Виноградно-ежевичный соус «Оазис»

Виноградно-ежевичный соус «Оазис»

250 г ежевики

150 г винограда

1 острый перец

2 зубчика чеснока

зелень кинзы

соль

Ягоды ежевики положите в марлю и отожмите сок. Из винограда удалите косточки, положите в марлю и отожмите сок. Соедините виноградный и ежевичный соки. Чеснок и зелень кинзы мелко порубите. Острый перец очистите от семян и измельчите.

Соедините острый перец, чеснок и зелень кинзы, тщательно разотрите до получения однородной массы, влейте в полученную массу сок и перемешайте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ЛИКЕР «ЕЖЕВИЧНЫЙ»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ЛИКЕР «ЕЖЕВИЧНЫЙ» Требуется: 1 кг спелых ягод ежевики, 1 л водки.Для сиропа: 750 г сахара, 3 стакана воды.Способ приготовления. Ягоды ежевики переберите, промойте и сложите в бутылки с широкими горлышками или в обыкновенные стеклянные банки и залейте водкой. Ежевика должна


Виноградно-тимьяновое желе (Grape-Thyme Jelly)

Из книги За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика автора Соломоник Татьяна Григорьевна

Виноградно-тимьяновое желе (Grape-Thyme Jelly) На 2 литра вам понадобится:— 1 чашка сотернского вина— 1 ? столовые ложки листьев свежего тимьяна (или одна чайная сушеных)— 1,5–2 кг винограда сорта Конкорд[45]— 2 средних яблока— 4,5 чашки сахарного песка— вода— полбутылки (250 мл)


Пирожки «Оазис»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Пирожки «Оазис» Требуется: 500 г муки, 200 г масла или маргарина, 2 ст. л. коньяка, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли. Для начинки: 800 г мяса, 3 ст. л. растительного масла, 3 яйца, 2 головки репчатого лука, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца, 1 пучок петрушки или укропа, 200 г кулинарного жира.Способ


Салат «Оазис»

Из книги Фруктовые салаты автора Маскаева Юлия Владимировна

Салат «Оазис» Ингредиенты: бананы – 2 шт., виноград зеленый – 100 г, киви – 2 шт., грейпфрут красный – 1 шт., апельсины – 2 шт., орехи грецкие – 50 г, шоколад тертый – 50 г, сок апельсиновый – 100 мл, стружка кокосовая – 3 ст. ложки, сок лайма – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 1 ст.


Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом

Из книги 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов автора Водяницкий Владимир Сергеевич

Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом Ингредиенты:Говядина (с косточкой) — 1,5 кгРастительное масло — 50 млВиноградный сок — 200 млКоньяк — 50 млКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВиноградный сок соедините с растительным маслом,


Виноградно-гранатовый напиток

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Виноградно-гранатовый напиток 100 мл виноградного сиропа, 100 мл малинового сиропа, 100 мл гранатового сока, 100 мл сахара, 750 мл воды. Воду вскипятить и засыпать сахар, добавить виноградный и малиновый сиропы, размешать и влить гранатовый сок.Остудить и подавать к


Виноградно-апельсиновый напиток

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Виноградно-апельсиновый напиток 1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана виноградного сока, фруктовый лед. В стакан положить кубики фруктового льда, залить апельсиновым и виноградным соком. Пить


Ежевичный пирог

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Ежевичный пирог Для подложки: Масло сливочное – 100 г, сахар – 2 ст. л., печенье овсяное – 150 г Для начинки: Сыр сливочный – 400 г, сахарная пудра – 100 г, яйца – 4 шт., ежевика – 300 г, Для украшения: Ежевика, взбитые сливкиРастопите сливочное масло в мультиварке в режиме


Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом

Из книги 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов [фрагмент] автора Водяницкий Владимир Сергеевич

Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом ИнгредиентыГовядина (с косточкой) – 1,5 кгРастительное масло – 50 млВиноградный сок – 200 млКоньяк – 50 млКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВиноградный сок соедините с растительным маслом,


Вино виноградно – изюмное

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Вино виноградно – изюмное КомпонентыВино виноградное – 10 лИзюм – 7 кгИзюм измельчить и поместить в дубовый бочонок, залить виноградным вином и выдержать в теплом месте 1 неделю. Затем бочонок плотно закрыть и поставить в прохладное место. Выдерживать больше года. По


Ликер виноградно – апельсиновый

Из книги Колобок и др. Кулинарные путешествия автора Генис Александр Александрович

Ликер виноградно – апельсиновый КомпонентыВино виноградное белое – 0,5 лАпельсин – 1 шт.Сахар – 100 гС апельсина снять корку, мелко ее измельчить и положить в эмалированную кастрюльку, залить виноградным вином, добавить сахар и перемешать. Кастрюльку со смесью поставить


Ратафия виноградно – смородиновая

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Ратафия виноградно – смородиновая КомпонентыВиноград – 1 кгКрасная смородина – 0,5 кгСпирт 60 % – 1 лСахар – 0,5 кгВода – 2 стаканаЗрелые ягоды винограда и красной смородины размять и сложить в стеклянную бутыль, залить спиртом, укупорить и поставить в темное место на 13–15


Ратафия виноградно – земляничная

Из книги Сочная буженина и зельц автора Лукьяненко Инна Владимировна

Ратафия виноградно – земляничная КомпонентыСок земляничный – 0,8лСок виноградный – 0,8 лСпирт 60 % – 1,5 лСахар – 1 кгВода – 2 стаканаПриготовить сироп из 1 кг сахара и двух стаканов воды. При кипении необходимо тщательно снимать пену. Сироп немного охладить, процедить и


Грузия. Оазис холериков

Из книги автора

Грузия. Оазис холериков Грузинская кухня – именины славянского желудка и свадьба русской души. Чужая кулинария часто служит праздничной альтернативой родному меню. Так, японцы по воскресеньям ходят в китайские рестораны, англичане – в индийские, французы – во


Торт «Ежевичный»

Из книги автора

Торт «Ежевичный» ИнгредиентыДля теста: 3 яйца, 2 чайные ложки лимонного сока, 100 г сахара, 200 г муки, 0,5 чайной ложки питьевой соды, 1 столовая ложка маргарина, ванильный сахар по вкусу.Для начинки: 400 г замороженной ежевики, 15 г желатина, 300 мл йогурта, сок и цедра 1 лимона, 100 г


Виноградно-ореховый соус

Из книги автора

Виноградно-ореховый соус Ингредиенты: 500 г винограда, 100 г грецких орехов, 3 зубчика чеснока, зелень кинзы, стручковый перец, соль Неспелый зеленый виноград размять деревянной ложкой, выжать сок. Постепенно подливая воду, добавить истолченные с солью грецкие орехи,