Пудинг манный с грушами

Пудинг манный с грушами

500 г груш, 0,5 л молока, соль, 150 г манной крупы, 2 яйца, 40 г маргарина, 70 г сахара, немного корицы, цедра 0,5 лимона, 20 рубленых ядер орехов, 20 г изюма, сок 1 лимона. Молоко вскипятить, добавить немного соли, всыпать манную крупу и проварить ее 15–20 минут, постоянно помешивая. В теплую кашу ввести желтки, маргарин, рубленые орехи или миндаль, подготовленный изюм и специи. Белок взбить с сахаром в пену и добавить в кашу.

Форму смазать жиром, посыпать сухарями, уложить слоями кашу и груши, нарезанные мелкими кусочками и политые лимонным соком, и поставить для запекания в духовку на 40–50 минут. Готовый пудинг выложить на плоское подогретое блюдо и полить фруктовым соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

134. Пудинг манный (паровой)

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

134. Пудинг манный (паровой) Крупа манная 45, молоко 100, остальные продукты, как в предыдущей рецептуре.Сварить кашу манную рассыпчатую на воде (117); далее приготовить и отпустить пудинг, как описано в предыдущей


Пудинг манный с яблоками

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Пудинг манный с яблоками В кипящее молоко медленно всыпаем манную крупу, добавляем сахар, щепотку соли и варим до готовности. В готовую массу кладем масло, желток яйца и хорошо перемешиваем. Белок яйца круто взбиваем и перемешиваем с охлажденной кашей. Добавляем


Манный пудинг со сливой

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Манный пудинг со сливой Состав: припущенные и нарезанные сливы (без косточек) — 500 г, молоко — 1 л, манная крупа — 150 г, сахар — 80 г, яйцо — 1 шт., немного масла.Из манки, масла и сахара сварить на молоке крутую манную кашу. Взбить ее, добавить яйцо и сливы, подогреть. Горячую


Пудинг манный с изюмом (вариант 1)

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Пудинг манный с изюмом (вариант 1) Молоко ................................... 500 млМанная крупа ............................... 200 гСливочное масло ............................ 200 гЯйца ........................................ 3 шт.Изюм ....................................... 200 гСахар ........................................ 60 гФруктовый соус ........................... 100 мл1. Молоко


Пудинг манный с изюмом (вариант 2)

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Пудинг манный с изюмом (вариант 2) Молоко ..................................... 1,5 лМанная крупа ............................... 300 гСливочное масло ............................. 40 гЯйца ........................................ 4 шт.Сахар ....................................... 150 гИзюм ....................................... 100 гЛимонная цедра ............................... 5 гФруктовый


Манный пудинг с яблоками

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Манный пудинг с яблоками Манная крупа..................5 столовых ложекВода.................................... 2 стаканаЯйцо........................................1 шт.Сахар .......................... 2 столовые ложкиЯблоки ..................................... 2 шт.Молотые сухари ................ 2 столовые ложкиРастительное масло.............2


Манный пудинг с изюмом

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Манный пудинг с изюмом Манная крупа .................. 5 столовых ложекВода....................................2 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Сахар .......................... 2 столовые ложкиИзюм.......................................100 гМолотые сухари ................ 2 столовые ложкиРастительное масло ............. 2 столовые


Манный пудинг с курагой

Из книги Что можно приготовить из бананов автора Толстенко Олег

Манный пудинг с курагой Манная крупа .................. 5 столовых ложекВода.................................... 2 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Сахар .......................... 2 столовые ложкиКурага ...................................... 100 гМолотые сухари ................ 2 столовые ложкиРастительное масло .............


Манный пудинг с вареньем

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Манный пудинг с вареньем 2 стакана молочной смеси с манной крупой, 2 яйца, 4 ст. ложки варенья из черноплодной рябины, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей. Из молочной смеси сварить густую кашу, охладить, добавить желтки, хорошо


Манный пудинг с клубничным компотом

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Манный пудинг с клубничным компотом 250 г манной крупы, 1 л молока, соль, немного лимонной цедры, 20 г сахара, 3 зернышка горького миндаля, 2 яйца, 50 г сливочного масла, компот из клубники.Дать молоку закипеть, добавить соль, лимонную цедру и сахар, затем всыпать манную крупу,


Манный пудинг с бананами

Из книги автора

Манный пудинг с бананами Требуется:1 л молока 200 г манной крупы 180 г сахара 2 яйца 300 г бананов 30 г сливочного масла лимонная кислота Способ приготовленияСварите манную кашу без сахара и масла. В воде растворите лимонную кислоту и отварите в ней в течение нескольких минут


Манный пудинг с шоколадом

Из книги автора

Манный пудинг с шоколадом Ингредиенты:1 стакан манной крупы, 0,5 л молока, 2,5 ст. л. сахара, 50 г тертого шоколада или 2 ст. л. какао-порошка, смешанного с 2 ст. л. сахара.Приготовление:Вскипятить молоко с сахаром и шоколадом, постоянно помешивая. Если вместо шоколада используется


Манный пудинг с шоколадом

Из книги автора

Манный пудинг с шоколадом Ингредиенты:1 стакан манной крупы, 0,5 л молока, 2,5 ст. л. сахара, 50 г тертого шоколада или 2 ст. л. какао-порошка, смешанного с 2 ст. л. сахара.Приготовление:Вскипятить молоко с сахаром и шоколадом, постоянно помешивая. Если вместо шоколада используется


Пудинг манный с ягодным соусом

Из книги автора

Пудинг манный с ягодным соусом Состав: ваниль (стручок) – 2 шт., молоко – 2 стакана, сливочное масло – 60 г, кардамон – 8 шт., манная крупа – 80 г, изюм – 30 г, засахаренные фрукты (кубиками) – 30 г, яйцо – 5 шт., соль – 1 щепотка, сахар – 110 г, смешанные ягоды – 500 г, малиновая


Манный пудинг с изюмом

Из книги автора

Манный пудинг с изюмом Состав: молоко – 500 мл, манка – 100 г, масло – 100 г, яйцо – 3 шт., изюм – 100 г, сахар – 3 ст. ложки.В кипящее молоко добавить масло и, помешивая, засыпать манную крупу. Варить на слабом огне, затем добавить сахар, желтки сырых яиц. Промытый и высушенный изюм


Манный пудинг

Из книги автора

Манный пудинг Состав: молоко – 0,5 л, манная крупа – 50 г, сливочное масло – 50 г, сахар – 3 ст. ложки, ванилин – по вкусу, какао-порошок – 2 ст. ложки.Идеальный рецепт пудинга для детей. Такая еда необычайно полезна детям, поскольку содержит все «детские» продукты: молоко,