Свинина в сметане
Ингредиенты
700 г свиной вырезки, по 100 г свиного жира, сметаны, 50 г муки, 50 мл растительного масла, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо вымойте, мелко нарежьте, обжарьте на свином жире. Лук вымойте, очистите, нарежьте полукольцами, обжарьте с мукой на растительном масле, затем смешайте с мясом, положите сметану, посолите, поперчите, готовьте 30 мин.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Окунь в сметане КомпонентыФиле окуня – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 1 стакан Мука – 2 неполные столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками, посолить и разложить в порционные горшочки. Лук почистить, нарезать кольцами и
Свинина с подберезовиками в сметане ? 500 г свинины? 350 г свежих подберезовиков? 200 г сметаны? 3 помидора? 2 головки репчатого лука? 6 ст. л. растительного масла? 2 ст. л. пшеничной муки? зелень укропа? черный молотый перец? соль? 200 мл водыГрибы вымойте, обсушите на салфетке и
Печенка в сметане Состав: 500 г печенки, 100 мл сметаны, 1 ст. л. муки, 1 луковица, 2 ст. л. масла, 1 стакан мясного бульона (можно воды), соль, зелень петрушки.Печенку обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде
Камбала в сметане Ингредиенты1 средняя камбала, 100 г твердого сыра, 1/2 стакана сметаны, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления2 столовые ложки сметаны смешать с солью и измельченным укропом. Камбалу подготовить, нарезать порционными кусками, натереть сметанной смесью и
Карп в сметане Ингредиенты2 крупных карпа, 3 зубчика чеснока, 1/2 стакана сметаны, 2 ложки майонеза, приправа для рыбы, соль. Для гарнира: отварной рис или овощи.Способ приготовленияКарпов очистить, вымыть, отделить от головы и костей, разделать на 6 порционных кусков.
Треска в сметане Ингредиенты500 г филе трески, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 г сметаны, соль.Способ приготовленияЛук очистить и нарезать кольцами, переложить на дно емкости. Филе трески без костей, но с кожей вымыть, натереть смесью сливочного масла с
Яйца в сметане 4 яйца200 г сметаны2 ст. ложки сливочного масла2 ст. ложки тертого сыра сольНа сковороду выложите сметану и разбейте в нее яйца, сбрызните сливочным маслом, поставьте в духовку. Когда яйца немного запекутся, посыпьте тертым сыром и запеките до
Грибы в сметане 200–250 г грибов, 20 г жира для жарки, 50 г пассерованного репчатого лука, 100 г сметаны, соль, перец по вкусу. У свежих грибов отрезать шляпки, промыть холодной водой, затем ошпарить горячей водой или варить 2–3 минуты. Остывшие грибы шинковать – ножки
Грибы в сметане Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.Перед окончанием жаренья в грибы добавить муку и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым
Говядина в сметане 1 кг мякоти говядины, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень пастернака, 2 стакана нежирной сметаны, 2 столовые ложки жира, вытопленного из сала, по вкусу – лавровый лист, душистый перец горошком, зелень, соль Мясо куском зарумянить со всех
Свинина в кисло-сладкой сметане ПРОДУКТЫ• 500 г постной свинины• 250 г пикулей• 2 зубчика чеснока• 2–3 ст. ложки уксуса• 2 ст. ложки сахара• 2–3 ст. ложки зелени• 1 ч. ложка маисового крахмала• 3 ст. ложки муки• 2 яйца• 1 ч. ложка соли• ? ч. ложки перца• 4 ст. ложки
848. ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ 300 г масла, 1 стакан сметаны, 100 г сахарной пудры, 500 г муки, ваниль, 100 г крупного сахарного песка, 100 г орехов или миндаля, 1 желток.Перед приготовлением теста масло необходимо хорошо охладить. Все указанные в рецептуре продукты быстро замесить в холодном
854. ПИРОГ НА СМЕТАНЕ 1 р е ц е п т: 2 стакана сметаны, 2 желтка, 50 г масла, 225 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, немного соли и около 500 г муки, 1 чайная ложка соды.Д л я п р о с л о й к и: 1 кг яблок или 0,5 кг фруктового повидла.Д л я с м а з к и: 1 яйцо.Положить в миску
Почки в сметане Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг свиных почек, 2 моркови, 1 ст. ложка крахмала, 4 ст. ложки растительного масла, 1,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 1 корень петрушки, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления:Почки
Камбала в сметане Время приготовления 40 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 средняя камбала, 100 г твердого сыра, 0,5 стакана сметаны, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления:2 ст. ложки сметаны смешать с солью и измельченным укропом. Камбалу подготовить, нарезать
Подберезовики в сметане КомпонентыПодберезовики свежие – 400 г Масло растительное – 2 3 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Сметана нежирная – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец – 4–5 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, тщательно