Бутерброды
Бутерброды
Бутерброды очень удобное и практичное блюдо. На природе они просто незаменимы. Пока шашлык не приготовился, то утолить голод можно именно бутербродами. Их приготовление не займет много времени. Для этого можно использовать все, что есть под рукой: мясо, рыба, овощи, прочее.
Бутерброд с помидорами
Требуется: 200 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 4 помидора, чеснок, соль.
Способ приготовления. Намажьте ломтики хлеба маслом. Помидоры нарежьте кружками и положите сверху на хлеб с маслом. Посолите бутерброды и сверху положите мелко нарезанный чеснок по вкусу.
Бутерброд с грибным маслом
Требуется: 300 г ржаного или пшеничного хлеба, 80 г размягченного и взбитого сливочного масла, 4 ст. л. грибов (проваренных или маринованных), 1 луковица, соль, перец, лимонный сок или уксус (для проваренных грибов).
Способ приготовления. К маслу добавьте мелко изрубленные грибы и перемешайте. Заправьте солью и перцем по вкусу. Если в смесь употребляете вареные грибы, то для остроты добавьте уксус или сок лимона. Этим маслом намажьте ломтики хлеба.
Кстати, для приготовления бутербродов лучше использовать немного черствый хлеб или батон. Нарезать его следует тонкими ломтиками. От этого бутерброды будут вкуснее. Для удобства хлеб следует нарезать дома, чтобы не заниматься этим на природе, где не всегда есть разделочная доска и стол.
Бутерброд с зеленым маслом
Требуется: 200 г ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г зелени петрушки, 50 г зеленого лука, сок с 1 лимона, соль, перец.
Способ приготовления. Зелень мелко нарубите и смешайте с размягченным маслом. Все перемешайте и добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Намажьте этой массой кусочки хлеба.
Бутерброд с яйцами и зеленью
Требуется: 400 г ржаного или пшеничного хлеба, 80 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки, лука, базилика, соль, молотый красный перец или горчица.
Способ приготовления. Яйца измельчите, зелень мелко порубите и смешайте с размягченным маслом. Перемешайте. Посолите по вкусу. Для остроты можно добавить горчицу или красный перец. Затем намажьте на хлеб.
Бутерброд с отварным мясом
Требуется: 400 г ржаного или пшеничного хлеба, 400–500 г отварного мяса (телятины, говядины, или свинины), 1 луковица, зеленый лук, зелень петрушки, укропа, майонез, соль, перец.
Способ приготовления. Мясо нарежьте кусочками. Лук, зелень мелко нарежьте и смешайте с мясом. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Затем заправьте майонезом. Массой намажьте ломтики хлеба.
Бутерброд с печенью и луком
Требуется: 300 г пшеничного хлеба, 80 г сливочного масла, 300 г жареной говяжьей печени, 1 луковица, пассерованная кольцами.
Способ приготовления. Кусочки хлеба намажьте маслом и уложите на них куски печени и колечки лука.
Для того чтобы печень была нежной и сочной, перед тем как ее жарить, хорошо ее вымочите в молоке 2 часа.
Бутерброд с отварной курицей
Требуется: 200 г ржаного хлеба, 500 г отварного мяса курицы, 1–2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, зелень, майонез, соль, перец.
Способ приготовления. Мясо курицы мелко нарежьте и смешайте с мелко порубленной зеленью и луком. Добавьте измельченные яйца и все перемешайте. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Этой массой намажьте кусочки хлеба.
Бутерброд с жареной курицей
Требуется: 300 г пшеничного хлеба или батона, мякоть жареной курицы, 100 г маринованных огурцов или яблок, зелень.
Способ приготовления. Мясо курицы нарежьте тонкими кусочками и уложите на ломтики хлеба. Огурцы или яблоки нарежьте тонкими дольками и также уложите вместе с курицей на хлеб.
Бутерброд с ветчиной, огурцом и зеленью
Требуется: 200 г пшеничного хлеба, 150–200 г ветчины, 2–3 свежих или соленых огурца, зеленый лук, зелень.
