Читайте также
Сливовое вино
Поскольку слива обладает плохой сокоотдачей, она требует предварительной подготовки. Для этого вымытые ягоды помещают в стеклянную емкость и заливают кипящим 20 %-ным сахарным сиропом (2 л на 1 кг слив), накрывают крышкой, сверху укутывают чем-нибудь теплым и
Вино сливовое быстрого приготовления
КомпонентыСливы слегка недозревшиеСахарный сироп – из расчета 2 л сиропа на 1 кг сливДрожжевая закваска – 0,3 л на 10 л суслаДля приготовления сиропа из расчетаСахар – 0,2 кгВода – 1 лСливы разрезать на половинки, вынуть косточки, затем
Вино крепленое смородиновое красное
КомпонентыЯгоды красной смородиныСахар – из расчета 150 г на 1 л мезгиВода – из расчета 0,3 л на 1 л мезгиДрожжевая закваска – из расчета 0,3 л на 1 л сокаСпирт 96 % – из расчета 0,25 л на 1 л суслаЯгоды красной смородины размять, сложить в
Вино медовое крепленое
КомпонентыМед – 1,5 кгЛимонный сок – 200 млВода – 10 лДрожжевая закваска – 1 лСпирт 96 % – 250 млСмешать мед с водой и уваривать на медленном огне в течение часа, периодически снимая пену. Затем теплую жидкость перелить в стеклянную бутыль, добавить
Сливовое вино
5 кг слив, для сиропа: 10 л воды, 2 кг сахара, 1 л водки.Ягоды сливы обладают плохой сокоотдачей и требуют специальной обработки для лучшего отделения сока. Для приготовления вина отбирают спелые, неповрежденные ягоды.Сливы вымыть и уложить в стеклянную посуду.
Сливовое вино
2 кг слив, 4 л воды, 800 г сахара, на 5 л вина: 0,5 л водки или 250 мл спирта.Спелые ягоды без повреждений промыть уложить в стеклянную емкость. Приготовить сироп. Кипящим сиропом залить ягоды, накрыть и выдерживать в таком состоянии 8 часов. Затем сироп слить,
Крепленое вино из рябины
Ингредиенты:8 кг рябины, 6 л воды, 2,5 кг сахарного песка, 2 л коньяка, дрожжевая разводка.Ягоды рябины измельчить и залить остуженной кипяченой водой. В смесь насыпать 1,2 кг сахара и налить дрожжевую разводку. Сусло закрыть и оставить для брожения на
Сливовое вино
На 1 кг слив — 150 г сахара.Отобранную сливу помыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Поместив сливы в стеклянную бутыль, добавить к ним сахар, плотно закрыть и оставить на 35–40 дней в теплом месте для брожения. Полученный сок осторожно слить с
ВИНО СЛИВОВОЕ
Требуется: 8 кг спелой сливы, 1 кг сахара, 10 л воды, 15 г корицы, 20 г лимонной кислоты, 30 г мяты.Способ приготовления. Спелые сливы сладких сортов разрежьте, удалите косточки, залейте охлажденным сахарным сиропом, добавьте лимонной кислоты, поставьте бродить в
Сливовое вино
Вино из слив требует особенного внимания и достаточно много времени для подготовки плодов. Плоды сливы содержат большое количество пектина, белковых и слизистых веществ, из-за чего сок сливы плохо осветляется. Для лучшей сокоотдачи рекомендуется нагревать
Сливовое вино
Сливы отличаются плохой сокоотдачей, поэтому требуют специальной обработки для лучшего отделения сока. Для приготовления вина отбирают спелые, неповрежденные ягоды, моют и укладывают в стеклянную посуду. Загодя готовят сахарный сироп (200 г сахара на 1 л
Крепленое вино из любых ягод
1. Размять 1 кг ягод (если клюква, то 700 г).2. Залить 1 л спирта.3. Долить 1,2 л воды и поставить в закрытой таре на 10 дней.Процедить, разлить по бутылкам, закупорить.
Рецепт
Крепленое вино из рябины
Ингредиенты: 8 кг рябины, 6 л воды, 2,5 кг сахарного песка, 2 л коньяка, дрожжевая разводка.Ягоды рябины измельчить и залить остуженной кипяченой водой. В смесь насыпать 1,2 кг сахара и налить дрожжевую разводку. Сусло закрыть и оставить для брожения
Сливовое вино
Отобранную сливу промыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Поместив сливы в стеклянную бутыль, добавить к ним сахар, плотно закрыть и оставить на 35—40 дней в теплом месте для брожения.Полученный сок осторожно слить с осадка.Разлить по бутылкам и
Крепленое вино
Рецепт 1Ягоды винограда не моют, отделяют от гребней и давят в стеклянной, эмалированной или деревянной посуде. В массу (мезгу) добавляют 2 процента винных дрожжей, или 3 процента закваски домашних дрожжей, или 1 процент осадка бродящего плодово-ягодного
Сливовое вино
Рецепт 1Вино из сливы требует большого внимания и времени при подготовке плодов. Плоды сливы содержат большое количество пектина, белковых и слизистых веществ, из-за этого сок сливы плохо осветляется. Для лучшей сокоотдачи рекомендуется нагревать плоды в