Квас из сушеных яблок и груш

Квас из сушеных яблок и груш

1 кг сушеных груш и яблок, 5 л воды, 500 г (2,5 стакана) сахара, 20 г дрожжей.

Сушеные яблоки и груши залить кипятком, проварить, накрыть крышкой и остудить. Отвар слить, добавить в него сахар и охладить. Дрожжи растереть с сахаром, соединить с отваром и поставить в теплое место на 2–3 дня.

Готовый квас разлить в бутылки, закупорить и хранить в холодном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Квас из сушеных яблок

Из книги Пиво, квас, брага автора Рошаль Виктория Михайловна

Квас из сушеных яблок В стеклянный баллон засыпать 30–50 г изюма и сушеные измельченные яблоки. Смесь залить кипяченой охлажденной водой (на 1 кг яблок 6 л воды).Баллон закрыть ватной пробкой и оставить при комнатной температуре на 1–2 дня. Затем бродящее сусло перелить


Квас из сушеных яблок и груш

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Квас из сушеных яблок и груш Нарезать спелые яблоки ломтиками, вырезать сердцевину, нанизать ломтики на нить (не очень плотно) и высушить на открытом воздухе — на солнце. Высушить мелкие груши. Взять 50-литровую бочку, всыпать в нее ведро сушеных яблок и ведро сушеных груш,


Московский квас из сушеных яблок

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Московский квас из сушеных яблок Взять 400 г сушеных яблок, мелко нарезать, залить 1 л воды и варить 30–35 мин. Перелить все в другую посуду, добавить еще 3 л кипятка, остудить, вмешать 0,5 ст. ложки дрожжей, выдержать под полотном в теплом месте, а когда квас начнет бродить,


Квас из лесных яблок и груш

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Квас из лесных яблок и груш Ингредиенты3 л воды500 г сушеных лесных яблок500 г сушеных лесных грушСпособ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через сложенную


Квас из груш (вариант 2)

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Квас из груш (вариант 2) Ингредиенты2 кг сушеных груш100 мл дрожжевой закваски50 г изюмаСпособ приготовленияВ деревянную емкость засыпать груши, впить охлажденную кипяченую воду, дрожжевую закваску и настаивать 3 суток.Затем поместить ее в погреб. Как только напиток начнет


Компот из сушеных груш

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Компот из сушеных груш Состав: сушеные груши – 200 г, сахар – 0,5 стакана, лимонная кислота – 2–3 щепотки, вода – 1 л.Сушеные груши перебрать, удалить посторонние примеси, тщательно промыть в теплой воде, сменяя ее несколько раз. Промытые груши залить горячей водой, нагреть до


Чай вегетарианский из сушеных яблок (чернослива, смеси сушеных фруктов)

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Чай вегетарианский из сушеных яблок (чернослива, смеси сушеных фруктов) Сушеные яблоки отварить, отцедить и добавить столько кипятка, чтобы общий объем составил 6 стаканов. Подать с сахаром, ломтиками лимона или мандарина, апельсина или лимона в сахаре.400 г сушеных яблок


Квас из свежих груш

Из книги Домашний квас автора Кашин Сергей Павлович

Квас из свежих груш Груши, не очищая, нарезать. Далее готовить, как «Квас из свежих яблок».40 крупных груш, 6,2 л воды, 25 г дрожжей, 2 стакана сахара,


Квас из сушеных груш

Из книги автора

Квас из сушеных груш Груши мелко нарезать. Далее готовить, как «Квас из сушеных яблок».1,2 кг сушеных груш, 7,4 л воды, 25 г дрожжей, 2 стакана сахара,


Шипучка из сушеных груш

Из книги автора

Шипучка из сушеных груш Готовить, как «Шипучку из свежих яблок».800. г сушеных груш, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,


Квас из груш

Из книги автора

Квас из груш 500 г (5–6 шт.) груш, 100 г (0,5 стакана) сахара, 100 г (3,5 ст. л.) меда, 2 л (8 стаканов) воды, 15 г дрожжей. Груши очистить, нарезать небольшими кусочками, залить водой, довести до кипения и настаивать в течение 4 час. Потом отвар процедить, добавить растертые с сахаром


Квас из сушеных яблок

Из книги автора

Квас из сушеных яблок 700 г яблок сушеных, 13 г дрожжей, 2 стакана сахарного песка, лимонная кислота по вкусу, 5 л воды Яблочную кожуру или яблоки слегка подрумянить в духовке и положить в эмалированную посуду. Залить кипятком, закрыть крышкой, остудить. Воду


Квас из лесных яблок и груш

Из книги автора

Квас из лесных яблок и груш Ингредиенты3 л воды, 500 г лесных яблок (сушеных), 500 г лесных груш (сушеных).Способ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через


Квас из груш (вариант 2)

Из книги автора

Квас из груш (вариант 2) Ингредиенты5 л воды, 2 кг груш (сушеных), 100 мл дрожжевой закваски, 50 г изюма.Способ приготовленияВ деревянную емкость засыпать груши, влить охлажденную кипяченую воду, дрожжевую закваску и настаивать 3 суток. Затем поместить ее в погреб. Как только


Квас из груш

Из книги автора

Квас из груш Первый способИнгредиенты5 л теплой воды, 2 кг груш, 100 мл дрожжевой закваски.Способ приготовленияГруши хорошо вымыть, нарезать ломтиками, положить в деревянную бочку, добавить дрожжевую закваску и перемешать.Настаивать 3 суток, затем процедить через


Квас из лесных яблок и груш

Из книги автора

Квас из лесных яблок и груш Ингредиенты3 л воды, 500 г лесных яблок (сушеных), 500 г лесных груш (сушеных).Способ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через