Способ приготовления. На ломтик хлеба положите кусок ветчины. Нарежьте огурцы вдоль небольшими кусочками, положите их сверху ветчины. Затем посыпьте бутерброды мелко порубленной зеленью и луком.
Бутерброд с ветчиной и яйцами
Требуется: 300 г пеклеванного или ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 200 г ветчины, 2 вареных яйца, 5 г горчица, зелень петрушки.
Способ приготовления. Масло разотрите с горчицей желательно деревянной ложкой. Намажьте горчичным маслом ломтики хлеба. Положите немного рубленых яиц и ветчины. Сверху посыпьте измельченной зеленью.
Сырная масса для бутербродов
Требуется: 200 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 2 желтка из вареных яиц, 1 ч. л. готовой горчицы.
Способ приготовления. Сыр натрите на терке. Разотрите его с размягченным сливочным маслом, горчицей, желтками. Масса должна быть пышной, без комков.
Сырную массу намажьте на ломтики ржаного хлеба. Сверху посыпьте рубленой зеленью.
Бутерброд с сыром, яйцами и луком
Требуется: 200 г пшеничного хлеба, 150 г тертого твердого сыра, 1–2 вареных вкрутую яйца, репчатый или зеленый лук, соль, перец, майонез.
Способ приготовления. Сыр смешайте с измельченными яйцами и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Намажьте смесью ломтики хлеба.
Бутерброд с брынзой и сметаной
Требуется: 300 г ржаного хлеба, 200 г брынзы, 100 г сметаны, зелень.
Способ приготовления. Разомните брынзу желательно деревянной ложкой и разотрите со сметаной. Намажьте ломтики хлеба массой из брынзы и посыпьте сверху измельченной зеленью.
Кстати, для придания бутербродам пикантного вкуса, хлеб можно обжаривать на костре или на решетке мангала до образования румяной корочки. Чтобы хлеб или батон не были слишком сухие, перед тем как жарить, его можно смазать сливочным маслом.
Бутерброд с сельдью
Требуется: 300 г ржаного хлеба, 100 г сырной массы (способ приготовления см. выше), 1 селедка или филе селедки, зеленый лук.
Способ приготовления. Намажьте кусочки хлеба сырной массой. Положите кусочек сельди (без костей) и посыпьте вокруг мелко нарезанным зеленым луком.
Селедочное масло для бутербродов
Требуется: 600 г пшеничного или ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г филе селедки, 1/2 лимона.
Способ приготовления. Филе селедки тщательно разотрите в ступке или очень мелко нарежьте. Затем смешайте его с размягченным сливочным маслом, постепенно добавляя лимонный сок. Этой массой намажьте ломтики хлеба.
Бутерброд с рыбными консервами
Требуется: 200 г ржаного хлеба, 1 банка рыбных консервов в масле или собственном соку, 1 сваренное вкрутую яйцо, зелень петрушки и укропа, зеленый или репчатый лук, майонез, соль, перец.
Способ приготовления. Измельчите рыбные консервы, добавьте мелко нарубленное яйцо и измельченную зелень. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Для остроты можно заправить майонезом. Массу наложите на ломтики хлеба.
Бутерброд с яйцами, луком и сельдью
Требуется: 1 батон или 500 г ржаного хлеба «кирпичиком», 150 г сливочного масла, филе одной селедки, 2–4 вареных яйца, лук.
Способ приготовления. Если используете батон, то срежьте края так, чтобы получился «кирпичик», и нарежьте по горизонтали на 3 равных пласта. Аналогично режется хлеб. Эти пласты смажьте маслом. На каждый кусок хлеба вдоль всей длины положите посередине филе селедки. Один край пласта посыпьте рубленым луком, другой – измельченным яйцом. Пласты порежьте поперек на равные полоски.
Бутерброд с сосисками и хреном
Требуется: 500 г ржаного хлеба, 7 сосисок, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. тертого хрена (по желанию), 3 свежих или соленых огурца, 1/2 банки консервированного зеленого горошка.
