Грибы по-крестьянски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грибы по-крестьянски

? 400 г любых свежих грибов

? 100 г сливочного масла или маргарина

? 2 клубня картофеля

? 1 головка репчатого лука

? 2 ст. л. сметаны

? зелень укропа или петрушки

? черный молотый перец

? соль

Лук и картофель очистите, сполосните и нарежьте кубиками. Грибы очистите, вымойте, сварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, нарежьте ломтиками и обжарьте на растопленном сливочном масле. Когда жидкость испарится, добавьте картофель и лук, посолите, поперчите и жарьте 20 мин. За 5 мин до готовности влейте сметану.

При подаче на стол посыпьте блюдо тщательно промытой и мелко порубленной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.