Винегрет томатный
Винегрет томатный
Ингредиенты
? свеклы, 120 г помидоров, 120 г огурцов (соленых или малосольных), 100 г квашеной капусты, 2 стручка сладкого перца, 2 яйца.
Для заправки:
2 томата (перезревших), 150 мл майонеза, 8 г горчицы.
Способ приготовления
Квашеную капусту промойте и отожмите. Свеклу вымойте, отварите, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую и разрежьте каждое на четыре части.
Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте кубиками. Смешайте подготовленные компоненты и заправьте смесью натертых на терке перезревших томатов с майонезом и горчицей.
Перед подачей к столу охладите винегрет в холодильнике 20–30 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп томатный
Суп томатный Ингредиенты: 1 кг. помидоров, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 л. бульона, 100 г. сыра, белый хлеб, оливковое масло, перец, соль.Лук и чеснок измельчить и слегка обжарить, добавить нарезанные помидоры, перемешать и обжарить. Влить в порционные глиняные горшочки
Винегрет томатный
Винегрет томатный ? свеклы120 г помидоров120 г соленых или малосольных огурцов100 г квашеной капусты2 стручка сладкого перца2 яйцаДля заправки:2 перезревших томата150 мл майонеза8 г горчицыКвашеную капусту промойте и отожмите. Свеклу вымойте, отварите, охладите, очистите и
Томатный сок
Томатный сок Помидоры, нарезанные половинками, сложить в эмалированную кастрюлю, вечером поставить на слабый огонь, чтобы пустили сок. Как только помидоры покроются выделившимся соком — выключить огонь и пусть до утра остывают. Пропустить помидоры через дуршлаг с
Томатный суп
Томатный суп 800 мл бульона, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 кг помидоров, 200 г белого хлеба, 3 ст. ложки тертого сыра, соль, перец. Лук и 2 зубчика чеснока очистить, мелко нарезать, обжарить в глубокой сковороде в оливковом масле. Добавить нарезанные
Томатный суп
Томатный суп Время приготовления: 30 минКоличество порций: 2-3Ингредиенты: 1 л томатного сока, 100 г копченой грудинки, 1 головка репчатого лука, 1 маленькая банка консервированной кукурузы, 1 ст. ложка сметаны, укроп, петрушка, перец, соль по вкусу.Способ приготовленияМелко
Томатный сок
Томатный сок Тщательно вымытые томаты выложить в дуршлаг и бланшировать в горячей воде 2 – 3 минуты, после чего опустить дуршлаг с помидорами в холодную воду на такое же время. Снять кожицу и деревянной толкушкой протереть через дуршлаг в эмалированную миску.
Томатный суп
Томатный суп 500 г помидоров, 1 зубок чеснока, 2–3 головки репчатого лука, 1–2 ст. ложки жира, 1 л мясного бульона, перец, соль, душица, шалфей, 1 стакан сваренного риса, 300 г нежирной ветчины, 1 сваренное вкрутую яйцо.В открытой кастрюле нагреть на плите жир. Измельченный
Сок томатный
Сок томатный Пpодукты: на 1 л томатного сока необходимо 1,2 кг томатов.Чтобы получить томатный сок яpко-кpасного цвета с пpиятным вкусом, необходимо отобpать томаты pавномеpной окpаски, с плотной сочной мякотью и тонкой кожицей. Их пpомывают два pаза и дают воде стечь. Затем
Томатный суп
Томатный суп Ингредиенты: 1 л томатного сока, 100 г грудинки (копченой), 1 луковица, 1 банка консервированной кукурузы (маленькая), 1 ст. л. сметаны, укроп, петрушка, перец, соль. Способ приготовления: Мелко нарезать грудинку и лук, пожарить до
Томатный
Томатный Требуется: морковка, по 1/2 корня петрушки и луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. томатной пасты, 2 стакана рыбного бульона, соль.Способ приготовления. Морковь, петрушку и лук помойте, мелко нарежьте и поджарьте с частью масла и мукой. Затем
Томатный сок
Томатный сок Для пpиготовления сока можно использовать помидоpы любого соpта. Плоды должны быть зpелыми, без поpчи. Их хоpошенько моют в холодной воде, удаляют плодоножки и вновь моют. После этого томаты pазpезают на части или их можно pаздавить в эмалиpованной кастpюле, затем
Томатный сок (I)
Томатный сок (I) Нарезанные помидоры довести до кипения и на прессе отделить сок с небольшим количеством мелких раздробленных частичек мягкости. Горячий сок разлить по банкам и стерилизовать: 0,5 л — 10–12 мин, 1л —
Томатный сок 1
Томатный сок 1 Свежие помидоры нарезать и пропустить через мясорубку. Полученную массу поместить в эмалированную кастрюлю, нагреть до кипения и горячими протереть через сито и в эмалированной кастрюле уварить до уменьшения первоначального объема на 1/3. В конце
Томатный сок 2
Томатный сок 2 Для приготовления 1 л томатного сока необходимо примерно 1,2 кг помидоров.Чтобы получить томатный сок ярко-красного цвета с приятным вкусом, отобрать помидоры равномерной окраски с плотной сочной мякотью и тонкой кожицей. Их промыть не менее двух раз и дать
Томатный сок 3
Томатный сок 3 Приготовить из хорошо вызревших помидоров. После удаления мятых, очистки от плодоножек и мойки их нарезать, положить в эмалированную кастрюлю и, помешивая, кипятить 5—10 минут. Горячими протереть через дуршлаг или мелкое сито. Отверстия в сите должны быть
Томатный сок 4
Томатный сок 4 Тщательно вымытые помидоры выложить в дуршлаг и бланшировать в горячей воде 2—3 минуты, после чего опустить дуршлаг с помидорами в холодную воду на такое же время. Снять кожицу и деревянной толкушкой протереть через дуршлаг в эмалированную миску.