Способ приготовления. Подготовьте хлеб, как описано в предыдущем рецепте. Пласты намажьте маслом, растертым с хреном. Сосиски порежьте кружочками и уложите посередине всех пластов, чтоб один кружок находил на другой. На один край пласта положите консервированный горошек, на другой – рубленый кубиками огурец. Пласты разрежьте поперек на равные куски.
Бутерброд с плавленым сыром и ветчиной
Требуется: 400 г ржаного хлеба, 200 г ветчины или вареной колбасы, 2 плавленных сырка, зелень.
Способ приготовления. Ломтики хлеба намажьте плавленым сырком. Сверху положите кусок ветчины и посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Бутерброд с копченой рыбой
Требуется: 300 г ржаного хлеба, 1 копченая рыба, 50 г сливочного масла, репчатый или зеленый лук.
Способ приготовления. Намажьте маслом ломтики хлеба. Отделите мясо рыбы от кожи и костей. И положите его на хлеб с маслом, сверху посыпьте мелко нарезанным луком.
Бутерброд с рыбой горячего копчения
Требуется: 300 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 5 г готовой горчицы, 200 г мяса копченой рыбы, отделенной от костей, майонез.
Способ приготовления. На ломтики хлеба намажьте масло, растертое с горчицей, положите кусочек рыбы. А на него – немного майонеза.
Килечное масло для бутербродов
Требуется: 200 г масла, 75 г кильки.
Способ приготовления. Кильку очистите от внутренностей и костей, удалите головы и хвосты. Тщательно протрите их через сито и смешайте с размягченным маслом.
Масло с килькой намажьте на ржаной или пеклеванный хлеб, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Бутерброд с килькой или килечным маслом
Требуется: 300 г пеклеванного или ржаного хлеба, 50 г килечного масла (способ приготовления см. в предыдущем рецепте), 50 г кильки (очищенной от костей и внутренностей, без хвостов и голов), 2 вареных яйца, зелень лука.
Способ приготовления. Намажьте ломтики хлеба килечным маслом. Положите кильку. Вокруг кильки сделайте ободок из мелко рубленых яиц и измельченного лука.
Бутерброд со шпротами или сардинами
Требуется: 200 г ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 банка шпрот или сардин, 1 лимон.
Способ приготовления. Ломтики хлеба намажьте маслом. С одной стороны кусочка хлеба положите шпроты, а с другой – тонкий кружок лимона.
Бутерброд с рыбной массой
Требуется: 300 г ржаного хлеба, 100–150 г отварной рыбы, 1 луковица, 2–3 средних моркови, зелень, майонез, соль, перец.
Способ приготовления. Отварную рыбу отделите от костей. И смешайте с мелко порезанными морковью, луком, зеленью. Все протрите, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Массу положите на кусочки хлеба.
Кстати, этот бутерброд удобно готовить на рыбалке, потому что можно использовать для рыбной массы рыбу из ухи. Получается таким образом сразу два блюда.
Бутерброд с баклажанами, помидорами, луком
Требуется: 400 г ржаного хлеба, 3–4 средних баклажана (кружочками и обжаренных в масле), 4–5 больших помидоров, (кружочками обжаренных в масле), 4–5 луковиц (кольцами обжаренных в масле), соль, перец.
Способ приготовления. На ломтики хлеба положите слоями баклажаны, помидоры. Посолите и поперчите, затем положите кольца лука.
Кстати, для того чтобы баклажаны не горчили, перед тем как жарить, их надо посолить и оставить на 15–20 минут.
Бутерброд с овощным салатом и луком
Требуется: 400 г ржаного хлеба, 400 г любого овощного салата, заправленного майонезом, 2 луковицы.
Способ приготовления. На кусочки хлеба выложите овощной салат и сверху положите лук, нарезанный кольцами.
Бутерброд с зеленым салатом и помидорами
Требуется: 300 г пшеничного или ржаного хлеба, листья зеленого салата, 3–4 средних помидора, чеснок, соль.
Способ приготовления. На ломтики хлеба положите по 1–2 листика салата, на них – кружочки помидоров из расчета 1:1. Помидоры посолите, сверху посыпьте мелко порезанным чесноком.
