Шипучка

8 л (4 стакана) воды, 1 кг листьев черной смородины, 120 г (2 шт.) лимонов, 25 г дрожжей, 7 г (1 ч. л.) изюма, 500 г (2,5 стакана) сахара.

Листья черной смородины перебрать, промыть и обварить кипятком, положить в настой сахар, нарезанный лимон без косточек, накрыть салфеткой и дать остыть до температуры парного молока. После этого влить туда разбавленные дрожжи, поставить в теплое место. Как только на поверхности жидкости появятся пузырьки, процедить ее, разлить в бутылки, положить в каждую из них по изюминке, закупорить, обвязать и поставить на лед или в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Шипучка

Шипучка 8 л (4 стакана) воды, 1 кг листьев черной смородины, 120 г (2 шт.) лимонов, 25 г дрожжей, 7 г (1 ч. л.) изюма, 500 г (2,5 стакана) сахара.Листья черной смородины перебрать, промыть и обварить кипятком, положить в настой сахар, нарезанный лимон без косточек, накрыть салфеткой и

Шипучка из слив

Шипучка из слив Сливы очистить от косточек, размять деревянной ложкой, залить теплой кипяченой водой, накрыть марлей и поставить на сутки в теплое место. Когда начнет бродить, перелить в бутылки, положив в каждую по 2–3 изюминки и ванилин, плотно укупорить и хранить в

Шипучка из кураги

Шипучка из кураги Готовить, как «Шипучку из свежих яблок».800 г кураги, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,

Шипучка из вишни

Шипучка из вишни Готовить, как «Шипучку из слив».2,3 кг вишен, 7,2 л воды, 2–3 стакана сахара,

Шипучка из груш

Шипучка из груш Готовить, как «Шипучку из слив».2 кг крупных сочных груш, 7,2 л воды, 2 стакана сахара,

Шипучка из апельсинов

Шипучка из апельсинов Апельсины очистить, удалить зернышки. Далее готовить, как «Шипучку из слив».18 апельсинов, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,

Шипучка из мандаринов

Шипучка из мандаринов Мандарины очистить, удалить зернышки. Далее готовить, как «Шипучку из слив».24 мандарина, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,

Шипучка из лимонов

Шипучка из лимонов Лимоны очистить, удалить зернышки. Далее готовить, как «Шипучку из слив».8 лимонов, 7,2 л воды, 6 стаканов сахара,

Шипучка из рябины

Шипучка из рябины Ягоды размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».1.2 кг рябины, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,

Шипучка из ананаса

Шипучка из ананаса Ананас мелко нарезать и готовить, как «Шипучку из слив».2 кг свежего (свежемороженого) ананаса, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,

Шипучка имбирная

Шипучка имбирная Теплую кипяченую воду смешать с лимонным соком, добавить листья черной смородины и толченый имбирь, накрыть марлей, поставить в теплое место. Когда начнет бродить, всыпать сахар, размешать, процедить, разлить по бутылкам, добавить в каждую по 2–3 изюминки,

Шипучка из малины

Шипучка из малины Готовить, как «Шипучку из слив».2 кг малины, 7,2 л воды, 2–3 стакана сахара,

Шипучка из барбариса

Шипучка из барбариса Ягоды размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».1.2 кг барбариса, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,

Шипучка из клюквы

Шипучка из клюквы Клюкву размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».1.2 кг клюквы, 4 стакана сахара, 7,2 л воды.

Шипучка из мёда

Шипучка из мёда Мед, лимонный сок, листья черной смородины залить кипятком, перемешать, накрыть марлей и поставить в теплое место. Когда начнет бродить, процедить, разлить в бутылки, положив в каждую по 2–3 изюминки и немного лимонной цедры, плотно укупорить. Хранить в

Шипучка «Шампанское»

Шипучка «Шампанское» Готовят сироп из 1 кг сахара и 10 л воды, сок из 5 лимонов. Сок смешивают с сахарным сиропом и помещают в деревянный бочонок. Когда напиток остынет до 22–23 °C, в бочонок выливают стакан пивных дрожжей и оставляют в теплом помещении для брожения. После