Холодный медок

Холодный медок

Состав: яйца — 2 шт, мед — 100 г, крепкий горячий чай — 0,5 л, лимон — 2 шт., сахарный песок — 2 стакана.

2 желтка растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на «водяной бане», добавить сок из 2 лимонов. Остудить, разлить в высокие фужеры и подержать в морозильнике. Перед подачей в каждый фужер сверху положить белки, взбитые с 1 стаканом сахара, соком и цедрой 1 лимона. Белки для этого надо вылить в высокую кружку или кастрюльку, всыпать одновременно цедру, сахарный песок и влить лимонный сок. Взбивать до тех пор, пока масса не сделается темной и плотной, а весь сахарный песок не разойдется.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блины «Медок»

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блины «Медок» Ингредиенты200 г муки, 50 мл растительного масла, 100 г жидкого меда, 3 г соды, 25 г сахара, соль по вкусу.Способ приготовленияВ 400 мл воды растворить соль, сахар, жидкий мед, всыпать просеянную муку и мешать, пока тесто не станет однородным. Затем добавить соду и


Морс «Медок»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Морс «Медок» Требуется: 200 г варенья, сок 1 лимона, 1 ст. л. меда.Способ приготовления. Варенье разбавьте теплой кипяченой водой, хорошо размешайте, дайте отстояться, процедите, добавьте мед и сок лимона. Поставьте в холодное место. К столу подавайте в охлажденном


Холодный пряный чай

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Холодный пряный чай Время приготовления: 10–15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 ст. ложки черного чая, 0,5 л воды, 1 ч. ложка имбиря, 1 ч. ложка измельченных листьев мяты, 3 лимона, сахар по вкусу.Способ приготовленияЛимоны отжать с помощью соковыжималки.Чай, специи и мяту


Холодный способ

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Холодный способ Холодным способом нельзя солить грибы условно съедобные, которым необходимо отваривание для удаления ядовитых веществ. Грибы, содержащие горький и едкий сок, рекомендуется вымачивать несколько суток или отваривать. Однако при длительном вымачивании


Холодный медок

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Холодный медок Состав: яйца — 2 шт., мед — 100 г, крепкий горячий чай — 0,5 л, лимон — 2 шт., сахарный песок — 2 стакана.2 желтка растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на «водяной бане», добавить сок из 2 лимонов. Остудить, разлить в высокие фужеры и подержать


Холодный медок

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Холодный медок 2 яйца, 100 г меда, 500 мл крепкого горячего чая, 2 лимона, 2 стакана сахарного песка.2 желтка растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на «водяной бане», добавить сок из 2 лимонов. Остудить, разлить в высокие фужеры и подержать в морозильнике.


ЗАЯЦ ХОЛОДНЫЙ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ЗАЯЦ ХОЛОДНЫЙ Тушку зайца зачистить, промыть, нашпиговать салом, морковью, натереть солью и обжарить. Подготовленного таким образом зайца поместить в посуду с высокими бортами — гусятницу, сотейник и т. п. Добавить туда растопленное масло и жарить, поливая соком,


БОРЩ ХОЛОДНЫЙ

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20–30 минут. Готовый свекольный отвар процедить и охладить. Свеклу положить в кастрюлю, туда же


ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ Приготовить чай, как описано выше, охладить его, добавить сок вишневый, виноградный или смородиновый, разлить в чашки. Можно в чашки положить кусочки


Напиток «Медок»

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Напиток «Медок» 120 г (4 ст. л.) меда, 1 г лимонной кислоты, 750 мл (3 стакана) воды.Мед растворить в кипятке, добавить лимонную кислоту, перемешать и охладить.Подать напиток на стол с кусочком


Холодный молочный суп

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Холодный молочный суп 9-10 стаканов цельного самого лучшего молока вскипятить с 1/2 стакана мелкого сахара, кусочком корицы и лимонной цедры; затем 3 полных ложки крупитчатой муки поджарить на чистой сковородке до темного цвета, постоянно мешая, чтобы не пригорело, пюре


Пунш холодный

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Пунш холодный Состав: ром – 0,5 л, сахарный песок – 500 г, сок из 4 лимонов, крепкий чай – 2 л. Сахарный песок залить ромом и лимонным соком и, когда он растворится, влить крепкий чай, размешать. Посуду с пуншем плотно закрыть крышкой и поставить на лед. Подавать очень


Творожная масса «Медок»

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Творожная масса «Медок» Ингредиенты250 г творога, 1 яйцо, 150 г меда (натурального), 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара.Способ приготовленияПротрите творог сквозь сито. Желток разотрите с сахаром и подогретым медом. Все компоненты смешайте, добавьте


Холодный медок

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Холодный медок 100 г меда, 1 стакан сахара, 1/2 стакана крепкого горячего чая, 2 яйца, 2 лимона.Растереть желтки с медом, развести крепким горячим чаем, взбивая на огне. Добавить сок лимонов. Остудив, разлить в высокие фужеры и держать в морозильной камере. Перед подачей на стол


Блины «Медок»

Из книги автора

Блины «Медок» Ингредиенты200 г муки, 50 мл растительного масла, 100 г меда (жидкого), 3 г соды, 25 г сахара, соль.Способ приготовленияВ 400 мл воды растворить соль, сахар, жидкий мед, всыпать просеянную муку и мешать, пока тесто не станет однородным. Затем добавить соду и влить в


Холодный медок

Из книги автора

Холодный медок Состав: яйца — 2 шт, мед — 100 г, крепкий горячий чай — 0,5 л, лимон — 2 шт., сахарный песок — 2 стакана.2 желтка растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на «водяной бане», добавить сок из 2 лимонов. Остудить, разлить в высокие фужеры и подержать в