Конфитюр из персиков
Конфитюр из персиков
2,5 кг спелых, но твердых персиков нарезать на четвертинки или восьмушки (предварительно обтерев от пушистого налета, вымыв и очистив от кожицы). Посыпать 1 кг сахарного песка. Через 7–8 часов поставить на огонь и варить 10 минут. Снять с огня и через 3–4 часа доварить конфитюр до необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня положить лимонную кислоту. По желанию в готовый конфитюр можно положить 250 г жареных ядер грецких орехов. Разлить горячим в банки, которые лучше закупорить герметически.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Конфитюр
Конфитюр Конфитюр – это более плотная разновидность джема или желе с равномерно распределенными в ней целыми или измельченными плодами, уваренными в сахаре с добавлением желирующих веществ – пектина или желатина. Слово «конфитюр» происходит от французского confiture, но
Конфитюр
Конфитюр Конфитюр из дыни с бадьяном Ингредиенты600 г мякоти дыни, 300 г сахара, 25 г желфикса, 50 мл лимонного сока, 3 бадьяна.Способ приготовленияМякоть дыни нарезать небольшими кубиками, смешать с лимонным соком, пересыпать сахаром, смешанным с желфиксом, и добавить
Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа
Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа Ингредиенты250 г мякоти дыни, 250 г персиков, 250 г фейхоа, 350 г сахара, 100 мл желатина (распущенного), 10 г апельсинной кожуры, 2 гвоздички.Способ приготовленияПерсики обдать кипятком, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Таким же
Конфитюр из винограда
Конфитюр из винограда Для приготовления конфитюра лучше подходят сорта без косточек. Виноград вымыть в обильном количестве воды, оборвать с веточек и отобрать для конфитюра ягоды, которые покрупнее, а мелкие переработать в другие консервы. На 3 кг крупных ягод винограда
Конфитюр из черешен
Конфитюр из черешен Черешни вымыть, очистить от косточек, посыпать сахаром (на 2,5 кг плодов 1 кг сахара) и залить стаканом белого вина. Через 7–8 часов поставить на огонь, сначала на слабый, а потом на сильный, чтобы они варились до необходимой густоты. За несколько минут до
Конфитюр из вишен
Конфитюр из вишен Вымыть 2 кг вполне созревших вишен, очистить от плодоножек и косточек, посыпать 1 кг сахара. Через 6 часов поставить на огонь и варить до необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня положить 1 г лимонной кислоты. Конфитюр разлить горячим в
Конфитюр из клубники
Конфитюр из клубники Для приготовления конфитюра берут не очень крупные ягоды с плотной мякотью. Ягоды тщательно вымыть в проточной воде, очистить от чашелистиков и посыпать сахаром (1 кг на 2 кг плодов). Через 7–8 часов сначала варить их на слабом огне, а потом на сильном
Конфитюр из яблок
Конфитюр из яблок Яблоки вымыть и очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Положить в сосуд с приготовленным горячим сиропом (1 кг сахара и 300 г воды на 1 кг яблок).Конфитюр варить до тех пор, пока плоды не станут прозрачными, а сироп не
Конфитюр
Конфитюр Конфитюр – это более плотная разновидность джема или желе с равномерно распределенными в ней целыми или измельченными плодами, уваренными в сахаре с добавлением желирующих веществ – пектина или желатина. Слово «конфитюр» происходит от французского confiture, но
Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа
Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа Ингредиенты Мякоть дыни – 250 гПерсики – 250 гФейхоа – 250 гСахар – 350 гРаспущенный желатин – 100 млКожура апельсина – 10 гГвоздика – 2 звездочкиСпособ приготовления Персики обдать кипятком, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками.
Конфитюр из целых персиков
Конфитюр из целых персиков Ингредиенты 1 кг персиков, 100 мл воды, 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты. Способ приготовления Для приготовления конфитюра рекомендуется сначала сварить сироп. Помытые персики опустить в него с косточками, довести до кипения и
Конфитюр из целых персиков
Конфитюр из целых персиков Ингредиенты:1 кг персиков, 100 мл воды, 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты.Для приготовления конфитюра рекомендуется сначала сварить сироп. Помытые персики опустить в него с косточками, довести до кипения и варить около 10 минут.Доваривать конфитюр
Конфитюр
Конфитюр Это разновидность джема, приготовленная из полностью разваренных ягод, по своим вкусовым качествам и питательной ценности очень близка к джему. Конфитюр вы можете приготовить из малины, земляники, клубники, крыжовника, черной смородины, яблок и слив. Плоды при
Конфитюр
Конфитюр Это разновидность джема, приготовленная из полностью разваренных ягод, по своим вкусовым качествам и питательной ценности очень близка к джему. Конфитюр вы можете приготовить из малины, земляники, клубники, крыжовника, черной смородины, яблок и слив. Плоды при
Конфитюр из целых персиков
Конфитюр из целых персиков Ингредиенты: 1 кг персиков, 100 мл воды, 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты.Для приготовления конфитюра рекомендуется сначала сварить сироп. Помытые персики опустить в него с косточками, довести до кипения и варить около 10 минут.Доваривать
Конфитюр из персиков, фейхоа и дыни
Конфитюр из персиков, фейхоа и дыни Взять по 250 г дыни, персиков и фейхоя (вес фруктов без кожуры, косточек и семечек), 350 г сахара (1 часть сахара на 2 части фруктов), 3 и 1/2 столовые ложки распущенного желатина, кусочек кожуры апельсина, 2 гвоздики.Дыню разрезать пополам,