Каша на грибном бульоне

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Каша на грибном бульоне

? 2 стакана риса

? 5–10 любых сушеных грибов

? по 1 моркови, головке репчатого лука

? по 0,5 пучка зелени петрушки, сельдерея, лука-порея

? 3–4 ст. л. подсолнечного масла

? 5–6 горошин душистого перца

? соль

? вода

Грибы вымойте горячей водой, отварите в воде с солью, кореньями и пряностями, откиньте на дуршлаг и мелко порубите. Лук очистите, сполосните, тонко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Бульон процедите, отделите 2,5 стакана, влейте к ним 2 ст. л. подсолнечного масла из-под жарки лука, вскипятите, всыпьте рис.

В готовый рис выложите мелко нарубленные грибы и дайте им распариться под крышкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.