Фаршированные артишоки «Прага»

Фаршированные артишоки «Прага»

4 артишока

2 зубчика чеснока

1 яйцо

по 100 г говяжьего фарша, панировочных сухарей

50 г твердого сыра

оливковое масло

зелень петрушки

черный молотый перец

соль

Удалите из артишоков сердцевину, варите 15 мин в небольшом количестве подсоленной воды. В фарш добавьте измельченную петрушку, яйцо, тертый сыр и измельченный чеснок, панировочные сухари, посолите, поперчите, перемешайте. Заполните артишоки полученной начинкой, выложите в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 30 мин при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

93. Артишоки, фаршированные шампиньонами

Из книги автора

93. Артишоки, фаршированные шампиньонами Артишоки 1 шт., шампиньоны 50, шпик от ветчины 50, лук репчатый 15, зелень петрушки 7, вино (мадера) 30, масло сливочное 10, бульон концентрированный 30, сухари молотые 5, лимон 1/5 шт.Артишоки очистить, как обычно. Середину артишоков наполнить


Торт «Прага»

Из книги автора

Торт «Прага» Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенного молока, 250 г сметаны, 1 ст. ложка какао, 1 чайная ложка соды, 0,5 ст. ложки уксуса (лимонного сока), 1,5 стакана муки, ваниль.Крем: 1 банка вареного сгущенного молока, 1/4 банки невареного сгущенного молока, 200 г сливочного


ТОРТ «ПРАГА»

Из книги автора

ТОРТ «ПРАГА» Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко и сметану, затем какао, муку, соду, соль. Замесить тесто, разделить на 3 части и выпечь в духовке коржи. Приготовить крем: сливочное масло взбить со сгущенным молоком, добавить какао. Коржи смазать кремом,


Артишоки, фаршированные сельдью

Из книги автора

Артишоки, фаршированные сельдью Ингредиенты Артишоки консервированные – 6–8 шт., зелень петрушки —0,5 пучка.Для фарша Филе сельди малосольной – 200 г, картофель – 3–4 шт., морковь – 1 шт., масло оливковое – 1 ст. ложка, перец по вкусу.Способ приготовления Из середины артишоков


Артишоки, фаршированные шпинатом

Из книги автора

Артишоки, фаршированные шпинатом Ингредиенты Артишоки консервированные – 6–8 шт., майонез – 50 г, зелень петрушки – 0,5 пучка.Для фарша Шпинат – 200 г, сыр тертый – 80 г, яйца – 3 шт., чеснок – 1 долька, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, орех мускатный, соль, перец


Артишоки фаршированные

Из книги автора

Артишоки фаршированные Ингредиенты Листья шпината – 500 г, бекон – 150 г, артишоки консервированные – 6 шт., чеснок – 1 долька, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, орех мускатный, соль, перец по вкусу.Способ приготовления Для приготовления фарша очищенный и


Фаршированные артишоки

Из книги автора

Фаршированные артишоки Артишоки..................................10 шт.Лук-шалот..................................200 гШампиньоны...............................10 шт.Лимонный сок .................. 1 столовая ложкаМолотые сухари ................ 2 столовые ложкиРастительное масло ............... 3 чайные ложкиЗелень укропа и


Торт «Прага»

Из книги автора

Торт «Прага» Состав для теста: мука — 1,5 стакана, яйца — 2 шт., сахарный песок — 1 стакан, какао — 1 ст. ложка, сгущенное молоко — 0,5 банки, сметана — 300 г, сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка, соль;для крема: сливочное масло — 200 г, какао — 3 ст. ложки, сахарный песок — 2 ст.


Фаршированные артишоки

Из книги автора

Фаршированные артишоки Очистить 12–15 артишоков, сварить в подсоленном кипятке.Приготовить следующий фарш: очистить и изрубить 0,2 кг лука-шалота и 12 свежих шампиньонов, поджарить их в кастрюле в трех-четырех ложках макового масла, добавить нарезанный укроп, соль, немного


Торт «Прага»

Из книги автора

Торт «Прага» 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 200 г сгущенного молока, 200 г сметаны, 1 ст. ложка какао, 1 1/2 стакана просеянной муки, 1/2 ч. ложки соды. Для крема : 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка какао, 200 г сгущенного молока. Для глазури : 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 1-1 1 /2 ст.


20. "ПРАГА - 1"

Из книги автора

20. "ПРАГА - 1" 1. 3 яйца + 1 ст. сметаны + 1,75 ст. муки + 1/2 ч.л. соды + 1/2 банки какао + 1 ст. сахара.КРЕМ: 1/2 банки какао + 100 г. масла.2. 1 ст. сахара с 1 яйцом; 2-3 ч.л. какао; 1/2 банки сгущенки; 1 ст. сметаны; 1/2 ч.л. соды, взбить; 1,5-2 ст. муки. Выпечь 2 коржа.КРЕМ: 100 г. масла, 1/2 банки сг. молока,


27. "ПРАГА - 2"

Из книги автора

27. "ПРАГА - 2" 1 ст. сахара растереть с 1 яйцом, 2-3 ч.л. какао, 1/2 банки сг. молока, 1 ст. сметаны, 1/2 ч.л. соды, взбить. Всыпать 1,5-2 ст. муки, выпечь 2 коржа круглых.КРЕМ: 100 г. масла сливочного, 1/2 банки сг. молока. Покрыть


Салат «Прага»

Из книги автора

Салат «Прага» 30 мин4 порции300 г. яблок, 100 г. телятины, 100 г. свинины, 100 г. соленых огурцов, 75 г. репчатого лука, 100 г. майонеза, лимонный сок, молотый перец, соль по вкусу.1. Телятину и свинину пожарить крупными кусками. Жареное мясо, очищенные яблоки и соленые огурцы нарезать


Артишоки, фаршированные сельдью

Из книги автора

Артишоки, фаршированные сельдью Артишоки консервированные – 9 шт., творог – 50 г, филе сельди малосольной – 200 г, зелень петрушки – 30 г, перец по вкусу.Из середины артишоков вырезают мякоть. Артишоки начиняют творогом, сверху кладут кусочки рыбного филе, перчат и украшают


Артишоки, фаршированные шпинатом

Из книги автора

Артишоки, фаршированные шпинатом Артишоки консервированные – 6 шт., листья шпината – 500 г, чеснок – 1 долька, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, орех мускатный, соль и перец по вкусу.Для приготовления фарша мелко нарезанный лук обжаривают в масле до


Торт «Прага»

Из книги автора

Торт «Прага» 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 200 г сгущенного молока, 200 г сметаны, 1 ст. ложка какао, 1 1/2 стакана просеянной муки, 1/2 ч. ложки соды.Для крема : 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка какао, 200 г сгущенного молока.Для глазури : 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 1–1 1 /2 ст.