Читайте также
«Высокогорный чай» по — шотландски
Продукты для приготовления: 1 столовая ложка чая, 1/2 л кипящего молока, сахар.Засыпать чай в предварительно прогретый сосуд, залить кипящим молоком, выдержать 7 минут и
Молочный чай по — шотландски
Продукты для приготовления: 2 чайные ложки чая, 1/2 л кипящего молока, 1 яичный желток, 1 чайная ложка меда или сахара.Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с медом, добавить к нему процеженное молоко и
Пудинг из крыжовника по-шотландски
Состав: молоко – 600 мл, яйцо – 4 шт., мука пшеничная – 60 г, орех мускатный – по вкусу, пудра сахарная – 60 г, крыжовник – 500 г, сахар – 40 г.Крыжовник промыть, подсушить и сложить в обильно смазанную маслом форму. Просеянную муку, мускатный
Крем-суфле для торта
Состав: яйцо —3 шт., масло – 50 г, сахар – 0,5 стакана, сахарная пудра – 0,5 стакана, сливки (20 %) – 200 мл, сухой желатин—20–25 г, молоко – 0,5 стакана, вода – 0,5 стакана, ванилин для аромата.Сначала разделяем белки и желтки. Желтки растираем с сахаром, ванилином
Крем-суфле
Состав: нежирная сметана – 350 г, сахарная пудра – 100 г, молоко – 100 мл, желатин – 15 г, ваниль.Желатин замочите в молоке и растворите на водяной бане. Сметану взбивайте миксером, постепенно добавляя к ней сахарную пудру и ваниль. Взбивайте миксером около 6 минут,
«МОЛОЧНЫЙ ЧАЙ ПО-ШОТЛАНДСКИ»
Компоненты:мёд или сахар — 1 чайная ложкамолоко горячее — 0.5 стаканачай — 2 чайные ложкияйцо (желток) — 1 шт.Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с мёдом, добавить к нему процеженное молоко и
350. Гуляш из сельди по-шотландски
продукты
150 г свежей сельди, 80 г репчатого лука, 20 г муки, красный молотый перец, сок лимона, зелень петрушки, соль.
Время приготовления – 30 мин.
Из сельди удалить кости, сбрызнуть ее соком лимона и нарезать кубиками. Лук мелко нарубить,
Чай с молоком по-шотландски
Время приготовления: 15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 ст. ложка черного чая, 0,5 л молока, сахар по вкусу.Способ приготовленияМолоко довести до кипения. Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком и выдержать 7 мин до полной
Яйца по-шотландски
Ингредиенты
Ветчина – 200 г, масло растительное – 100 г, сухари панировочные – 50 г, яйца – 6 шт., анчоусы – 4 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.Способ приготовления
Ветчину и анчоусы пропускают через мясорубку, добавляют сухари, соль и
Овсяные блины по-шотландски
90 г овсяных хлопьев, 50 г муки, 100 мл молока, 3 ст. ложки натертого на мелкой терке сыра, 1 желток, 50 г сливочного масла, сода на кончике ножа, соль по вкусу.Смешать овсяные хлопья, муку, сыр, соль и соду, добавить сливочное масло и растереть. Затем
Копченая сельдь по-шотландски
Свежую сельдь в Шотландии коптят по-особому. Ее разделывают, погружают на несколько минут в чай с солью, а затем коптят над тлеющими дубовыми стружками около 8 часов. Из копченой сельди готовят разнообразные горячие блюда. Предлагаем
Чай с молоком по-шотландски
Ингредиенты:
1 ст. л. черного чая,
1/
2л молока, сахар.
Способ приготовления:
Молоко довести до кипения. Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком и выдержать 7 минут до полной
Овсяная каша по-шотландски
Состав: 100 г овсяной муки среднего помола, 5 стаканов воды, соль, масло, сливки или молоко.В кипяток небольшими порциями всыпать овсяную муку, все время помешивая ее деревянной лопаткой, чтобы не образовывались комки. Как только каша закипит,
Яйца по-шотландски
250 г свиного колбасного фарша, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука, 8 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, 1 сырое яйцо, 90 г крошек свежего белого хлеба, мука для панировки, соль, перец.Очистить вареные яйца от скорлупы и посыпать их мукой. Разбить
Яйца по-шотландски с анчоусами
150 г ветчины, 3 анчоуса, 5 яиц, 15 г сухарей, черный молотый перец, растительное масло, соль.Анчоусы мелко нарубить и смешать с пропущенной через мясорубку ветчиной, добавить сухари, черный молотый перец и яйцо. Остальные яйца сварить вкрутую,
Гуляш из сельди по-шотландски
150 г свежей сельди, 80 г репчатого лука, 20 г муки, красный молотый перец, сок лимона, зелень петрушки, соль.Из сельди удалить кости, сбрызнуть ее соком лимона и нарезать кубиками. Лук мелко нарубить, посыпать мукой и обжарить, затем добавить