Бутерброд с овощами
Требуется: 200 г хлеба, 50 г свежей свеклы, 50 г свежей моркови, 50 г яблок, 2 ст. л. измельченных грецких орехов, зелень укропа.
Способ приготовления. На кусочки хлеба слоями положите тонкие пластинки свеклы, моркови, яблок и посыпьте орехами и мелко порезанной зеленью укропа. Лучше, если овощи и фрукты натерты на терке.
Бутерброд с плавленым сырком, горошком и луком
Требуется: 300 г хлеба, 50 г сливочного масла, 2 плавленых сырка, 1/2 небольшой банки консервированного зеленого горошка, 1 мелко нарубленная луковица.
Способ приготовления. Ломтики хлеба намажьте маслом, потом плавленым сырком. Сверху положите лук и зеленый горошек.
Бутерброд с творогом
Требуется: 300 г батона или пшеничного хлеба, 400 свежего творога, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, зеленый лук, зелень, соль.
Способ приготовления. Намажьте ломтики хлеба или батона маслом. Разотрите творог и добавьте сметану, посолите. На хлеб положите творог и посыпьте мелко нарубленной зеленью и луком.
Бутерброд с соленым творогом
Требуется: 200 г пшеничного или ржаного хлеба, 300 г свежего творога, зелень, зеленый или 1 небольшая луковица, чеснок, соль, перец.
Способ приготовления. Творог посолите, поперчите по вкусу и разотрите. Добавьте мелко нарубленную зелень, лук, чеснок и все тщательно перемешайте. Эту массу накладывайте на кусочки хлеба.
Бутерброд со сладким творогом
Требуется: 1 батон, 500 г свежего творога, 1–2 ч. л. изюма, 1–2 ч. л. измельченных грецких орехов, 1–2 ч. л. мелко нарезанной кураги, 1–2 ст. л. меда.
Способ приготовления. Творог разотрите и добавьте изюм, орехи, курагу. Все перемешайте и добавьте мед. Еще раз перемешайте и намажьте тонкие ломтики батона.
Бутерброд «Деликатесный»
Требуется: 300 г пшеничного хлеба или батона, 300 г жирного творога, 2 ст. л. сливочного масла, 40 г очищенных грецких орехов, чеснок, перец, соль.
Способ приготовления. Измельчите орехи. Чеснок разотрите с солью. Творог посыпьте перцем, добавьте растопленное масло, орехи, чеснок. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы. Намажьте массой ломтики хлеба.
Бутерброд с яблоками и сыром
Требуется: 1/2 батона или 250 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г поджаренных яблок (печенных), 50 г тертого сыра.
Способ приготовления. Батон или хлеб намажьте маслом, уложите кусочки яблок и посыпьте тертым сыром или положите тонкие пластинки сыра.
Бутерброд с вареной цветной капустой и зеленым горошком
Требуется: 300 г хлеба, 1 небольшой кочан вареной цветной капусты, 1/2 небольшой банки консервированного зеленого горошка, майонез.
Способ приготовления. Капусту мелко нарежьте и смешайте с горошком. Все заправьте майонезом. Массу положите на ломтики хлеба.
Бутерброд с морковью и редькой
Требуется: 300 г ржаного хлеба, 100 г натертой на терке моркови, 50 г редьки, порезанной тонкими дольками, 100 г зелени, майонез, соль.
Способ приготовления. Ломтики хлеба намажьте майонезом, посыпьте морковью, сверху положите дольки редьки и посолите. Затем посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Кстати, чтобы избавиться от слишком едкого вкуса редьки и редиса, их следует порезать и несколько раз промыть в холодной воде.
Бутерброд «Вечерний»
Требуется: 300 г хлеба, 150 г колбасы, 50 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 50 г консервированного горошка, зелень, майонез, соль, перец.
Способ приготовления. Колбасу, сыр, яйца мелко нарежьте и смешайте. Сыр можно потереть на терке. Добавьте горошек, рубленую зелень. Посолите, заправьте майонезом и все перемешайте. Эту массу накладывайте на ломтики хлеба.
