Малиновка

Малиновка

Бутыль заполнить на 3/4 объема спелой малиной, долить доверху крепкой водкой и поставить на 48 час. в тень при комнатной температуре. После этого водку слить, высыпать малину, засыпать половину бутыли свежей малиной, залить той же самой водкой и поставить снова на 48 час. Дольше не настаивать малину, так как выделяется кислота, ухудшающая вкус настойки.

Настоянную на малине водку слить, отфильтровать и постепенно перемешать с густым сиропом, для приготовления которого взять столько же сахара, сколько было слито водки.

Приготовленную малиновку разлить в бутылки, закупорить их и поставить на 4–5 месяцев в темное место.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Малиновка

Из книги Водки, настойки, наливки, ликеры автора Мельников Илья

Малиновка Бутыль заполнить на 3/4 объема спелой малиной, залить кpепкой водкой и поставить на 48 часов в тень пpи комнатной темпеpатуpе. После этого водку слить, высыпать малину. Взять малину свежую и засыпать до половины бутыля, залить слитой водкой и поставить вновь на 48


Малиновка

Из книги Домашнее виноделие автора Панкратова А. Б.

Малиновка Бутыль заполнить на 3/4 объема спелой малиной, залить крепкой водкой и поставить на 48 ч в тень при комнатной температуре. После этого водку слить и высыпать малину. Взять свежую малину и засыпать до половины бутыли, залить слитой водкой и поставить опять на 48 ч.


Заливка «Малиновка»

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Заливка «Малиновка» 700 г воды, 400 г малинового сока, 30 г соли, 100 г


Заливка «Малиновка»

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Заливка «Малиновка» 700 г воды, 400 г малинового сока, 30 г соли, 100 г