ОПЯТА «ВЕСЕННИЕ»
ОПЯТА «ВЕСЕННИЕ»
Опята очистите, тщательно промойте в холодной воде. Ножки отделите от шляпок и нарежьте толщиной 1–2 см. Отварите грибы в кипящей подсоленой воде около 15 минут. Затем откиньте опята на сито и подсушите. На дно стеклянной банки положите грибы шляпками вниз. Сверху опята посыпьте солью, перцем, семенами укропа, положите несколько веточек укропа и лавровых листьев. Затем снова уложите слой грибов и посыпьте его солью и специями. Таким образом уложите несколько слоев. Накройте грибы салфеткой, положите сверху деревянный кружок, а на него — груз.
Опята будут готовы через 25–30 дней. Готовые опята должны посветлеть.
Вам потребуется:
опята — 3 кг,
соль — 150 г,
черный перец горошком — 1 ст. л.,
семена укропа — 1 ст. л.,
лавровый лист — 20–25 шт.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Щи «Весенние»
Щи «Весенние» Ингредиенты: капуста – 300 г, щавель —1 пучок, яйца – 4 шт., морковь – 1 шт., картофель – 4 шт., зелень укропа – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, зеленый лук – 1 пучок, сметана – 4 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Картофель и морковь моют, очищают и
Щи весенние зеленые
Щи весенние зеленые КомпонентыКрапива – 300 г Щавель – 1 пучок Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Вода – 1,2 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрапиву обдать кипятком. Щавель тщательно промыть.
Щи весенние зеленые
Щи весенние зеленые КомпонентыКрапива – 300 г Щавель – 1 пучок Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Вода – 1,2 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрапиву обдать кипятком. Щавель тщательно промыть.
Щи весенние с крапивой и щавелем
Щи весенние с крапивой и щавелем КомпонентыКрапива – 300 г Щавель – 1 пучок Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Вода – 1,2 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрапиву обдать кипятком. Щавель тщательно
Щи весенние зеленые
Щи весенние зеленые КомпонентыКрапива – 300 г Щавель – 1 пучок Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Измельченная зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Вода – 1,2 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель, морковь и лук почистить. Картофель
Щи весенние зеленые с лебедой
Щи весенние зеленые с лебедой КомпонентыКрапива – 200 г Лебеда – 100 г Мука пшеничная – 2 столовые ложки Лук репчатый – 2 головки Масло растительное – 2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вода – 1 л Соль – по вкусуСпособ
Бутерброды «Весенние»
Бутерброды «Весенние» Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленых листьев молодой крапивы, соль по вкусу.Способ приготовленияЛистья крапивы пропустить через мясорубку, растереть со сливочным маслом и солью. Смазать
Щи весенние зеленые
Щи весенние зеленые КомпонентыКрапива – 300 гЩавель – 1 пучокКартофель – 2 шт.Морковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложкеВода – 1,2 лСоль – по вкусуСпособ приготовленияКрапиву обдать кипятком. Щавель тщательно промыть.
Весенние жаворонки
Весенние жаворонки Мука........................................2 кгДрожжи.....................................50гРастительное масло ......................... 250 гСахар...................................1 стаканВода........................................0,5 лСоль............................0,5 чайной ложкиКрепко заваренный сладкий чай для смазывания
Весенние котлеты
Весенние котлеты Перебрать по 0,5 кг шпината и крапивы, промыть, положить в кастрюлю, добавить 1–2 пучка зелени петрушки, залить кипящей подсоленной водой, проварить до закипания, затем воду слить, а шпинат с крапивой и петрушкой мелко порубить.В полученную массу добавить 2
Бутерброды «Весенние»
Бутерброды «Весенние» Ингредиенты: 3 – 4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 3 – 4 редиса, 1 столовая ложка сметаны, 3 – 4 веточки укропа, соль по вкусу.Редис вымыть и нарезать кружочками. Веточки укропа вымыть. Ломтики хлеба подрумянить в тостере, смазать сливочным
Щи весенние
Щи весенние Ингредиенты 1,5 л воды, 500 г свежих шампиньонов, 2 клубня картофеля, 200 г молодых листьев крапивы, 200 г щавеля, 150 г шпината, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки с зеленью, 2 ст. ложки растительного масла, черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу.Способ
Весенние рулетики с семгой
Весенние рулетики с семгой Вам потребуется:4 куска филе семги (каждый приблизительно по 80 г)4 ч. л. лимонного сокасоль, свежесмолотый перец200 г заранее приготовленного риса суши4 порции слоеного теста (для приготовления рулетиков)1 ч. л. крахмаларастительное масло (для
Сэндвичи «Весенние»
Сэндвичи «Весенние» Хлеб – 4 ломтика, яйцо – 1 шт., редис – 20 г, огурец – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, кетчуп – 1 ст. ложка, листья салата, зелень укропа и петрушки, соль.Огурец и редис нарезают кружками. Майонез смешивают с мелко нарезанным яйцом, полученную массу намазывают на
Весенние
Весенние Требуется: 500 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, щепотка соли.Для начинки: 200 г окары, 300 г свежей капусты, 100 г щавеля, яйцо, по 1/2 стакана растительного масла и сливок, по 50 г кинзы, зеленого лука и крапивы, соль, перец.Способ приготовления. Из муки, яйца, воды, соли замесите
«Весенние» корнеплоды
«Весенние» корнеплоды ЧЕСНОКВы, наверное, знаете, как полезен чеснок, высаженный осенью под зиму. Его молодая зелень вкусна, содержит много витаминов С, В, РР. В головке чеснока в большом количестве содержатся фитонциды, обладающие антибактериальным свойством. Чеснок