Читайте также
Цукини
Цукини дает простор воображению.Гвоздика
1. Нарезаем тонкие полоски2. Режем тонкой соломкой3. Сворачиваем в бутонВодяная лилия
1. На кожице цукини прорезаем четыре лепестка2. Изнутри подрезаем кожицу, удаляем отрезанные кусочки кожицы3. Срезаем изнутри часть
Варенье из цукини
Ингредиенты1 кг цукини, 1 лимон, 1 кг сахара.Способ приготовленияЦукини очистить, удалить семечки, нарезать небольшими кубиками, пересыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы выделился сок. Затем поставить на огонь и варить при слабом кипении в
Варенье из цукини
Ингредиенты 900 г желтых цуккини, 700 г сахара, 250 г лимонов.Способ приготовления Цуккини вымойте, нарежьте на кружки толщиной около 2 см. Нарезанные кабачки засыпьте сахаром и дайте настояться 10 часов. Лимоны вымойте, цедру натрите на терке, выжмите сок.
Маринованные цукини
Понадобится: 2–3 цукини, 4 зубчика чеснока, 6 листочков базилика, 6 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. ароматического уксуса, 1 ч. л. соли, ? ч. л. молотого черного перцаЦукини вымыть и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Чеснок очистить, нарубить, смешать с
Уха с цукини
Понадобится: 1–1,5 л рыбного или овощного бульона, 500 г филе морской рыбы (трески, минтая, хека), 2–3 картофелины, 6–7 молодых цукини, 2–3 помидора, 3 моркови, 1 зеленый стебель сельдерея, 1 крупная луковица, зелень укропа, сок 2 лимонов, 5 ст. л. растительного масла,
Запеканка из цукини
Ингредиенты: 4 яйца, 200 г цукини, 20 мл растительного масла, 1 чайная ложка приправы для овощей, 30 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ приготовления: Цукини вымыть, нарезать тонкими кружочками, выложить в смазанную растительным маслом форму, влить
Суп-пюре из цукини
ИнгредиентыЦукини — 300 гЛук-шалот — 30 гЧеснок — 3–4 зубчикаСливки — 40 млМасло растительное — 25 млВино белое сухое — 250 млБульон куриный — 1 лСоль и белый молотый перец по вкусуСпособ приготовленияЦукини очистить и нарезать небольшими брусочками.
Суп с цукини и фасолью
ИнгредиентыФасоль темная — 450 гЦукини — 400 гЛук репчатый — 400 гПерец сладкий красный — 200 гМорковь — 200 гСельдерей — 200 гПаста томатная — 170 гСыр нежирный тертый — 50 гЧеснок — 6 зубчиковВино красное сухое — 100 млБазилик сушеный — 6 гМайоран
Рис с цукини и базиликом
Ингредиенты150 г риса, 1 небольшой цукини, 2 морковки, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени базилика, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЦукини вымыть, нарезать кубиками.
Креветки с цукини
Ингредиенты250 г очищенных креветок, 150 г цукини, 100 г маринованных грибов, 20 г сливочного масла, 50 г майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.Способ приготовленияЦукини вымыть и нарезать тонкими кружочками. Грибы нарезать ломтиками.Креветки
СВИНИНА С ЦУКИНИ
300 г свинины, 50 г свиного сала, 1 ст. ложка муки, 1 морковь, 1 цукини, 1/2 стакана бульона, зелень петрушки и укропа, соль Мясо и сало нарежьте кусочками. Мясо обваляйте в муке, посолите. Очищенную морковь нарежьте кубиками. Положите все в мультиварку и готовьте в
Баранина с цукини
Ингредиенты400 г баранины, 2 цукини, 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 1 пучок зелени укропа,? пучка зелени кинзы, 100 г консервированного зеленого горошка, перец, соль. Способ приготовленияЦукини вымыть, очистить и нарезать кружочками. Мясо промыть,
Цукини в томатах
2 кг некрупных молодых кабачков цукини, 2 кг красных томатов, 1 болгарский перец, половина стручка горького перца, 2 головки чеснока, 1 ст. растительного масла, 0,25 ст. 9 % уксуса, 1 ст. л соли, 1 ст. л сахара.1. Цукини нарезать тонкими кружочками.2. Томаты, перец