Кекс «хлебцы русские»

Кекс «хлебцы русские»

150 г сливочного масла, 250 г сахарной пудры, 6 яиц, лимонная цедра, 70 г изюма, 70 г засахаренных или консервированных фруктов, 400 г муки высшего сорта, щепотка питьевой соды.

Масло растереть, добавить, помешивая, желтки, сахарную пудру, измельченную лимонную цедру, изюм, мелко нарезанные консервированные фрукты, густую белковую пену, муку вместе с питьевой содой. Массу слегка перемешать.

Готовое тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для кекса и выпекать в разогретой духовке на небольшом огне.

Охлажденный кекс вынуть из формы, нарезать ломтиками, которые посыпать сахарной пудрой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сухари «Русские»

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Сухари «Русские» Требуется: 4 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 стакана простокваши, 2 яйца, 1/2 стакана сахарной пудры, по 2 ст. л. картофельного крахмала и молотого мака, 1/2 ч. л. соды, соль.Способ приготовления. Муку просейте, смешайте с крахмалом. Простоквашу подогрейте до


Русские

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Русские Требуется: 1,5 стакана воды, яйцо, соль.Для начинки: по 250 г говядины и свинины, луковица, 1/2 стакана воды, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Муку просейте, насыпьте на стол небольшим холмиком, сделайте в нем углубление. В чашку разбейте яйцо, добавьте


«ПРЯНИКИ РУССКИЕ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ПРЯНИКИ РУССКИЕ» Заварное пряничное тесто раскатать в жгут диаметром 2–2.5 см, разрезать на кусочки и скатать шарики. Положить их на сухой лист и выпечь. Охладить и заглазировать


Блины «Русские»

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блины «Русские» Ингредиенты400 г гречневой муки, 500 мл молока, 2–3 яйца, 40 г сливочного масла, 3 г сахара, 15 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 3 г соли.Способ приготовления250 мл молока слегка нагреть и растворить в нем дрожжи. Разведенные дрожжи смешать с мукой, замесить


КОТЛЕТЫ «РУССКИЕ»

Из книги Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты автора Ермакова Светлана Олеговна

КОТЛЕТЫ «РУССКИЕ» Компоненты Фарш мясной – 300 гКартофель – 200 гБелый хлеб – 50 гЛук репчатый – 2 шт.Яйцо – 1 шт.Сухари панировочныеМасло растительное – 2 столовые ложкиПерец черный молотыйСольСпособ приготовления 1. Белый хлеб размочить в воде и отжать.2. Хлеб вместе с


РУЛЕТЫ «РУССКИЕ»

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

РУЛЕТЫ «РУССКИЕ» Компоненты Говядина – 500 гМасло сливочное – 60 гСосиски – 6 шт.Огурцы маринованные – 3 шт.Желатин разведенный – 1 лБульон мяснойПерец черный молотыйСольСпособ приготовления 1. Сосиски разрезать пополам.2. Мясо промыть, нарезать кусками, отбить, посолить,


Канапе «Русские»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Канапе «Русские» Ингредиенты: 4 ломтика отрубяного хлеба, 100 г отварного говяжьего языка, 50 г брынзы, 2 соленых огурца, 40 г сливочного масла.Язык, брынзу и огурцы нарезать ломтиками.Хлеб обжарить в сливочном масле и выложить на него язык, брынзу и огурцы.Канапе проткнуть


Русские пироги

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Русские пироги


Русские пельмени

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Русские пельмени Ингредиенты700 г пшеничной муки, 2 яйца, 350 г свинины, 200 г говядины, 3 луковицы, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияДля приготовления теста муку просеять горкой в миску, сделать в середине углубление.


Русские пироги

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Русские пироги Пирог с мясом и яйцами Ингредиенты800 г мяса (любого, вареного или жареного), 100 г сливочного масла, 1 луковица, 3 яйца, ? стакана бульона, кислое тесто.Способ приготовленияПриготовить кислое или слоеное тесто.Пока тесто подходит, нашинковать лук и обжарить


Щи русские

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Щи русские Ингредиенты: 300 г. мякоти говядины, 0,5 кг. квашеной капусты, 500 мл мясного бульона, 1 картофелина, 0,5 моркови, 50 г. корня петрушки, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 100 мл сметаны, 100 г. сливочного масла, 10 г. зелени укропа, соль, молотый черный перец, лавровый


Блины «Русские»

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Блины «Русские» Ингредиенты400 г гречневой муки, 500 мл молока, 2–3 яйца, 40 г сливочного масла, 3 г сахара, 15 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 3 г соли.Способ приготовления250 мл молока слегка нагреть и растворить в нем дрожжи. Разведенные дрожжи смешать с мукой, замесить


ПЕЛЬМЕНИ «РУССКИЕ»

Из книги автора

ПЕЛЬМЕНИ «РУССКИЕ» Требуется: 250 г муки, 1 яйцо, 90 мл воды, соль, 230 г говяжьего фарша, 60 г репчатого лука, сахар, соль, черный молотый перец, по 50 г сливочного масла, сметаны и тертого сыра.Способ приготовления. Говяжий фарш перемешайте с мелко нарезанным луком, посолите,


ЩИ РУССКИЕ

Из книги автора

ЩИ РУССКИЕ Требуется: 200 г грудинки, 150 г свиных костей, 300 г капусты, 2 морковки, корень петрушки, 100 г лука-порея, 30 г копченого сала, лавровый лист, перец, соль, зелень по вкусу.Способ приготовления. Капусту, морковь, корень петрушки и лук нашинкуйте и тушите в закрытой


БЛИНЧИКИ «РУССКИЕ»

Из книги автора

БЛИНЧИКИ «РУССКИЕ» Требуется: 2 яйца, 1 л молока, 2–3 стакана муки, 4 ст. л. сахара, 2/3 стакана растительного масла, сода, ванилин, соль.Способ приготовления. Яйца разотрите с сахаром. Добавьте постепенно муки. Тщательно перемешайте. Половину порции молока подогрейте.


БЛИНЫ «РУССКИЕ»

Из книги автора

БЛИНЫ «РУССКИЕ» Требуется: 1 л молока, 2 яйца, 3–4 стакана муки, 40 г дрожжей, 50–70 г свиного жира, 1/2 стакана растительного масла, сода, 5 ст. л. сахара, соль.Способ приготовления. Половину молока немного подогрейте (оно не должно быть слишком горячим). Положите в него дрожжи.