Читайте также
ОПЯТА «ВЕСЕННИЕ»
Опята очистите, тщательно промойте в холодной воде. Ножки отделите от шляпок и нарежьте толщиной 1–2 см. Отварите грибы в кипящей подсоленой воде около 15 минут. Затем откиньте опята на сито и подсушите. На дно стеклянной банки положите грибы шляпками
Маринованные опята
3 кг опят вымыть, очистить, крупные разрезать на части. Опустить грибы в кипящую воду и варить 20 мин, затем промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг.Маринад: 6 ст. воды, 4 ст. л. соли, 8 ч. л. сахара, 18 лавровых листов.Вскипятить, добавить немного
Опята с хреном
Что понадобится: 200 г свежих опят, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень хрена, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, сок ? лимона, 2 лавровых листа, соль
Грибы очистить, промыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Добавить очищенную морковь,
Опята, жаренные в сметане
Что понадобится: 500 г опят, 2 небольшие луковицы, зелень петрушки, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. растительного масла, соль
Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой и обжарить вместе
Опята с картофелем в сметане
Что понадобится: 1 кг опят, 4 картофелины, 1 луковица, 1? стакана сметаны, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль
Очистить опята, положить их в подсоленную воду и довести до кипения. Варить 10–12 мин с момента закипания. Грибы вынуть
Опята с фасолью
КомпонентыОпята свежие – 300 г Фасоль консервированная – 200 г Лук репчатый – 100 г Масло растительное – 0, 5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПодготовленные грибы нашинковать, перемешать с консервированной в томатном соусе фасолью и разложить в
Маринованные опята
Ингредиенты1 кг опят, 6 палочек гвоздики, 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1 зубчик чеснока, 5 столовых ложек 9 %-ного уксуса, 1 ?–2 столовые ложки соли, 500–600 мл воды.Способ приготовленияГрибы очистите и промойте. Нарежьте на кусочки. Залейте их на
Запеченные опята
? 400 г свежих опят? 200 г сметаны? 100 г сыра? 3 помидора? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. растительного масла? 2 ст. л. сливочного масла? 1 ст. л. пшеничной муки? зелень укропа? черный молотый перец? сольГрибы очистите, вымойте и отварите в подсоленной воде. Лук
Опята с сельдереем
Ингредиенты200 г маринованных опят, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени сельдерея, 1 грибной кубик, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан воды.Способ приготовленияМаринованные опята отделить от маринада и выложить в емкость. Грибной кубик развести в горячей
Опята, жаренные в сметане
Ингредиенты:300 г опят, 1 ст. л. масла, 1–2 ст. л. сметаны, 1–2 небольшие луковицы, зелень, соль.Способ приготовления:Средних размеров шляпки опят промыть и отваривать в подсоленной воде в течение 3–4 минут. Затем откинуть на сито, нарезать соломкой и
Маринованные опята
3 кг опят вымыть, очистить, крупные разрезать на части. Опустить грибы в кипящую воду и варить 20 мин, затем промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг.Маринад: 6 ст. воды, 4 ст. л. соли, 8 ч. л. сахара, 18 лавровых листов.Вскипятить, добавить немного
Маринованные опята
1 кг опят, 6 палочек гвоздики, 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1 зубчик чеснока, 5 столовых ложек 9 %-ного уксуса, 1 ? –2 столовые ложки соли, 500–600 мл воды.Грибы очистите и промойте. Крупные грибы нарежьте на кусочки. Залейте их на 15–20 мин. холодной
Опята тушеные
? ингредиенты1 кг свежих опят, 2 луковицы, 50 мл оливкового масла, 2 ст. ложки муки, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.? способ приготовления1. Грибы нарезать ломтиками, отварить, откинуть на дуршлаг и сложить в кастрюлю. Добавить к ним нарезанный соломкой
Свежие опята в сметане
Ингредиенты:500 г опят, 200 г сметаны, 1 щепотка перца, соль – по вкусу.Приготовление:Чистые и вымытые опята нарезать кусочками, если они крупные, положить на сковороду, посолить, поперчить, залить густой сметаной и жарить, пока сметана не потемнеет.
Соленые опята
На 5 кг опят – 250 г соли, 10 г лаврового листа (50 шт.), 60 горошин перца, 100 г укропа, 1 луковица.Отделить ножки от шляпок, нарезать длинными полосками, положить все вместе в посуду, промыть. Отваривать в соленом кипятке в течение 15–20 минут. Откинуть на дуршлаг,