Баранина, запеченная с яйцами и овощами
Баранина, запеченная с яйцами и овощами
Ингредиенты: 500 г баранины, 150 г кабачков или баклажанов, 1 яйцо, 50 г сыра, 150 г сметаны, 15 г сливочного масла, 8 г муки, зелень петрушки, соль по вкусу
Баранину посолить, поперчить, смазать сметаной (50 г) и запекать в духовке до готовности. Готовую буженину нарезать ломтиками. Очищенные кабачки или баклажаны нарезать ломтиками толщиной 6–8 мм, посолить, запанировать в муке и обжарить в сливочном масле. В форму, смазанную маслом, выложить ломтики баранины, сверху распределить жареные овощи, залить смесью сметаны и яйца, посолить, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 30 мин. Подавать баранину в той же посуде, в которой она запекалась, полив маслом и посыпав зеленью. Вместо кабачков и баклажанов можно использовать помидоры, отварную репу, брюкву или кольраби, все вместе или по отдельности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Баранина с картофелем и яйцами
Баранина с картофелем и яйцами КомпонентыБаранина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4 шт. Яйца сырые – 2 шт. Сливки – 1/3 стакана Лавровый лист – 2 шт. Семена тмина – 1 неполная чайная ложка Зелень укропа – 1 пучок Перец белый молотый и соль – по вкусуСпособ
Баранина, тушенная с яйцами
Баранина, тушенная с яйцами КомпонентыБаранина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Бульон овощной – 0,5 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Сливки – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 1 шт. Перец черный
Баранина, запеченная с овощами под майонезом
Баранина, запеченная с овощами под майонезом КомпонентыБаранина – 700 г Лук – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Паста томатная – 2 столовые ложки Майонез – 1 неполный стакан Сыр тертый –
Баранина, запеченная с грибами и овощами
Баранина, запеченная с грибами и овощами КомпонентыБаранина – 700 г Шпик – 100 г Баклажан – 1 шт. Кабачок молодой – 1 шт. Огурец свежий – 1 шт. Помидор – 1 шт. Морковь – 1 шт. Шампиньоны – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 2 столовые ложки Вино
Баранина, запеченная с яйцами
Баранина, запеченная с яйцами КомпонентыБаранина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Бульон овощной – 0,5 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Сливки – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 1 шт. Перец черный
Баранина запеченная
Баранина запеченная Ингредиенты: 400 г. мякоти баранины, 2 баклажана, 2 сладких перца, 4 помидора, 300 г. консервированной фасоли, 4 картофелины, 2 моркови, 50 г. зеленого лука, 3 зубчика чеснока, растительное масло, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец, соль по
Баранина, запеченная с овощами (чанахи)
Баранина, запеченная с овощами (чанахи) Баранина — 150гр, картофель — 100гр, морковь — 100гр, баклажаны — 50гр, репчатый лук -1 головка, стручковая зеленая фасоль — 1/2 стакана, кинза и петрушка — 4-5 веточек, соль и перец по вкусу. Нарезать кружочками картофель, баклажаны,
Баранина, запеченная с овощами
Баранина, запеченная с овощами КомпонентыБаранина – 600 гЛук репчатый – 1 шт.Морковь маленькая – 1 шт.Корень сельдерея – 50 гКорень петрушки – 50 г Репа маленькая – 1 шт.Чеснок – 3 зубчикаЧабрец молотый – 1 неполная чайная ложкаБазилик молотый – 1 неполная чайная ложкаСоль
Баранина с фасолью и взбитыми яйцами
Баранина с фасолью и взбитыми яйцами 1,5 кг баранины, 1 кг стручковой фасоли, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа, 4 яйца, зелень петрушки и укропа, соль, перец. Баранину промыть и целым куском варить в кастрюле, затем нарезать
Баранина, запеченная с яйцами
Баранина, запеченная с яйцами 500 г жирной баранины, 2 луковицы, 1 / 2 стакана мясного бульона, 4 яйца, 4 ст. ложки молока, черный молотый перец и соль по вкусу. Мясо очистить от пленок и сухожилий, сполоснуть, нарезать небольшими кубиками и сложить в огнеупорные керамические
Баранина, запеченная с овощами
Баранина, запеченная с овощами Ингредиенты:Баранина (филе) — 400 гПомидоры черри — 300 гЛуковицы — 2 шт.Сливочное масло — 40 гРастительное масло — 20 млГорчица — 20 гЗелень петрушки по вкусуСпеции (любые), соль по вкусуСпособ приготовления:1 ст. л. размягченного сливочного
Баранина, запеченная с картофелем и яйцами
Баранина, запеченная с картофелем и яйцами КомпонентыБаранина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4 шт. Яйца сырые – 2 шт. Сливки – 0,3 стакана Лавровый лист – 2 шт.Семена тмина – 1 неполная чайная ложка Зелень укропа – 1 пучок Тертый сыр – 3–4 столовые ложки Перец белый
Баранина, зажаренная с яйцами
Баранина, зажаренная с яйцами 500 г баранины, 2 яйца, ? стакана растительного масла, 250 г зеленого лука, 250 г репчатого лука, 300 г простокваши, 2 столовые ложки муки, 2 стакана мясного бульона, перец, соль по вкусу.Мясо разрезать на кубики величиной 4?5 см, посолить, обвалять в
Запеченная баранина с яйцами, сыром, баклажанами, кабачками и сметаной «Шосткинская»
Запеченная баранина с яйцами, сыром, баклажанами, кабачками и сметаной «Шосткинская» ? 600 г баранины? 600 г кабачков и баклажанов? 2–3 ст. ложки муки? 4 яйца? 1 стакан сметаны? 2 ст. ложки любого тертого сыра? 3 ст. ложки сливочного масла? любая зелень, перец и соль – по
Баранина, запеченная с овощами
Баранина, запеченная с овощами Ингредиенты:Баранина (филе) — 400 г, помидоры черри — 300 г, репчатый лук — 2 шт., сливочное масло — 40 г, растительное масло — 20 мл, горчица — 20 г, зелень петрушки, специи, соль повкусу.Способ приготовления:1 ст. л. размягченного сливочного масла