Хлеб на соках с сухофруктами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хлеб на соках с сухофруктами

Состав: мука – 1 кг, дрожжи —20 г, соки (3 разных) – по 170 мл, масло растительное – 100 мл, сахар – 3 ст. ложки, соль – 1 ч. ложка, сухофрукты – 3 вида.

Сок малины подогреть. Разбавить в нем дрожжи (4 г), добавить сахар соль и масло (33 г). Вымесить. Добавить мелко порезанные сухофрукты (клубника). Получилось место трех насыщенных цветов. Дать подняться (около 2 часов). Разделить муку, масло, дрожжи сахар и соль на 3 части. И замесить три разных теста. Первое тесто из малинового сока с сушкой из клубники. Второе тесто с дынного сока с сушкой из дыни. Третье тесто из сока шелковицы с сушкой из сливы. Сформировать хлеб. Дать постоять около 1 часа (в тепле). Выпекать при температуре 190 °C около часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.