Суп картофельный с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп картофельный с грибами

7–8 рассыпчатых картофелин, 40–50 г сушеных грибов, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу

Замочить грибы на 2–4 ч, отварить в той же воде, откинуть на сито, промыть, нарезать и обжарить в растительном масле вместе с нарезанными луком и морковью. Картофель отварить, растолочь, в пюре добавить процеженный грибной отвар, доведя до консистенции жидкой сметаны. Положить в суп обжаренные грибы, добавить соль и перец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.