Тушеные в вине грибы «Закусочные»

Тушеные в вине грибы «Закусочные»

800 г свежих белых грибов

100 г сливочного масла

50 мл белого вина

2 зубчика чеснока

зелень петрушки

черный молотый перец

соль

Грибы промойте, нарежьте небольшими ломтиками, зелень и чеснок измельчите. Обжарьте грибы 5-10 мин. Затем добавьте зелень петрушки, чеснок, посолите, поперчите и перемешайте. Обжаривайте еще 5–7 мин. Влейте вино и тушите на медленном огне 10 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тушеные грибы

Из книги Блюда для пикника автора Ивлева Людмила Андреевна

Тушеные грибы Грибы фаршированныеИнгредиенты: 500 г свежих грибов (сыроежек или шампиньонов), 2 ст. ложки маргарина или жира, 1 яйцо, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, зелень петрушки.Приготовление: отобрать сыроежки


Тушеные грибы

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Тушеные грибы • 650 г грибов• 4 помидора• 2 луковицы• 1 сладкий перец• 160 мл жидкой сметаны• 70 г тертого сыра• 40 мл растительного масла• 1 лавровый лист• Соль по вкусу1. Лук очистить, нашинковать, положить в казан с растительным маслом и жарить на слабом огне


Грибы тушеные

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Грибы тушеные Грибы (лисички, опенки, сыроежки) очистить, промыть, вскипятить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить 2–3 ст. ложки бульона, накрыть крышкой и тушить 30 минут. При подаче на стол добавить зелень.500 г свежих


Тушеные грибы

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Тушеные грибы Ингредиенты200 г свежих грибов, 2 ст. л. муки, 30 г топленого масла, 1/2 стакана сметаны, соль, красный кайенский перец, зелень петрушки.Способ приготовления1. Грибы обваляйте в муке и положите в кастрюльку с кипящим топленым маслом, добавьте сметану и оставьте


Грибы тушеные

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Грибы тушеные На 1 кг подготовленных грибов нужно взять: масла подсолнечного или сливочного -350 г, лука — 100 г, перца горького и душистого — по 10 шт., лаврового листа — 3 шт., соли поваренной — 0,5 ст. ложки.Тушат белые грибы, подберезовики, подосиновики, опенки, маслята,


Грибы в белом вине

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибы в белом вине Состав: грибы — 500 г, лук — 1 шт., морковь — 2 шт., помидор — 1 шт., растительное масло — 4 ст. ложки, белое сухое вино — 1 стакан, зелень, соль, перец.Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю и залить белым сухим вином. Посолить по


Грибы тушеные

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибы тушеные Состав: свежие грибы — 400–500 г, лук — 1 шт., сливочное масло — 2 ст. ложки, перец, соль.Свежие грибы очистить, промыть, мелко нарезать, положить на глубокую сковороду, добавить лук и немного воды, посолить и тушить до готовности. В конце тушения добавить масла и


Грибы в белом вине

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Грибы в белом вине Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю и залить белым сухим вином. Посолить по вкусу и тушить под крышкой 8—10 минут, затем откинуть на дуршлаг и смешать с тертой морковью, нарезанным луком, помидорами и зеленью. Добавить


Тушеные грибы

Из книги Консервирование. Грибы, мясо, рыба автора Кашин Сергей Павлович

Тушеные грибы Маслята тушеные Ингредиенты:600 г грибов, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны, соль, перец, зелень укропа и петрушки.Способ приготовления:Грибы тщательно промыть, снять со шляпки верхнюю кожицу, мелко нарезать.Нашинкованный мелко


Тушеные стерилизованные грибы

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Тушеные стерилизованные грибы Первый способИнгредиенты1 кг грибов (любых), 150 мл растительного масла, 70 г репчатого лука, 7 горошин черного перца, 30 г соли.Способ приготовленияГрибы перебрать, удалить поврежденные, хорошо вымыть и очистить, после чего еще раз помыть под


Грибы тушеные

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Грибы тушеные КомпонентыГрибы свежие – 500 гМасло растительное – 3–4 столовые ложкиЛавровый лист – 1 шт.Душистый перец – 4–5 горошинВода – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, тщательно промыть, залить холодной подсоленной водой, довести до


Чирки, тушеные в вине

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Чирки, тушеные в вине КомпонентыТушки чирков – 2 шт. Вино сухое – 1,5 2 стакана Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Изюм – 2 столовые ложки Яблоко небольшое – 1 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Соль, перец и молотый тмин –


Тушеные грибы с картофелем

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Тушеные грибы с картофелем 500 г опят, 4 картофелины, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите нарезанные грибы и готовьте в режиме «Экспресс» 15–20 мин., чтобы выпарилась жидкость.


Тушеные белые грибы

Из книги 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Тушеные белые грибы 500 г белых грибов, 200 г репчатого лука, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, молотый черный перец, соль.Грибы вымойте, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки


Тушеные грибы

Из книги автора

Тушеные грибы Что понадобится: 400 г сушеных грибов, 3 луковицы, 1 ст. л. муки, ? стакана грибного бульона, 3–4 ст. л. растительного масла, соль Сушеные грибы промыть, замочить в воде на 3 ч. Затем отварить в той же воде, добавив соль, до готовности. Откинуть на дуршлаг,


Тушеные грибы

Из книги автора

Тушеные грибы Состав: 500 г свежих грибов, 3 ст. л. масла, 3 ст. л. мясного или грибного бульона.Грибы очистить, промыть и вскипятить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить бульон, накрыть крышкой и тушить полчаса.При подаче