2 крупные головки репчатого лука, 3–4 черешкового сельдерея, 1 крупная морковь, ? банки помидоров в собственном соку (или 2–3 свежих помидора), 2 стебля лука-порея, 1–2 см корня имбиря
Лук и морковь мелко нарезать, сельдерей, лук-порей и помидоры нарезать небольшими кусочками. Все залить кипящей водой и варить до готовности. Корень имбиря почистить, измельчить (можно в блендере с небольшим количеством воды или натереть на терке) и добавить в суп. Дать настояться.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Плов с луком и сельдереем
Ингредиенты: 1? стакана длиннозернистого риса, 100 г. сливочного масла, 6 ст. л. измельченного лука, 6 ст. л. нарезанной зелени сельдерея, 750 мл куриного бульона, лавровый лист, перец, соль по вкусу.В горшочек выложить рис и сливочное масло, готовить в
Баклажаны, маринованные с луком и сельдереем
1 кг баклажанов, 2 головки репчатого лука, 3 веточки зелени сельдерея
Для маринада: 150 мл растительного масла, 100 мл уксуса, 3–4 ч. л. сахара, 2? ст. л. соли, 50 мл холодной кипяченой воды, 3–4 зубчика чеснока
Баклажаны промыть,
Баклажаны квашенные, фаршированные сельдереем и луком
10 кг баклажанов, 1 кг зелени сельдерея, 2 кг репчатого лука, 300 г эстрагона, 300 г растительного масла.Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить, помыть, нарезать, смешать с зеленью и пассеровать на
Лобио с сельдереем и луком-пореем
500 г фасоли, 10 веточек зелени сельдерея, 10 перьев лука-порея, стручковый перец, соль по вкусу
Фасоль сварить в подсоленной воде до готовности. Добавить к ней мелко нарезанные сельдерей и лук-порей, а также соль и толченый
Индейка с луком и сельдереем
Индейка весом 5 кг, 600 г корней сельдерея, 500 г репчатого лука, 1 батон белого хлеба, 100 г сливочного масла, 30 г меда, соль, черный молотый перец, паприка по вкусу. Обработать индейку. Мелко нарезать коренья, обжарить в сливочном масле. Добавить по
Помидоры, маринованные с луком и сельдереем
Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить в банки, перекладывая репчатым луком и сельдереем. Если лук мелкий, его следует очистить и использовать целиком, если же он крупный — красиво нарезать. Все залить
Суп-пюре с сельдереем и луком-пореем
Вам понадобится:? 1 крупный корень сельдерея;? ? стебля лука-порея;? соевое молоко;? соль, свежемолотый белый перец;? зелень по вкусу.Способ приготовления:1 Корень сельдерея очистить, нарезать кусочками. Переложить в кастрюлю и