Снежки с клубничной подливкой

Снежки с клубничной подливкой

0,5 яичного белка, 25 г сахара, 50 г клубники, 5 г муки картофельной, 100 г воды, ваниль или ванилин по вкусу. Белок взбить в густую пену и постепенно, продолжая взбивать, ввести 15 г сахара и ваниль. В глубокую посуду с едва кипящей водой столовой ложкой положить взбитые

белки. Через 2–3 минуты снежки перевернуть и закрыть крышкой; дать постоять 5 минут, вынуть шумовкой на сито и, когда стечет вода, уложить снежки на блюдо, залить их клубничным киселем, приготовленным из клубники, картофельной муки и 10 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«Снежки»

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

«Снежки» Отделяем желтки от белков, белки взбиваем, добавляя соль и половину сахара. В кипящее молоко ложкой кладем большие хлопья пены из белков, переворачивая их, прогреваем, вынимаем шумовкой и раскладываем в порционные тарелки.Яичные желтки растираем с остальным


«Снежки новогодние»

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

«Снежки новогодние» 6 яиц, 1 стакан сахарной пудры, 200 г молока, 200 г сливок, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка ванили, соль на кончике ножа.Яйца разделить на желтки и белки. Охлажденные яичные белки, чуть посолив, взбивать, понемногу добавляя сахарную пудру. Взбивать до тех пор,


253. СНЕЖКИ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

253. СНЕЖКИ Яйца 6 штукСахарная пудра 2 стаканаМолоко 5 стакановВанильный сахар ? порошкаОтделенные от желтков белки взбивают в крепкую пену с постепенным добавлением сахарной пудры (один стакан). Затем столовой ложкой в горячее молоко спускают комочки взбитых белков так,


Яблочные снежки

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Яблочные снежки Яблоко – 1 шт.Сахар – 1,5 ч. л.Белок – 1 шт.Бисквитное печение – 2 шт.Яблоко помыть, запечь в духовке, протереть мякоть сквозь сито и смешать с сахаром.Затем аккуратно небольшими порциями ввести взбитый в крепкую пену белок и взбивать все до образования


Снежки из яблок

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Снежки из яблок 1 — 2 яблока, 1 ст. л. сахара, 2 печенья, белок одного яйца.Испечь в духовке яблоко, протереть его сквозь сито. Белок, сбивая до крепкой пены, соединить со столовой ложкой сахара, протертым яблоком. Взбивать до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Можно


Снежки в какао — креме

Из книги Тонизирующие напитки в нашем доме автора Белоречки Александр Димитров

Снежки в какао — креме Продукты для приготовления: 1/2 л молока, 100 г. сахара, ванилин, 15 г. картофельной муки, 30 г. какао — порошка, 3 яйца, небольшое количество клубники (вишен, черешен и др.).Молоко вскипятить с сахаром. Яичные белки взбить в крепкую пену с небольшим


Воздушный рисовый хлеб с клубничной корочкой

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Воздушный рисовый хлеб с клубничной корочкой Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 200 г рисовой муки, 70 г воздушного риса, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки клубничного сиропа, 2–3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.Способ


«Снежки» в креме

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

«Снежки» в креме Яичные белки взбивать с солью до тех пор, пока они не начнут загустевать. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахарную пудру. Взбивать до тех пор, пока белки совсем не загустеют. Молоко, сливки и сахар вскипятить в сотейнике. Добавить ванильный сахар.


Снежки с кремом

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Снежки с кремом 4 белка, 100 г сахара, 3 стакана молока.Для крема: 4 желтка, 100 г сахара, 1 ст. ложка муки, ванилин.Белки взбить с сахаром и выложить их ложкой в кипящее молоко. Когда белок с одной стороны свернется, снежок перевернуть на другую сторону. Варить недолго, чтобы пена


647. «СНЕЖКИ» ИЗ БЕЛКОВ

Из книги Хлебопечка. Кексы, бисквиты, куличи автора Кашин Сергей Павлович

647. «СНЕЖКИ» ИЗ БЕЛКОВ ? литра сливок, ? литра молока, палочка ванили, 6 яиц, 2/3 стакана сахара, 15—20 г (6—8 листиков) желатина.Сливки, молоко и ваниль вскипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить горячим молоком со сливками и, помешивая, подогревать. Затем влить


Воздушный рисовый хлеб с клубничной корочкой

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Воздушный рисовый хлеб с клубничной корочкой Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 200 г рисовой муки, 70 г воздушного риса, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки клубничного сиропа, 2–3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка дрожжей, ? чайной ложки соли.Способ


Снежки из яблок

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Снежки из яблок Ингредиенты4 яблока,4 ст. л. сахара,4 белка,2 стакана молока или воды.ПриготовлениеЯблоки помыть, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, положить на решетку, в мультиварку налить воду по инструкции, выставить режим «Варка на пару» на 30 минут. Готовые


«Снежки на полдник»

Из книги Монастырская кухня автора Степашева Ирина

«Снежки на полдник» Ингредиенты1 стакан ячневой крупы, 10 картофелин, 2–3 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовленияОчищенный картофель натрите на терке и отожмите сок в отдельную посуду.Как только крахмал осядет, сок слейте, а крахмал


Снежки

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович


Вино из клубничной или малиновой мезги

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Вино из клубничной или малиновой мезги 4–5 кг клубничной мезги, 4 л сахарного сиропа (1,6 кг сахара на 3 л воды).Клубничную мезгу выложить в 10-литровую бутыль, залить теплым сахарным сиропом. Горлышко бутыли обвязать марлей и поставить в теплое место. На 4–6-й день, когда мезга


Снежки с фруктовой подливкой

Из книги автора

Снежки с фруктовой подливкой Состав: 1 яичный белок, 50 г сахара, 100 г клубники, 1 ст. л. крахмала, 1 стакан воды, ваниль или ванилин по вкусу.Белок взбить в густую пену и постепенно, продолжая взбивать, ввести 2/3 сахара и ваниль.В глубокую посуду с едва кипящей водой столовой