Читайте также
Ромашка
Это милое украшение можно использовать для оформления заливных блюд из мяса, рыбы и морепродуктов.Вам потребуется: 2–3 корнеплода редиса, 3 пера зеленого лука, 1 небольшой огурец, 1 оливка без косточек, острый короткий нож, ножницы.Ход работы1. Редис, лук и огурец
Корзиночки «Ромашка»
300 г песочного теста (см. «Корзиночки с виноградом»), 300 г масляного крема, 100 сваренных абрикосов.Испеченные корзиночки наполнить с помощью кондитерского мешка масляным кремом до краев. В середину положить половинки сваренных с сахаром мелких
Напиток «Пикник»
Состав: сок морковный – 6 ст. ложек, сок яблочный – 4 ст. ложки, мороженое – 60 г, молоко – 1/2 стакана, взбитые сливки – 40 г.Взбить блендером молоко и соки с мороженым. При подаче разлить в стаканы и оформить
Напиток «Итальянский»
Состав: сироп банановый – 40 г, сироп лимонный – 10 г, молоко – 0,5 стакана.В нагретый стакан влить банановый и лимонный сиропы, горячее молоко и
Абрикосовый напиток
Состав: абрикосовый сок – 50 г, молоко – 100 г, простокваша или ряженка – 50 г.Молоко вылить в кастрюлю и прокипятить, добавить простоквашу или ряженку, при непрерывном помешивании влить абрикосовый сок и тщательно все
Апельсиновый напиток
400 мл апельсинового сока, 4 ст. л. апельсинового ликера, 2 г лимонной кислоты, 1 ч. л. сахарной пудры, ? апельсина, корица на кончике ножа, пищевой лед, сахар по вкусу, 200 мл охлажденной кипяченой воды
Апельсиновый сок смешать с водой, добавить ликер,
СОУС «РОМАШКА»
Требуется: 4 яйца, 1/6 л рома, 30 г сахара, щепотка соли, цедра лимона на кончике ножа, сок 1/2 лимона, 50 г сметаны.Способ приготовления. Все продукты хорошо взбейте венчиком в эмалированной или глиняной посуде, поставьте на слабый огонь и взбивайте до густоты. Ни
Ноготковый напиток
Для приготовления напитка используют цветочные корзинки ноготков лекарственных. Из 60–70 г свежих цветущих корзинок ноготков лекарственных готовят настой (1:20), настаивают 4 ч, фильтруют через марлю и доводят до объема 1 л. Из60—70 г свежих листьев березы
Огуречниковый напиток
Для приготовления напитка используют листья и цветущие верхушки огуречника лекарственного. Из 100 г свежей травы огуречника лекарственного готовят настой (1:20), настаивают 4 ч, фильтруют через марлю и доводят до объема 1 л. Из 50 г свежей травы тимьяна
Одуванчиковый напиток
Для приготовления напитка используют выкопанные весной или поздней осенью корни одуванчика лекарственного. Перед использованием корни тщательно моют в холодной проточной воде и измельчают. 60–70 г корней одуванчика лекарственного заливают 1 л
Ореховый напиток
Для приготовления напитка используют недозревшие плоды ореха грецкого (заготавливают их в июне). Плоды ореха грецкого моют, измельчают, заливают 1 л воды, доводят до кипения и кипятят 10–15 мин, затем настаивают 4 ч, фильтруют через марлю и доводят до
Смородиновый напиток
Для приготовления напитка используют свежие созревшие плоды смородины черной. Собранные плоды смородины тщательно моют в холодной проточной воде, перебирают и отжимают сок. Сок смородины черной отстаивают 4 ч, фильтруют несколько раз через марлю и
Лечо (Закарпатье)
Лук нарезать кусочками или кружочками, перец — брусочками, положить на сковородку с кипящим жиром и обжарить. Добавить помидоры, нарезанные кусочками, поперчить и тушить до готовности. В конце добавить вареные яйца, залить сметаной и прокипятить.Лечо
Печенье «Ромашка»
Для теста: мука пшеничная – 500 г, масло сливочное – 250 г, сахарная пудра – 300 г, яйца – 3 шт., молоко – 50 мл, меланж – 30 г, эссенция – 2 г, сода – 4 г, соль – 2 г.Сливочное масло растереть добела, добавить сахарную пудру, эссенцию, соду и взбивать 5–8 минут.
Напиток из черники (модо напиток)
Сухую чернику промывают и заливают водой, кипятят 5 — 10 минут. Затем добавляют мед и настаивают в течение двух часов, после этого процеживают через марлю.Если черника свежая, ее измельчают, протирают сквозь сито, остаток заливают водой и
Закарпатье
Пожалуй, самая оригинальная страна. Не только кофе славит Закарпатье. Какие были шпикачки в Мукачеве на Зеленом рынке!.. Ооох, какие были шпикачки… А какие были колбаски в Виноградовском районе!.. А Тячевский район со своими бесконечными шашлыками, а какие в