Ликер горячий
Компоненты
Сахар – 0,25 кг
Вино красное – 1 л
Гвоздика – 3 бутона
Корица – 1 небольшой кусочек
Лимонная цедра – 2 чайные ложки
Твердые компоненты сложить в эмалированную посуду, залить вином и нагревать на маленьком огне, постоянно перемешивая, до полного растворения сахара, затем 1 раз довести до кипения и сразу снять с огня. Процедить и подавать горячим в чашках или стаканах.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Горячий винегрет Понадобится: 150 г маринованных рыжиков, 2–3 свеклы, 2–3 картофелины, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, зелень, 100 мл грибного бульона, соль, перецСвеклу и картофель отварить, остудить, очистить, нарезать ломтиками. На дно сотейника уложить ломтики свеклы,
Сбитень горячий Понадобится: ? стакана меда, 1 стакан сахара, 1 л воды, корица, имбирь, гвоздика, кардамон по вкусуВ воде растворить сахар и мед, добавить пряности, довести до кипения и варить 5—10 мин, снимая пену. Настаивать напиток 30 мин, после чего процедить. Готовый
Горячий свекольник КомпонентыСвекла – 5 шт. Паста томатная – 3 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Уксус 3 % – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложка Корешки петрушки и сельдерея – по 2 шт. Вода – 1,5 л Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 2 шт. Соль –
Горячий свекольник КомпонентыСвекла небольшая – 4–5 шт. Паста томатная – 3 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Корешки петрушки и сельдерея – по 50 г Бульон куриный – 1,5 л Лавровый лист – 1–2 шт. Перец душистый – 8 горошин
Пунш горячий Состав: крепкий чай – 1 л, ванильный сахар – 1 пакетик, лимон – 1 шт., желтки – 5 шт., сахарный песок – 300 г, ром – 1,5 стакана.Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, нарезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить зернышки), поставить на огонь в
Горячий крем Пятнадцать яблок, очищенных без сердечек половинками, сварить в горячей воде с лимонною коркой и выложить на сито, чтобы вода стекла. Замесив на трех яйцах тесто и рассучив в длину трех четвертей и в ширину трех пальцев, ставить на блюде рамкой, сверху
Горячий способ Грибы, в свежем виде содержащие ядовитые вещества (сморчки, паутинники, опята), можно солить только этим способом. Он подходит и для плотных, мясистых грибов с грубой мякотью, делающихся от варки мягче, и для грибов, содержащих большое количество горечи,
Винегрет горячий Свеклу чистим, тонко нарезаем и припускаем в малом количестве воды. Морковь и лук шинкуем и нагреваем в масле 5 минут, добавляем томат-пюре и пассеруем еще 5 минут. Прибавляем туда свеклу, огурцы (очищенные и нарезанные) и тушим до готовности. Винегрет
Сбитень горячий В 1 л воды растворяем по 150 г сахара и меда. Добавляем пряности (гвоздику, корицу, кардамон, имбирь) по вкусу. Кипятим 10 минут, снимая пену. Оставляем настояться 30 минут. Процеживаем. Готовый сбитень подогреваем и пьем
Горячий шоколад Время приготовления: 15–20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 3 ч. ложки молотого кофе, 3 ч. ложки какао-порошка, 2 стакана воды, 4 ч. ложки сгущенного молока, сахар по вкусу.Способ приготовленияКофе смешать с порошком какао, залить кипятком и настаивать
Горячий салат Ингредиенты: 1–1,2 кг курицы, 1 луковица, 3 ст. ложки майонеза, сок одного лимона, 150 г сыра, сельдерей, масло для жаренья, соль, перец.Приготовление: мясо курицы снять с костей, крупно нарезать, из костей сварить крепкий бульон. Лук пожарить до мягкости, положить
Сбитень горячий На один стакан воды взять 2 чайные ложки меда и кипятить на медленном огне 10–15 минут. Добавить по вкусу имбирь, корицу, гвоздику и кипятить еще 5 минут, процедить. В столовую ложку положить немного сахара и подержать над огнем, чтобы образовалась
Горячий шоколад Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 200 г горького шоколада, 1 стакан молока, 1 стакан кипятка, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана крепкого кофе.Способ приготовления:Шоколад разломать на кусочки, сложить в емкость, залить кипятком и поставить
Горячий шоколад Ингредиенты: 3 ч. л. молотого кофе, 3 ч. л. какао-порошка, 2 стакана воды, 4 ч. л. сгущенного молока, сахар. Способ приготовления: Кофе смешать с порошком какао, залить кипятком и настаивать 10 минут. Перед подачей
Горячий томатный суп Ингредиенты6 помидоров, 2 луковицы, 1 стакан молока, по 2 столовые ложки муки и сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 лавровый лист, сметана и соль по вкусу.Способ приготовленияПомидоры вымыть, очистить от кожицы. Лук очистить, мелко нарезать,
Пунш горячий Состав: крепкий чай – 1 л, ванильный сахар – 1 пакетик, лимон – 1 шт., желтки – 5 шт., сахарный песок – 300 г, ром – 1,5 стакана. Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, нарезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить зернышки), поставить на