Камбала в сметане

Камбала в сметане

Время приготовления 40 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты: 1 средняя камбала, 100 г твердого сыра, 0,5 стакана сметаны, 1 пучок укропа, соль.

Способ приготовления:

2 ст. ложки сметаны смешать с солью и измельченным укропом. Камбалу подготовить, нарезать порционными кусками, натереть сметанной смесью и оставить на 15 мин, затем выложить в емкость. Сыр натереть на терке и добавить к рыбе вместе с остальной сметаной. Поставить емкость на среднюю решетку пароварки.

Подавать на стол в горячем виде.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Камбала

Из книги Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов автора Мурашова Светлана Анатольевна

Камбала Камбала отварная2 кг рыбы, 2 морковки, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 головки лука, 250 г. голландского соуса, 3/4 стакана молока, лавровый лист, зелень соль, кориандр.Подготовленную камбалу целиком или нарезанную на куски положить в кастрюлю, добавить нарезанные


Камбала в соусе

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Камбала в соусе Ингредиенты: камбала – 500 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., корень сельдерея – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., мука – 2 ст. ложки, паста томатная – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, масло сливочное – 2 ст. ложки, тмин – 0,5 ч. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка,


Камбала по-мюнхенски

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Камбала по-мюнхенски 1 кг камбалы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 стакана пива, 3 ст. ложки лимонного сока; сахар, соль – по вкусу. Подготовленную рыбу нарезать на порционные кусочки и отварить в подсоленной воде. В разогретом масле обжарить муку, добавить


Камбала по-английски

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Камбала по-английски Ингредиенты:1 кг филе камбалы, 50 г шпината, 100 г маринованных шампиньонов, 2 стебля лука-порея, 200 мл грибного бульона, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Филе


Камбала фри по-датски

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Камбала фри по-датски Ингредиенты170 г камбала (филе), 5 г муки, 10 г сухарей, 80 г вина белого сухого, 10 г масла сливочного, ? яйца Для соуса5 г масла сливочного, 5 г муки, 30 г шампиньонов, 5 г сока лимона, 20 г спаржи, соль, перец Способ приготовленияВ смазанную маслом посуду


Камбала с овощами

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Камбала с овощами Ингредиенты:500 г камбалы, 4–6 картофелины, 2–3 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 веточка базилика, 1 веточка эстрагона, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.


Камбала с ветчиной

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Камбала с ветчиной Лук-порей и корень имбиря вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. В отдельной емкости соединить херес, соевый соус и бульонный кубик, перемешать. Добавить рыбное филе, выдержать в течение 5 минут. Каждый кусок рыбы сложить пополам, выложить в чашу


КАМБАЛА

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

КАМБАЛА Эта морская рыба по форме больше любой другой напоминает ромб с закругленными углами. Ее глаза размещены на левой стороне головы, рот достаточно велик, левая сторона туловища пепельного цвета, смешанного с черным, правая сторона белая; мясо белое, мягкое, очень


ТРЕСКА, КАМБАЛА

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

ТРЕСКА, КАМБАЛА


Камбала отварная

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Камбала отварная Понадобится: 1,5 кг камбалы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, ? корня сельдерея, 2 лавровых листа, по 3 горошины горького и душистого перца, соль по вкусуС камбалы снять темную кожу (белая кожа не снимается) и хорошо очистить. Нарезать на порционные


Палтус, камбала

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Палтус, камбала Камбала, тушенная с зеленью и лимоном Ингредиенты: 75 граммов камбалы, 20 граммов шпината, 20 граммов щавеля, 10 граммов зелени укропа и петрушки, 25 граммов зеленого лука, 20 граммов растительного масла, 3 помидора, 10 граммов салата, 5 долек лимона, соль.Способ


Камбала по-амурски

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

Камбала по-амурски Ингредиенты: 200 граммов камбалы, 1 помидор, 3 картофелины, 20 граммов растительного масла, 20 граммов муки, 1 чайная ложка лимонного сока, 20 граммов зеленого горошка, зелень петрушки, соль.Способ приготовления: подготовленную рыбу сбрызнуть лимонным соком,


Камбала в сметане

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Камбала в сметане Ингредиенты1 средняя камбала, 100 г твердого сыра, 1/2 стакана сметаны, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления2 столовые ложки сметаны смешать с солью и измельченным укропом. Камбалу подготовить, нарезать порционными кусками, натереть сметанной смесью и


Камбала, запеченная в сметане

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Камбала, запеченная в сметане КомпонентыКамбала – 1,5 кг Масло сливочное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияРыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить плавники, хвосты и головы. Промыть в


Камбала, запеченная в сметане

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Камбала, запеченная в сметане КомпонентыКамбала – 1,5 кг Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить плавники, хвосты и головы. Промыть в холодной


Камбала тушеная

Из книги автора

Камбала тушеная ПРОДУКТЫ• 500 г камбалы• 2 яйца• 25 г крахмала100 мл растительного масла• 10 мл соевого соуса• 10 мл уксуса• 20 мл вина (или коньяка)• 10 г сахара• 1 г глутамата натрия• 15 г репчатого лука• 1 г имбиря.• 10 г чеснока• 2 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕРыбу