Холодные закуски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Холодные закуски

Икра из морской капусты

? 350 г морской капусты

? 50 г любых сушеных грибов

? по 4 головки репчатого лука, соленых огурца

? 4 ст. л. растительного масла

? зелень петрушки

? черный молотый перец

? соль

Грибы вымойте, залейте водой, оставьте для набухания на 2 ч, а затем сварите в этой же воде до готовности, откиньте на дуршлаг, тонко нашинкуйте и обжарьте на 1 ст. л. растительного масла. Лук очистите, вымойте и мелко порубите. Огурцы, тщательно промытую зелень и морскую капусту мелко нарежьте и поджарьте на оставшемся растительном масле вместе с луком.

Соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте соль и перец, перемешайте. Подавайте икру к мясным блюдам в качестве гарнира.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.