Котлеты на пару

Полезное блюдо может быть еще и вкусным, если приготовить его по этому рецепту.

Возьмите на три порции 400–500 граммов фарша, стакан молока или сливок, яичный белок, 2 ломтика хлеба, соль, перец, специи по вкусу.

Хлеб нужно замочить в воде и отжать.

Фарш и молоко взбить миксером на низкой скорости.

Отдельно взбить белок до пены (использовать чистую сухую миску и чистые сухие лопасти для миксера).

Аккуратно добавить в фарш взбитый белок, размоченный хлеб, соль и специи по вкусу. Перемешать.

Слепить котлеты, выложить во вставку для пара в мультиварке и готовить на пару 25 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Сардины на пару Ингредиенты 600 г филе сардины 50 мл томатного соуса, 3 стебля лука-шалота, 20 мл лимонного сока, 6 г сахара, 10 мл уксуса, 150 мл воды, 4 г молотого имбиря, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Лук-шалот нарубить небольшими

Шашлык на пару 700 г мяса, 600 г лука, 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка зиры, 2 лавровых листа, соль.Баранину или говядину (окорок, грудинку) нарезать ломтиками, ребра порубить на небольшие куски, перемешать с мелко нашинкованным луком, черным молотым перцем, зирой

Котлеты из форели на пару 500 г филе форели, 100 г белого хлеба, 1 яйцо, 1 луковица, 60 мл молока, 1 мультистакан воды, смесь специй для рыбы, молотый черный перец, соль.Хлеб замочите в молоке. Луковицу разрежьте на 4–6 частей. Измельчите лук и подготовленное филе рыбы с помощью

Котлеты из форели на пару Ингредиенты: 500 г филе форели, 100 г белого хлеба, 1 яйцо, 1 луковица, 60 мл молока, 1 стакан воды, смесь специй для рыбы, молотый перец, соль.Способ приготовления: Хлеб замочите в молоке. Луковицу разрежьте на четыре – шесть частей. Измельчите лук и

Рис на пару ПРОДУКТЫ• 1 кг риса• 6 л водыПРИГОТОВЛЕНИЕВ ресторанах и в домашних условиях, когда риса необходимо большое количество, его варят на пару. Промытый рис высыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить до полуготовности, помешивая его. Затем переложить рис на

Котлеты из мяса на пару Мясо – 100 гРепчатый лук – 30–40 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 1 ст. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Мясо аккуратно нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке хлебом (без корки!), добавить

Котлеты из кролика на пару Мясо кролика – 100 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 2 ст. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку, после чего соединить с размоченным в молоке хлебом (без корки!) и еще раз пропустить

Котлеты из рыбы на пару Рыба (филе) – 200 гПшеничный хлеб – 30 гМолоко – 0,25 стаканаЯйцо – 0,5 шт.Сливочное масло – 1 ст. л.Соль по вкусуРыбу нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Хлеб (без корки!) замочить в молоке и через 2–3 минуты пропустить через

Рыба на пару Ингредиенты125 г филе рыбы (любой, нежирной), 15 г сливочного масла, 5 г зелени петрушки, 10 г листового салата, 5 мл лимонного сока.Способ приготовленияНарезать филе небольшими кусочками, отбить молотком с обеих сторон и приготовить на пару.Растопить в

Котлеты говяжьи на пару Ингредиенты150 г говядины (без костей), 20 г пшеничного хлеба, 6 г панировочных сухарей, 5 г сливочного масла, 30 г воды.Способ приготовленияМясо освободить от сухожилий и пленок и прокрутить через мясорубку, добавить предварительно размоченный в

Котлеты говяжьи на пару Ингредиенты: говядина (мякоть) — 150 г, хлеб пшеничный — 20 г, сухари панировочные -6 г, масло сливочное — 5 г, вода — 30 г.Приготовление: мясо освободить от сухожилий и пленок и прокрутить через мясорубку, добавить предварительно размоченный в воде

Сладкие овсяные котлеты на пару Состав: 1 стакан овсяных хлопьев, не требующих варки, 2 стакана воды, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, соль.Хлопья залить кипятком и оставить на 5 минут под крышкой. Должна получиться густая каша. Немного ее остудить, добавить сахар (количество по вкусу),

Яйца на пару 4 яйца, 2 стрелки зеленого лука, тонко нарезанных, 85 г отваренных, очищенных креветок, мелко нарезанных, 1 стручок свежего красного перца чили (без зерен), тонко нарезанный, 1 ст. ложка нарезанных листьев кинзы, 75 мл (? стакана) кокосового молока, 2 ч. ложки рыбного

Котлетки на пару ? куриная грудка — 100 г.? лук репчатый — 1 луковица? кабачок — 100 г.? зелень (любая) по вкусу? куриное яйцо — 1 шт.? соль, черный перец по вкусу? отруби — 2 ст. л.Фарш: порубить куриную грудку, перемолоть репчатый лук и зелень, кабачок натереть на терке, отжать сок.