Квас из груш

Квас из груш

500 г (5–6 шт.) груш, 100 г (0,5 стакана) сахара, 100 г (3,5 ст. л.) меда, 2 л (8 стаканов) воды, 15 г дрожжей. Груши очистить, нарезать небольшими кусочками, залить водой, довести до кипения и настаивать в течение 4 час. Потом отвар процедить, добавить растертые с сахаром дрожжи, сахар, мед и поставить в теплое место для брожения.

Готовый квас разлить в бутылки, закупорить и хранить в холодном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

244. Суп из яблок и груш

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

244. Суп из яблок и груш Яблоки 80, груши 90, крахмал картофельный 10, сахар 20, сметана или сливки в/с 20, корица ?. Очищенные от кожицы и семенных коробочек яблоки и груши нарезать ломтиками, маленькими дольками или брусочками, залить процеженным отваром или водой, добавить


Компот из груш

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

Компот из груш Для пpиготовления компота отобpать не полностью созpевшие, но и не гpубые гpуши. Общие пpавила пpиготовления гpушевого компота такие же, как и компота из яблок. Пpи чистке нужно тщательно удалять сеpдцевину, так как в ней находятся гpубые, каменистые клетки. Если


Квас из сушеных яблок и груш

Из книги Пиво, квас, брага автора Рошаль Виктория Михайловна

Квас из сушеных яблок и груш Нарезать спелые яблоки ломтиками, вырезать сердцевину, нанизать ломтики на нить (не очень плотно) и высушить на открытом воздухе — на солнце. Высушить мелкие груши. Взять 50-литровую бочку, всыпать в нее ведро сушеных яблок и ведро сушеных груш,


Квас из лесных яблок и груш

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Квас из лесных яблок и груш Ингредиенты3 л воды500 г сушеных лесных яблок500 г сушеных лесных грушСпособ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через сложенную


Квас из груш (вариант 1)

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Квас из груш (вариант 1) Ингредиенты2 кг груш100 мл дрожжевой закваскиСпособ приготовленияГруши хорошо вымыть, нарезать ломтиками, положить в деревянную бочку, добавить дрожжевую закваску и перемешать.Настаивать 3 суток, затем процедить через сложенную в несколько слоев


Квас из груш (вариант 2)

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Квас из груш (вариант 2) Ингредиенты2 кг сушеных груш100 мл дрожжевой закваски50 г изюмаСпособ приготовленияВ деревянную емкость засыпать груши, впить охлажденную кипяченую воду, дрожжевую закваску и настаивать 3 суток.Затем поместить ее в погреб. Как только напиток начнет


Квас из свежих груш

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Квас из свежих груш Груши, не очищая, нарезать. Далее готовить, как «Квас из свежих яблок».40 крупных груш, 6,2 л воды, 25 г дрожжей, 2 стакана сахара,


Квас из сушеных груш

Из книги Домашний квас автора Кашин Сергей Павлович

Квас из сушеных груш Груши мелко нарезать. Далее готовить, как «Квас из сушеных яблок».1,2 кг сушеных груш, 7,4 л воды, 25 г дрожжей, 2 стакана сахара,


Квас из сушеных яблок и груш

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Квас из сушеных яблок и груш 1 кг сушеных груш и яблок, 5 л воды, 500 г (2,5 стакана) сахара, 20 г дрожжей.Сушеные яблоки и груши залить кипятком, проварить, накрыть крышкой и остудить. Отвар слить, добавить в него сахар и охладить. Дрожжи растереть с сахаром, соединить с отваром и


Квас из лесных яблок и груш

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Квас из лесных яблок и груш Ингредиенты3 л воды, 500 г лесных яблок (сушеных), 500 г лесных груш (сушеных).Способ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через


Квас из груш (вариант 1)

Из книги автора

Квас из груш (вариант 1) Ингредиенты5 л воды, 2 кг груш, 100 мл дрожжевой закваски.Способ приготовленияГруши хорошо вымыть, нарезать ломтиками, положить в деревянную бочку, добавить дрожжевую закваску и перемешать.Настаивать 3 суток, затем процедить через сложенную в


Квас из груш (вариант 2)

Из книги автора

Квас из груш (вариант 2) Ингредиенты5 л воды, 2 кг груш (сушеных), 100 мл дрожжевой закваски, 50 г изюма.Способ приготовленияВ деревянную емкость засыпать груши, влить охлажденную кипяченую воду, дрожжевую закваску и настаивать 3 суток. Затем поместить ее в погреб. Как только


Квас из груш

Из книги автора

Квас из груш Первый способИнгредиенты5 л теплой воды, 2 кг груш, 100 мл дрожжевой закваски.Способ приготовленияГруши хорошо вымыть, нарезать ломтиками, положить в деревянную бочку, добавить дрожжевую закваску и перемешать.Настаивать 3 суток, затем процедить через


Квас из лесных яблок и груш

Из книги автора

Квас из лесных яблок и груш Ингредиенты3 л воды, 500 г лесных яблок (сушеных), 500 г лесных груш (сушеных).Способ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через


Компот из груш

Из книги автора

Компот из груш Выбираются груши спелые, но твердые. Разрезаются на дольки, удаляются семена. Бланшировать 1-2 минуты, положить в баллоны и залить 40-процентным сиропом.На 5 кг груш - 2,4 кг сахара, 3,6 л воды, шафран - по


Хранение груш

Из книги автора

Хранение груш Груши хранят так же, как и яблоки, за исключением некоторых особенностей, которые необходимо знать. Груши – очень нежные плоды, при их уборке необходима осторожность. Особо нежные сорта рекомендуется даже срывать в перчатках, и каждый плод заворачивать в