Югарет с медом

Югарет с медом

1 кг муки, 200 г топленого масла (50 г для теста, 150 г для смазки слоев теста), 200 г молока, 6 яиц, 1–2 г соли. Для заливки: 300 г меда.

В посуду просеять горкой муку, сделать в ней углубление, влить слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, топленое масло и замесить тесто.

После этого раскатать его как можно тоньше, смазать растопленным маслом, слегка посыпать мукой и свернуть в виде конверта, затем снова раскатать, смазать маслом, посыпать слегка мукой, вторично свернуть конвертом.

Раскатывать и свертывать тесто конвертом следует шесть раз.

Сформованное тесто положить на смазанную маслом сковороду и выпекать в горячем духовом шкафу не более 10–15 минут.

Когда печенье будет готово, разделить его на равные квадратики и положить на тарелку.

Подать к столу, залив печенье растопленным горячим медом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры с медом

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры с медом Помидоры разрезать пополам, лук нарезать кружочками, все выложить слоями.Маринад: на 1,5 л воды — 2 ст. л. соли, 6 ч. л. сахара, 1,5 ст. л. меда.Маринад закипятить, снять пену, сняв с огня, и влить 2 ст. л. уксуса. В банки положить лавровый лист, перец, гвоздику.


«ХАЛВОЙТАРЬ С МЕДОМ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ХАЛВОЙТАРЬ С МЕДОМ» Компоненты:мёд — 2 стаканамука пшеничная — 6 стакановмасло или сало баранье — 2 стаканаорехи грецкие ядра — ? стаканавода — 2 стаканаВлажную халву готовят из мёда, муки и масла. Просеянную муку обжарить в котле с маслом или бараньим жиром при


С медом и ягодами

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

С медом и ягодами • 100 г белого хлеба или печенья, 20 г сливочного масла, 1–2 ст. ложки засахарившегося меда, полстакана ягод: земляники, малины, смородины, крыжовника или винограда.Белый хлеб или печенье намазать маслом и медом. На каждый бутерброд положить ягоды одного или


Чай с молоком и медом

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Чай с молоком и медом Заваренному чаю даем настояться 4–5 минут, потом процеживаем в стакан, заполнив его на половину, и доливаем молоко. Добавляем 20 г натурального


Мак с медом

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Мак с медом 10–12 столовых ложек мака, 6 столовых ложек меда.Мак промыть в теплой воде до исчезновения песка, положить его в кастрюлю с медом и варить, помешивая, 5–8 мин. Использовать


Коктейль с медом

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Коктейль с медом Состав: молоко — 250 г, мороженое — 2 ст. ложки, мед — 25 г, лимонный сироп — 25 г.С помощью миксера взбить все компоненты за 60


Сок из редьки с медом

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Сок из редьки с медом Редьку хорошо помыть, очистить, натереть на мелкой терке и выжать сок. Затем 1 стакан полученной жидкости смешать с 2 ст. л. меда и принимать после кормления так, чтобы в общей сложности в день выпивать 0,5 стакана


Блины с медом

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блины с медом Ингредиенты200 г муки, 50 мл растительного масла, 100 г жидкого меда, 3 г соды, 25 г сахара, соль по вкусу.Способ приготовленияВ 400 мл воды растворить соль, сахар, всыпать просеянную муку и мешать, пока тесто не станет однородным.Затем добавить соду и влить в тесто


Рис с медом

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Рис с медом Сварить рис в подсоленной воде или молоке так, чтобы он был мягким и рассыпчатым, откинуть на сито, охладить. Добавить изюм, размельченные орехи, мед и все перемешать. Положить горкой в салатник или вазу и украсить сверху изюмом, цукатами, посыпать орехами. Можно


Орехи с медом

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Орехи с медом 1 стакан очищенного фундука, 1/2 стакана меда, корица на кончике ножа.Очищенные орехи смешать с медом и корицей, выдержать 1–2 ч. Подавать в глиняных


Салат с медом

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат с медом Тыква, репа, яблоко, мед.Очищенные тыкву, репу и яблоки нарезать мелкими кубиками, залить растопленным медом, осторожно перемешать, дать постоять около часа на холоде, после чего уложить горкой в


Рис с медом

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Рис с медом Понадобится: 1 стакан риса, 1–2 ст. л. изюма, 1–2 ст. л. обжаренных орехов, 1–2 ст. л. медаОтварить рис в слегка подсоленной воде и откинуть на сито. Добавить промытый изюм, обжаренные орехи и мед,


Фрукты с медом

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Фрукты с медом Ингредиенты: 500 граммов разных фруктов, мед, 100 граммов орехов.Способ приготовления: сливы, груши, яблоки, виноград или другие фрукты очистить, красиво нарезать, положить в посуду, залить медом и посыпать рублеными


Рис с медом

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Рис с медом КомпонентыРис – 300 г Вода – 0,6 л Мед – 120 г Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 4 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияРис насыпать в керамический горшок, налить горячей воды, добавить масло и соль. Горшок накрыть и поставить


Рис с изюмом и медом

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Рис с изюмом и медом КомпонентыРис – 300 г Вода – 0,6 л Мед – 4 столовые ложки Изюм – 100 г Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 4 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияИзюм замочить в кипятке, затем воду слить и использовать для варки


Тарань с медом

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Тарань с медом Ингредиенты300 г тарани (вареной), 10 г пшеничной муки, 5 г орехов (толченых, жареных).Способ приготовленияВареную тарань нарезать порционными кусками, запанировать в муке. Выложить на смазанную жиром сковороду, полить медом, посыпать орехами и довести до