Варенуха

Варенуха

1 л (4 стакана) водки, 40 г (0,7 стакана) сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г сушеных слив, 1 г имбиря, 1 г корицы, 1 г гвоздики, 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 250 г (0,7 стакана) меда.

Промытые сушеные фрукты положить в отдельную посуду, залить их водкой и настаивать 5–6 час. Потом все слить в одну эмалированную или керамическую посуду, добавить туда мед, имбирь, корицу, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, накрыть крышкой, замазать тестом, положить сверху небольшой гнет и поставить в печь или духовку на 10–12 час. при температуре 90–100 °C.

Готовую варенуху процедить и подавать на стол горячей или холодной.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенуха

Из книги Водки, настойки, наливки, ликеры автора Мельников Илья

Варенуха Пpодукты: 1 л водки домашнего изготовления, 40 г сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных гpуш, 25 г чеpнослива, 1 г имбиpя, 1 г коpицы, 1 г гвоздики, 0,5 г душистого пеpца, 1 лавpовый лист, 250 г меда.Пpомытые яблоки, вишни, гpуши и сливы кладут в отдельные кастpюльки,


Варенуха

Из книги Настойки, ликеры, водки автора Костина Дарья

Варенуха 40 г промытых сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г чернослива положить в отдельные кастрюльки, налить в каждую 1 л водки домашнего изготовления и настаивать 5–6 часов. Затем все слить в одну эмалированную или керамическую посуду, добавить 250 г


Варенуха

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Варенуха 500 г меда, 600 г сухих фруктов (яблок, абрикосов, груш, слив), 3 л (12 стаканов) воды, 400 г (2 стакана) сахара, по 5 г лаврового листа, корицы, гвоздики, имбиря, кардамона, мускатного ореха.Сушеные фрукты перебрать, промыть, залить теплой кипяченой водой и настоять 6 час.


Варенуха

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Варенуха 1 л (4 стакана) водки, 40 г (0,7 стакана) сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г сушеных слив, 1 г имбиря, 1 г корицы, 1 г гвоздики, 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 250 г (0,7 стакана) меда.Промытые сушеные фрукты положить в отдельную посуду, залить


Украинская варенуха

Из книги Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты [фрагмент] автора Костина Дарья

Украинская варенуха Ингредиенты500 г свежих фруктов (ягод), 1 стакан сахара, по 1 столовой ложке изюма и меда, 1 горький перец (желательно густо-красного цвета) пряности (мята, чабрец, гвоздика, корица, душистый перец) по вкусу.Способ приготовленияПриготовить густой компот,


Варенуха

Из книги автора

Варенуха 40 г промытых сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г чернослива положить в отдельные кастрюльки, налить в каждую 1 л водки домашнего изготовления и настаивать 5–6 часов. Затем все слить в одну эмалированную или керамическую посуду, добавить 250 г