Читайте также
Карп, фаршированный орехами
2 карпа (по 400–500 г), 2 средние луковицы, 200 г ядер любых орехов, 2 ст. ложки толченых сухарей, 4 ст. ложки сливочного (или растительного) масла, 2 яйца, зелень петрушки и укроп, молотый перец (или мускатный орех), соль по вкусу.
Рыбу
Карп, фаршированный квашеной капустой
Ингредиенты: 1 килограмм карпа, 300 граммов капусты квашеной, 25 граммов маргарина, 2 луковицы репчатые, 1 морковка, 1 сельдерей, соль, перец.Способ приготовления: карпа очистить, вымыть, спинку разрезать вдоль, вынуть хребет и реберные
Карп фаршированный
1 кг карпа, 200 г растительного масла, 100 г репчатого лука, пучок зелени петрушки, 300 г муки, 200 г грецких орехов, перец, соль — по вкусу.Очищенного от чешуи и промытого карпа разрезать по спине, вынуть позвоночные кости, через это отверстие выпотрошить,
Карп, фаршированный кукурузной кашей
Ингредиенты1 тушка карпа, 2 помидора, 2 огурца, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 4–5 столовых ложек кукурузной крупы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зеленого лука, перец, соль.Способ
Карп, фаршированный гречневой кашей и белыми грибами
Ингредиенты: 1 тушка карпа, 150 г белых грибов, 2 помидора, 2 огурца, 2 зубчика чеснока, 4–5 столовых ложек гречневой крупы, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок укропа, ? пучка петрушки, ? пучка
Карп, фаршированный орехами и гранатом
1 карп (весом примерно 1кг), 1/2 стакана очищенных, грецких, орехов, 1 стакан зерен гранита, 2 луковицы, 6-8 головок гвоздики,1/2 чайной ложки рас-тительного масла, 1 чайная ложка муки, 1/4 чайной ложки корицы, молотый красный перец и соль по
Карп, фаршированный грибами
Ингредиенты1 кг карпа, 1 стакан белого вина, 200 г белых грибов, 150 г масла, соль, перец, зелень Способ приготовленияКарпа очистить, выпотрошить, удалить плавники и жабры, натереть солью снаружи и изнутри. Отдельно подготовить белые грибы. Для
Карп, фаршированный по-украински
Ингредиенты1 кг карпа, 100 г окорока, 100 г репчатого лука, 25 г маргарина, морковь, 100 г сельдерея, соль, перец Способ приготовленияКарпа очистить, вымыть, спинку разрезать вдоль, вынуть хребет и реберные кости, а также внутренности. Мясо
Карп, фаршированный гречневой кашей и белыми грибами
Ингредиенты:1 тушка карпа, 150 г белых грибов, 2 помидора, 2 огурца, 2 зубчика чеснока, 4-5столовых ложек гречневой крупы, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, 1/2 пучка зелени
Карп, фаршированный кукурузной кашей
Ингредиенты1 тушка карпа, 2 помидора, 2 огурца, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 4–5 столовых ложек кукурузной крупы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зеленого лука, перец, соль.Способ
Фаршированный карп по-турецки
Очищенного и промытого карпа разрезаем вдоль хребта. Вынимаем позвоночные и реберные кости, потрошим и хорошо промываем.Готовим фарш из поджаренного лука, мелко изрубленных молок, икры, зелени, толченых грецких орехов, перца, соли. Фаршируем
Фаршированный карп с окороком и кореньями
«Хустовский»
? 1 кг карпа? 100 г окорока? 1 луковица? 100 г моркови и сельдерея? 25 г маргарина? рыбный бульон, перец и соль – по вкусуКарпа очистите, вымойте, спинку разрежьте вдоль, выньте внутренности, хребтовую и реберные кости.
Карп фаршированный печеный
1 кг карпа, 100 г шампиньонов или 200 г свежих боровиков, 60 г жира, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 40–50 г толченых сухарей, 125 г сметаны, перец, соль по вкусу.Карпа разделать, промыть, обсушить, натереть солью. Шампиньоны почистить, вымыть, срезать
Карп, фаршированный грибами
Время приготовления: 45 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 1 кг карпа, 1 стакан белого вина, 200 г белых грибов, 150 г масла; соль, перец, зелень по вкусу.ПриготовлениеКарпа очистить, выпотрошить, удалить плавники и жабры, натереть солью снаружи
Запеченный карп, фаршированный гречкой
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:карп – 4 шт.крупа гречневая – 1/2 стаканалук репчатый – 2 шт.чеснок – 1 зубчикмасло растительное – 2 ст. ложкиперец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Карпы очистить от чешуи, удалить