Холодник

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Холодник

Ингредиенты

Свекла (с ботвой) — 500 г

Огурцы — 120 г

Лук зеленый — 35 г

Сметана — 35 г

Сахар — 7 г

Яйца — 4 шт.

Квас — 1 л

Способ приготовления

Свеклу хорошо вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и сварить. За 10 минут до готовности добавить свекольную ботву. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, остудить корнеплоды, очистить и нарезать вместе с ботвой.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук измельчить.

Соединить подготовленные ингредиенты, добавить сметану и сахар, залить предварительно охлажденным квасом и хорошо перемешать.

Количество порций — 4.

Энергетическая ценность 1 порции — 226 ккал.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.