Бутерброд с салом
Требуется: 200 г ржаного хлеба, 150 г соленого сала, чеснок, несколько соленых огурцов.
Способ приготовления. На ломтики хлеба положите тонкие кусочки сала, сверху посыпьте мелко нарубленным чесноком. Огурцы нарежьте кружочками и уложите на бутерброды.
Бутерброд «Пикантный»
Требуется: 300 г хлеба, 40 г сливочного масла, 4 вареных яйца, 4 луковицы, 50 г твердого сыра, 20 г горчицы, соль, перец.
Способ приготовления. Лук и яйца мелко порубите. Сыр либо натрите на терке или мелко нарежьте. Все смешайте и заправьте горчицей, посолите и поперчите. Ломтики хлеба намажьте тонким слоем масла и сверху положите приготовленный фарш.
Бутерброд «Ассорти»
Требуется: 500 г ржаного хлеба, 200 г твердого сыра, 5 помидоров, 4 болгарских перчика, 100 г сливочного масла, зелень, 4 вареных яйца, чеснок, соль, лимонный сок (по желанию).
Способ приготовления. Масло разотрите с рубленой зеленью, можно добавить лимонный сок. Яйца и чеснок мелко нарубите и перемешайте. Ломтики хлеба намажьте зеленым маслом, сверху положите по кусочку сыра, кружочку помидора. Затем массу из яиц и чеснока, потом сладкий перец, порезанный кубиками. Овощи посолите.
Бутерброд с морковью
Требуется: 200 г пшеничного хлеба или батона, 400 г моркови, майонез, зелень.
Способ приготовления. Морковь либо протрите на терке, либо мелко нарубите. Смешайте с рубленой зеленью и заправьте майонезом. Для тех, кто хочет похудеть, лучше майонез заменить растительным маслом. Ломтик хлеба намажьте массой.
Бутерброд с желтковой массой
Требуется: 200 г хлеба, 50 г сливочного масла, 3 вареных яйца, зелень лука, укропа, красный перец или горчица.
Способ приготовления. Желтки яиц перетрите с растопленным маслом, добавьте измельченную зелень, перец или горчицу по вкусу. Намажьте ломтики хлеба желтковой массой.
Бутерброд с повидлом, джемом или вареньем
Требуется: батон или булка, любое повидло или варенье, джем, сливочное масло.
Способ приготовления. Кусочки батона, булочки намажьте маслом, а сверху вареньем (повидлом).
Бутерброд «Баба-Яга»
Требуется: 300 г ржаного или пеклеванного хлеба, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 1 банка шпрот, 2–3 соленых огурца, зелень.
Способ приготовления. Хлеб нарежьте небольшими кусочками, поджарьте на костре, затем натрите с двух сторон чесноком. Одну сторону бутерброда намажьте тонким слоем майонеза, на один конец положите кружок соленого огурца, на другой – мелко порубленные шпроты. Посыпьте зеленью.
Сладкий бутерброд «Лакомка»
Требуется: батон или булка, 100 г сливочного масла, 1 пачка любых вафель, прокрученных через мясорубку, 2 ст. л. сметаны.
Способ приготовления. Батон или булку нарежьте ломтиками, намажьте тонким слоем масла. Прокрученные через мясорубку вафли смешайте со сметаной и этой смесью намажьте хлеб.
Масса для бутербродов «Красная икра»
Требуется: 2 селедки, 2 вареные моркови, 100 г сливочного масла, 2 плавленых сырка.
Способ приготовления. Селедку разделайте (освободите от костей и кожицы), мелко порубите. Морковь почистите, мелко порубите. Сырок разомните вилкой. Затем тщательно перемешайте все компоненты. Полученной массой намажьте ломтики хлеба, сверху посыпьте зеленью.
Бутерброд фруктовый «Незнакомка»
Требуется: батон или сладкая булка, 1 апельсин, 1 лимон, 1 киви, 1 банан.
Способ приготовления. Фрукты почистите, нарежьте тонкими кружочками. Батон или булку порежьте ломтиками и уложите слоями фрукты в такой последовательности: лимон, апельсин, банан, киви. Сверху сбрызните лимонным соком.
