Читайте также
Виноградно-ежевичный соус «Оазис»
• 250 г ежевики• 150 г винограда• 1 острый перец• 2 зубчика чеснока• зелень кинзы• сольЯгоды ежевики положите в марлю и отожмите сок. Из винограда удалите косточки, положите в марлю и отожмите сок. Соедините виноградный и ежевичный соки.
Виноградно-ореховый соус
Ингредиенты: 500 г винограда, 100 г грецких орехов, 3 зубчика чеснока, зелень кинзы, стручковый перец, соль
Неспелый зеленый виноград размять деревянной ложкой, выжать сок. Постепенно подливая воду, добавить истолченные с солью грецкие орехи,
Ликер апельсиновый
I способАпельсиновые корки, очищенные от внутреннего белого слоя, мелко нарезать и опустить в бутылки. Залить спиртом так, чтобы он покрыл корки. Оставить настаиваться 2–3 недели, процедить, а если настойка еще мутная, процедить через воронку с
Вино виноградно – изюмное
КомпонентыВино виноградное – 10 лИзюм – 7 кгИзюм измельчить и поместить в дубовый бочонок, залить виноградным вином и выдержать в теплом месте 1 неделю. Затем бочонок плотно закрыть и поставить в прохладное место. Выдерживать больше года. По
Ликер апельсиновый
КомпонентыАпельсины – 3 кгСахар – 2 кгКорица – 5 гАпельсины очистить от кожуры, нарезать кружочками и отжать сок. Отжатый сок слить в стеклянную посуду, добавить сахар, тщательно перемешать, положить холщевый мешочек с измельченными апельсиновыми
Ликер апельсиновый по молдавски
КомпонентыАпельсины – 4 шт.Лимон – 1 шт.Сахар – 1 кгСпирт 90 % – 1 лМолоко – 1 лВ 4-литровую стеклянную бутыль положить разрезанные на 4 части апельсины вместе с кожурой и косточками, нарезанный тонкими ломтиками лимон, добавить сахар, залить
Ратафия виноградно – смородиновая
КомпонентыВиноград – 1 кгКрасная смородина – 0,5 кгСпирт 60 % – 1 лСахар – 0,5 кгВода – 2 стаканаЗрелые ягоды винограда и красной смородины размять и сложить в стеклянную бутыль, залить спиртом, укупорить и поставить в темное место на 13–15
Ратафия виноградно – земляничная
КомпонентыСок земляничный – 0,8лСок виноградный – 0,8 лСпирт 60 % – 1,5 лСахар – 1 кгВода – 2 стаканаПриготовить сироп из 1 кг сахара и двух стаканов воды. При кипении необходимо тщательно снимать пену. Сироп немного охладить, процедить и
Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом
ИнгредиентыГовядина (с косточкой) – 1,5 кгРастительное масло – 50 млВиноградный сок – 200 млКоньяк – 50 млКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВиноградный сок соедините с растительным маслом,
Ликер апельсиновый
I способ Апельсиновые корки, очищенные от внутреннего белого слоя, мелко нарезать и опустить в бутылки. Залить спиртом так, чтобы он покрыл корки. Оставить настаиваться 2–3 недели, процедить, а если настойка еще мутная, процедить через воронку с
Ликер кофейно-апельсиновый
В кожуре двух апельсинов сделать ножом небольшие надрезы таким образом, чтобы между кожурой и мякотью поместились кофейные зерна. Под кожурой у каждого апельсина помещают 12 зерен. Апельсин кладут в стеклянную банку, заливают 1 л водки,
Виноградно-апельсиновый напиток
1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана виноградного сока, фруктовый лед. В стакан положить кубики фруктового льда, залить апельсиновым и виноградным соком. Пить
Ликер апельсиновый
Пpодукты: 1 л спиpта, 200 г апельсиновой настойки, 750 г сахаpа, 250 г глюкозы.Мелко наpезанные и посеченные плоды апельсина насыпать в бутылки с чистым спиpтом и настоять в темном месте (чем дольше, тем лучше). От густоты этой эссенции зависит аpомат ликеpа.
Виноградно-гранатовый напиток
100 мл виноградного сиропа, 100 мл малинового сиропа, 100 мл гранатового сока, 100 мл сахара, 750 мл воды. Воду вскипятить и засыпать сахар, добавить виноградный и малиновый сиропы, размешать и влить гранатовый сок.Остудить и подавать к
ЛИКЕР «АПЕЛЬСИНОВЫЙ»
Требуется: 10 апельсинов, 2 л водки, 1,5 кг сахара, 1–1,5 палочки корицы.Способ приготовления. У каждого апельсина надрежьте корку в шести местах, для того чтобы выжать сок. В полученный сок добавьте водку, сахар, корицу и апельсиновые корки, которые нужно
Ликер апельсиновый
Апельсиновые корки тщательно очистить от внутреннего белого слоя, после чего измельчить и пересыпать в чистую бутылку. Влить в бутылку такое количество водки, чтобы только покрыть корки. Настаивать три недели, затем процедить и отфильтровать с