Глазурь белковая со сгущенным молоком

Глазурь белковая со сгущенным молоком

6 белков, 1,5 стакана сахарной пудры, 50 г сгущенного молока, 1 г лимонной эссенции.

Белки взбить с сахарной пудрой, влить подогретое сгущенное молоко, эссенцию и снова взбить в однородную массу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кофе со сгущенным молоком

Из книги Твоя кофейня автора Маслякова Елена Владимировна

Кофе со сгущенным молоком Требуется: 1 стакан черного кофе, 3—4 ст. л. сгущенного молока, кубики льда, шоколад.Способ приготовления. Сварите стакан крепкого кофе и охладите его, положите сгущенное молоко и взбейте получившуюся массу с помощью миксера. Подайте этот напиток к


«ТОРТ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ» (мёд)

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ТОРТ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ» (мёд) Компоненты:ТЕСТО:мёд — 1 столовая ложкаяйцо — 1 шт.масло сливочное — 1 столовая ложкамолоко сгущенное — 1 банкамука — 1 стакансода (погашена) — 0.5 чайной ложкиКРЕМ:сметана — 400 гр.сахар — 1 стаканТесто вымешать ложкой до густоты сметаны.


БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ 2 яичных белка, 200 г сахарной пудры, 1 ст. ложка лимонного сока.Сахарную пудру просеять через сито в миску, добавить белки и лимонный сок и быстро перемешать до образования глазури. Яичную глазурь можно заправить ромом, кофейным экстрактом, какао и другими


Пирожные со сгущенным молоком

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Пирожные со сгущенным молоком ИнгредиентыДля теста1 кг муки, 500 г сливочного маргарина, 100 г сахара, 200 мл молока, 50 г дрожжей,4 яйца, 1 ч. л. пекарского порошка, сольДля начинки200 г вареного сгущенного молокаСпособ приготовленияДрожжи смешать с теплым молоком, добавить 1


Кофе со сгущенным молоком

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Кофе со сгущенным молоком 200 г кофе со сгущенным молоком (консервированного). Консервированный кофе со сгущенным молоком налить в стаканы, добавить немного горячей воды, размешать и долить кипятком до


Глазурь белковая

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Глазурь белковая 1-й вариант Состав: 1 стакан сахарного песка, 2 яичных белка, 1 стакан воды, ароматические вещества и пищевые красители по выбору. Сахар с водой кипятить до пробы на мягкий шарик. Получившийся густой сироп постепенно вливать тонкой струей в


923. ГЛАЗУРЬ БЕЛКОВАЯ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

923. ГЛАЗУРЬ БЕЛКОВАЯ 1 белок, 200 г сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока.Деревянной ложкой растирать белок с сахарной пудрой, пока не образуется белая пышная масса, а объем увеличится в 2—3 раза. Под конец растирания постепенно влить лимонный сок.Изделия, покрытые


924. ГЛАЗУРЬ БЕЛКОВАЯ ВАРЕНАЯ

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

924. ГЛАЗУРЬ БЕЛКОВАЯ ВАРЕНАЯ 400 г сахара, 5 белков, ? стакана воды, сок от 1 лимона или лимонная кислота.Воду с сахаром кипятить в закрытой посуде до тех пор, пока капля сиропа, налитая в холодную воду, не перестанет расплываться. Добавить тогда столовую ложку лимонного сока и


Пасха со сгущенным молоком

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Пасха со сгущенным молоком 500 г творога140 г сливочного масла40 г изюма200 мл сгущенного молока50 мл сметаны20 г сахараванилинТворог протрите через сито, добавьте сахар (лучше мелкий), масло и ваниль. Все тщательно разотрите, введите сметану и сгущенное молоко, перебранный и


Пирог со сгущенным молоком

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Пирог со сгущенным молоком КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Масло сливочное – 100 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Лимон – 1 шт. Сода питьевая и соль – по 0,25 чайной ложкиДля кремаМасло сливочное – 200 г Молоко сгущенное – 1 банка Какао порошок


Печенье со сгущенным молоком

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Печенье со сгущенным молоком КомпонентыМука – 2 стакана Сахар – 1 стакан Масло сливочное – 200 г Яйцо – 1 штука Лимон – 1 штука Молоко сгущенное – 1/2 стакана Порошок какао – 1 столовая ложкаСпособ приготовленияСгущенное молоко смешать с порошком какао и прогреть 2–3


Пирог со сгущенным молоком

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Пирог со сгущенным молоком КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Масло сливочное – 100 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Лимон – 1 шт. Сода питьевая и соль – по 0,25 чайной ложкиДля кремаМасло сливочное – 100 г Молоко сгущенное – 1 банка Какао порошок


Торт со сгущенным молоком

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Торт со сгущенным молоком ИнгредиентыДля теста: 200 г муки, 1 столовая ложка крахмала, 5 яиц, 1 чайная ложка фруктовой эссенции, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла.Для крема: 0,5 стакана сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 3 столовые ложки сгущенного


Пасха со сгущенным молоком

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пасха со сгущенным молоком Ингредиенты500 г творога, 140 г сливочного масла, 40 г изюма, 200 мл сгущенного молока, 50 мл сметаны, 20 г сахара, ванилин.Способ приготовленияТворог протрите через сито, добавьте сахар (лучше мелкий), масло и ваниль. Все тщательно разотрите, введите


Коктейль со сгущенным молоком

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

Коктейль со сгущенным молоком Состав: сок мандариновый – 20 мл, молоко сгущенное – 20 мл, молоко – 60 мл.Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить напиток в коктейльный


Кекс со сгущенным молоком

Из книги автора

Кекс со сгущенным молоком ИнгредиентыДля теста: 150 г пшеничной муки высшего сорта, 100 г сахара, 6 яичных белков, 5 яичных желтков, 50 г сливочного масла, 50 г вареного сгущенного молока, 2 чайные ложки измельченных ядер миндаля.Для украшения: 1 столовая ложка измельченного