Масса для бутербродов «Форшмак»
Требуется: 1 селедка, 1 яблоко, 100 г мякиша белого хлеба, 2 ст. л. растительного масла, зеленый лук.
Способ приготовления. Разделайте селедку (освободите от костей и кожицы). Все компоненты проверните через мясорубку, добавьте растительное масло. Все тщательно перемешайте, намажьте на ломтики ржаного хлеба, поджаренного на костре или сковороде.
Сладкие бутерброды «Карлсон»
Требуется: батон или белый хлеб, 100 г творога или творожной массы, 50 г варенья.
Способ приготовления. Творог или творожную массу перемешайте с вареньем. Этой массой намажьте батон или хлеб, порезанный небольшими ломтиками. Сверху положите ягоды из варенья или свежие ягоды.
Сладкие бутерброды «Мулатка»
Требуется: батон или белый хлеб, 200 г шоколадного масла, 100 г печенья, несколько плиток шоколада.
Способ приготовления. Печенье проверните через мясорубку и перемешайте с размягченным маслом. Этой смесью намажьте ломтики батона или хлеба, сверху посыпьте тертым шоколадом.
Бутерброды «Слез не будет»
Требуется: 200 г белого или ржаного хлеба, 2 средних луковицы, соль.
Способ приготовления. Лук нарежьте кольцами, залейте водой с разведенными в ней 2 ст. л. уксуса. Вымачивайте лук 6–7 часов (лучше это сделать заранее). На ломтик хлеба положите несколько колец лука, посыпьте солью.
Бутерброды с томатной пастой
Требуется: 200 г любого хлеба, 2–3 крупных помидора, 1 сваренное вкрутую яйцо, сливочное масло, соль, перец.
Способ приготовления. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, мелко порежьте. Затем обжарьте на растительном масле до мягкости. Посолите, поперчите. Ломтики хлеба вначале намажьте тонким слоем сливочного масла, затем слоем пюре. Сверху бутерброды посыпьте мелко порубленным крутым яйцом.
Бутерброды «Нежность»
Требуется: 200 г белого хлеба, 100 г мяса вареной курицы, 50 г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, немного грецких орехов.
Способ приготовления. Куриное мясо мелко порубите, чеснок и орехи потолките. Все перемешайте, добавьте сливочное масло. Этой смесью намажьте ломтики хлеба, сверху сбрызните лимонным соком.
Бутерброды с языком
Требуется: белый хлеб, 100 г сыра, 100 г сливочного масла, 100 г вареного языка, 1 сваренное вкрутую яйцо.
Способ приготовления. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с размягченным маслом. Этой смесью намажьте ломтики хлеба, сверху положите язык, нарезанный небольшими кусочками. Посыпьте бутерброды мелко порубленным яйцом.
Бутерброды «Овощное ассорти»
Требуется: 200 г любого хлеба, растительное масло, 2–3 вареных картофелины, 2 помидора, 2 луковицы, соль, перец.
Способ приготовления. Хлеб поджарьте на костре или обжарьте на растительном масле. Овощи порежьте кружочками. На один конец бутерброда положите кружок картофеля, на другой – кружок помидора. Сверху положите несколько колец лука. Посолите, поперчите.
Бутерброды с яичницей
Требуется: ржаной или белый хлеб, несколько листьев зеленого салата, 200 г колбасы или ветчины, 2–3 яйца, соль, перец.
Способ приготовления. На небольшой ломтик хлеба положите лист салата. Колбасу или ветчину слегка поджарьте на костре и положите на салат. Сверху аккуратно уложите небольшой кусочек яичницы и посыпьте зеленью.
Сладкие бутерброды «Восточная сладость»
Требуется: батон или сладкая булка, 100 г масла, 100 г густого меда, 100 г грецких орехов.
Способ приготовления. Масло перемешайте с медом. Этой смесью намажьте ломтик булки, сверху посыпьте толчеными орехами. Украсить бутерброды можно свежими ягодами.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.