Грибы очистите и промойте. Нарежьте на кусочки. Залейте их на 15–20 минут холодной водой. Выложите грибы в чашу мультиварки и залейте водой.
Включите прибор в режиме «Тушение» на 35 минут. Через 15–20 минут с начала термической обработки откройте мультиварку и уберите образовавшуюся пену, затем добавьте к грибам лавровый лист и соль. Положите черный перец горошком, гвоздику и влейте уксус, перемешайте. Тушите грибы еще 5 минут. Переключите мультиварку на режим «Подогрев» на 15 минут.
Переложите грибы в стерилизованные банки, герметично закройте металлическими крышками. Накройте банки теплым одеялом для медленного остывания.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Маринованные опята «Лесничий»
• 500 г опятДля маринада:• 1,5 ст. л. сахара• 5 г корицы• 10 мл уксуса• 1 зубчик чеснока• душистый перец горошком – 6 шт.• 2 лавровых листа• гвоздика – 3 шт.• 0,5 ст. л. соли• 500 мл водыГрибы сварите до готовности, затем воду слейте. В воду для
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА
Опята очистите и промойте несколько раз в холодной воде. Крупные грибы разрежьте на 2–3 части. Отварите опята в кипящей соленой воде в течение 15–20 минут.Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и смешайте с грибами,
Маринованные опята
3 кг опят вымыть, очистить, крупные разрезать на части. Опустить грибы в кипящую воду и варить 20 мин, затем промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг.Маринад: 6 ст. воды, 4 ст. л. соли, 8 ч. л. сахара, 18 лавровых листов.Вскипятить, добавить немного
Опята с фасолью
КомпонентыОпята свежие – 300 г Фасоль консервированная – 200 г Лук репчатый – 100 г Масло растительное – 0, 5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПодготовленные грибы нашинковать, перемешать с консервированной в томатном соусе фасолью и разложить в
169. Опята в сметане
400 г опят • 1 стакан сметаны • 2 ст. ложки сливочного масла • зелень укропа • перец и соль по вкусу.Опята переберите, залейте холодной водой и варите в течение 15 минут после закипания. Воду слейте. Переложите опята в сковороду со сливочным маслом,
Запеченные опята
? 400 г свежих опят? 200 г сметаны? 100 г сыра? 3 помидора? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. растительного масла? 2 ст. л. сливочного масла? 1 ст. л. пшеничной муки? зелень укропа? черный молотый перец? сольГрибы очистите, вымойте и отварите в подсоленной воде. Лук
Маринованные опята с луком, чесноком, сахаром и растительным маслом
«Парфеновские»
• 3–4 кг опят• 2 луковицы• 2 зубчика чеснока• 2 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 1 ч. ложка сахара• 3 ст. ложки растительного масла• 1 ч. ложка с верхом солиГрибы промойте, положите в кастрюлю,
Маринованные опята
3 кг опят вымыть, очистить, крупные разрезать на части. Опустить грибы в кипящую воду и варить 20 мин, затем промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг.Маринад: 6 ст. воды, 4 ст. л. соли, 8 ч. л. сахара, 18 лавровых листов.Вскипятить, добавить немного