Суфле из клубники и творога
Суфле из клубники и творога
Состав: клубника – 500 г, сахар – 130 г, яйцо – 4 шт., ванилин – 1 пакетик, лимонная цедра – по вкусу, творог (нежирный) – 375 г, сливочное масло, панировочные сухари – 1 ст. ложка.
Клубнику помыть, перебрать, подсушить. Засыпать 80 г сахарного песка. Дать настояться 15 минут. Взбить хорошенько яичные желтки с оставшимся сахарным песком, ванильным сахаром и лимонной цедрой. Добавить творог, не переставая мешать, чтобы не образовалось комков. Охладить. Взбить белки в густую пену. Половину массы ввести в творог. Остальное накрыть и поставить в холодное место. Разогреть духовку. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить в форму слоями творог и фрукты. Последний слой должен быть из клубники. Сверху полить оставшимся белком. Выпекать 40 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Мороженое из клубники
Мороженое из клубники Ингредиенты: 250 г клубники; сок 1 апельсина; 1 стакан сахара; 3? стакана сливок; 1 ст. ложка апельсиновой цедры. Для украшения:половинки клубники, кружки киви, листики мяты. Приготовление: Клубнику помойте и нарежьте.
Суфле из творога и молодого шпината
Суфле из творога и молодого шпината Шпинат .................................... 0,5 кгТворог ...................................... 200 гЧеснок ............................... 1–2 зубчикаКуриные яйца ............................... 3 шт.Семена кунжута ........................... 2 ст. л.Соль и перец ............................ по вкусу1. Шпинат перебрать и вымыть
Суфле из клубники
Суфле из клубники 250 г клубники, 1 ст. ложка лимонного сока, 180 г сахара, 5 яичных белков.Тщательно взбить клубнику, добавить лимонный сок, сахар и снова хорошо взбить. В полученную массу добавить, осторожно помешивая, взбитые в густую пену яичные белки, выложить в смазанную
Варенье из клубники
Варенье из клубники 1 кг клубники, 1,2 кг сахара, 100 г воды.Клубнику осторожно перебрать, каждую ягоду погрузить в коньяк или водку, после чего удалить плодоножку. Подготовленные ягоды положить на блюдо, засыпать сахаром (половина нормы) и поставить на 5–6 часов в прохладное
Конфитюр из клубники
Конфитюр из клубники Для приготовления конфитюра берут не очень крупные ягоды с плотной мякотью. Ягоды тщательно вымыть в проточной воде, очистить от чашелистиков и посыпать сахаром (1 кг на 2 кг плодов). Через 7–8 часов сначала варить их на слабом огне, а потом на сильном
Джем из клубники
Джем из клубники Для приготовления джема взять вполне созревшие, неповрежденные и хорошего цвета ягоды. Вымыть их в проточной воде несколько раз, очистить от чашелистиков, размять руками и поварить в глубоком сосуде до мягкости, затем протереть через пластмассовое сито,
Суфле из клубники
Суфле из клубники Состав: клубника – 1 стакан, лимонный сок – 1 ст. ложка, сахар – 3/4 стакана, яйцо (белки) – 5 шт.Клубнику перебрать, отделить плодоножки, промыть. Тщательно взбить клубнику в миксере, добавить лимонный сок, сахар и снова хорошо взбить. В полученную массу
Блинчики под ванильным соусом с начинкой из бананов, клубники, творога и сливок «Лакомство мастера дзюдо»
Блинчики под ванильным соусом с начинкой из бананов, клубники, творога и сливок «Лакомство мастера дзюдо» Для блинчиков:• 1 яйцо• 2 ст. ложки муки• ? ст. ложки крахмала• 50 мл воды• ? ч. ложки сахара• ? ст. ложки растительного масла• 1 щепотка солиДля начинки:• 80 г
Сок из клубники
Сок из клубники 1 способПодготовленные ягоды клубники пропустить через мясорубку, поместить в пресс и отжать в два-три приема сок, причем каждый раз отжатую массу (мезгу) следует хорошо перемешивать и вновь отжимать. Отжатый сок необходимо профильтровывать через 3–4 слоя
Квас из клубники
Квас из клубники Ингредиенты2 ? л воды, 650 г ягод клубники, 50 г меда, 20 г сахара, 1 г лимонной кислоты, изюм.Способ приготовленияЯгоды клубники тщательно промыть и откинуть на дуршлаг.Пересыпать их в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.Затем
Квас из клубники
Квас из клубники Ингредиенты2? л воды, 650 г ягод клубники, 50 г меда, 20 г сахара, 1 г лимонной кислоты, изюм.Способ приготовленияЯгоды клубники тщательно промыть и откинуть на дуршлаг.Пересыпать их в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Затем
Суфле из творога на пару
Суфле из творога на пару Творог – 100 гЯйцо – 0,25 шт.Молочный соус – 1 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Творог протереть сквозь сито, соединить с молочным соусом и желтком, затем аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок и хорошо перемешать.Полученную массу выложить в
Пюре из клубники
Пюре из клубники Подготовленные ягоды поместить в эмалированный таз, поставить на небольшой огонь, при постоянном помешивании довести до 85—90 °С и протереть деревянной ложкой через сито с отверстиями диаметром не более 1 мм. Полученное пюре поместить в чистую
Сок из клубники
Сок из клубники I способ. Подготовленные ягоды клубники пропустить через мясорубку, поместить в пресс и отжать в два-три приема сок, причем каждый раз отжатую массу (мезгу) следует хорошо перемешивать и вновь отжимать. Отжатый сок необходимо профильтровать через 3—4 слоя
Сок из клубники
Сок из клубники 5 кг клубники, 250–400 г сахара.На сок идут мелкие спелые ягоды. Клубнику обмыть под краном, положить в керамическую посуду, засыпать сахаром, дать постоять 2 часа.Выпаривать в соковарке полчаса. Перелить в стерилизованные бутылки, закупорить пробками и