 50 г, сыр твердых сортов – 70 г, майонез – 80 г, соль и перец по вкусу.Из слоеного теста формуют небольшие корзиночки, выпекают в течение 10 минут при температуре 270°


Закуска «Если б было море пива...»

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Закуска «Если б было море пива...» Требуется: 100 г кулинарного жира, 2 головки репчатого лука, 200 г морской капусты, 15 устриц, 200 г рыбных консервов, 100 г сухарей, 2 ст. л. рубленой зелени, ломтик лимона, соль.Способ приготовления. Кулинарный жир растопите в кастрюле. Репчатый лук


Закуска «Море, море»

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Закуска «Море, море» 250 г филе соленой сельди, 1 луковица, 1 яблоко, по 1 банке консервированных кукурузы и зеленого горошка, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, по вкусу – молотый душистый перец, сахар, зеленый лук Лук нарезать тонкими


Торт «Красное и черное»

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Торт «Красное и черное» Для бисквитной основы торта: 6 яичных желтков, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка гашеной соды, ванильный сахар, 1,5 стакана муки, 1/4 стакана какао-порошка.Для сливочной основы торта: 6 яичных белков, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1


Рыбная закуска

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Рыбная закуска 300–400 г рыбы, 1 луковица, 1 / 2 стакана вареного риса, 1 / 2 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 1 ст. ложка молотых сухарей, 3 ст. ложки тертого сыра; зелень петрушки, соль – по вкусу. На смазанную жиром сковороду выложить слой


Салат «Красное и черное»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Салат «Красное и черное» Ингредиенты2 банки икры (как вы уже догадались, 1 банка красной и 1 банка черной), 1 чайная ложка растительного масла, несколько капель чесночного сока Способ приготовленияОткройте банки с икрой, выложите в миску и смешайте. Добавьте растительное


Пирог «Красное и черное»

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Пирог «Красное и черное» Ингредиенты500 г муки, 300 г сливочного масла, 1 ст. кефира, 1 яйцо, ? ч. л. солиДля начинки2 ст. клюквы, 3 ст. сахара, 8 черносливаСпособ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Клюкву вымойте, разотрите с сахаром.


Рыбная закуска по-болгарски

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Рыбная закуска по-болгарски Ингредиенты: 500 г филе морской рыбы (любой), 3 луковицы, 100 г кукурузы (консервированной), 4 столовые ложки риса, 150 г майонеза, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, зелень пастернака, перец, соль.Способ приготовления: Филе


Пирог «Красное и черное»

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Пирог «Красное и черное» Ингредиенты500 г муки, 300 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли.Для начинки: 2 стакана клюквы, 3 стакана сахара, 8 черносливин.Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Клюкву вымойте,


Рыбная закуска по-болгарски

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Рыбная закуска по-болгарски Ингредиенты: 500 г филе морской рыбы (любой), 100 г консервированной кукурузы, 60 г риса, 100 г лука, 150 г майонеза, 80 г муки, 60 мл растительного масла, зелень пастернака, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень


Вино смородиновое черное

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Вино смородиновое черное КомпонентыСок черной смородины – 10 лСахар – 6,8 кгВода – 15,9 лДрожжевая закваска – из расчета 3 % от объема суслаЯгоды черной смородины являются отличным сырьем для получения высококачественных домашних вин. Собрать зрелые ягоды в сухую погоду,


Рыбная закуска «Нежность»

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Рыбная закуска «Нежность» • 1 кг филе сома• 1 л кефира• 100 мл растительного масла• 5 головок репчатого лука• 3 моркови• сольФиле сома нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук и морковь очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. В глубокую


Рыбная закуска «Зенит»

Из книги автора

Рыбная закуска «Зенит» • 1 кг форели• 500 г маринованных опят• 300 мл лимонного сока• зелень укропа• сольУ форели удалите внутренности, тщательно промойте, обсушите. Затем рыбу сверните кольцом так, чтобы хвост доставал до головы. Закрепите кольцо нитками. Лимонный сок


ЗАКУСКА РЫБНАЯ

Из книги автора

ЗАКУСКА РЫБНАЯ Требуется: 3 сельди, 2 яйца, 1 морковка, 1 луковица, 200 мл бульона, 100 мл столового уксуса, 15 г желатина, соль, сахар, зелень по вкусу.Способ приготовления. Разделайте слабосоленую сельдь. Филе скатайте в рулетики и выложите в середину посуды с высокими