Десерт из тыквы
Десерт из тыквы
Состав: тыква – 500–600 г, сухофрукты (чернослив без косточек, изюм, курага, финики без косточек) – 1 стакан, мед – 4 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, масло сливочное – 2 ст. ложки, топленое молоко или сливки – 1/2 стакана.
Тыкву освободить от семян, очистить и нарезать на тонкие пластинки. В форму с высокими бортиками разложить сливочное масло. Выложить первый слой тыквы, на нее разные сухофрукты (2/3 стакана), нарезанные на небольшие кусочки, полить медом. Сверху разложить оставшуюся часть тыквы и сухофруктов, присыпать сахаром (по желанию), полить медом и залить топленым молоком или сливками. Поставить в предварительно разогретый до 200 °C духовой шкаф и запекать 1 час.
Во время запекания необходимо два раза перемешать, чтобы тыква обрела равномерный загорелый оттенок. Заготовка готова. Остудить при комнатной температуре и подавать на десерт.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.