Домашний постный майонез
Домашний постный майонез
3–4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. муки, 300 мл воды, 1? ст. л. сока лимона, 2? ст. л. горчицы, 1 ст. л. сахара, 1? ч. л. соли
Муку просеять через мелкое сито, добавить воду и растереть, чтобы не было комочков. Поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагреть до кипения. Снять с огня и остудить. Оливковое масло смешать с горчицей и лимонным соком до однородного состояния. Добавить соль, сахар. Взбивать миксером около 5 мин, добавляя небольшими порциями заваренную муку, до получения густой массы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Майонез домашний
Майонез домашний Яичные желтки, сваренные вкрутую – 4 шт.Яичные желтки сырые – 4 шт.Уксус столовый – 2 столовые ложкиГорчица – 2 чайные ложкиСоль – 1–1,5 чайные ложкиСахар – 0,5 столовой ложкиМасло растительное – 2 стаканаКрутые яичные желтки растереть с солью, горчицей и
Домашний майонез с чесноком
Домашний майонез с чесноком Ингредиенты 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 1/ 2чайной ложки горчицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 200 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока, свежемолотый перец, 1 чайная ложка соли. Способ приготовления
Домашний майонез с травами
Домашний майонез с травами Ингредиенты 90 мл растительного масла, 1 яйцо, 1/ 2чайной ложки сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/ 2чайной ложки горчицы, 1/ 3чайной ложки соли, базилик, шпинат, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого
Домашний майонез
Домашний майонез Ингредиенты300 мл растительного масла, 150 мл молока, 1–2 столовые ложки сока лимона, 1–2 столовые ложки белого винного уксуса, 3 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки укропа, ? чайной ложки соли.Способ приготовленияСмешайте молоко и растительное
Майонез домашний
Майонез домашний В глубокую овальную чашку положить сырые яичные желтки, соль, сахар, столовую горчицу и растереть деревянной лопаткой или ложкой (не алюминиевой) до получения однородной массы. Затем, непрерывно помешивая, влить тонкой струёй и небольшими порциями
Домашний майонез
Домашний майонез Тщательно отделить желток от белка, можно добавить готовую горчицу, всыпать соль, сахар, хорошо размешать. Непрерывно взбивая миксером или венчиком, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После этого добавить
Суп-пюре из гороха, постный. (Домашний)
Суп-пюре из гороха, постный. (Домашний) Два стакана гороху всыпать в кипяток, посолить, разварить, подливая понемногу холодной воды, протереть сквозь дуршлаг; 1 петрушку, 1 порей, 1 луковицу поджарить в ложке масла до мягкости, всыпать ложку муки, опять поджарить, смешать с
Майонез домашний (универсальный)
Майонез домашний (универсальный) * Желтки – 2 шт. * Оливковое масло – 0,25 ч. л. * Горчица – 0,5 ч. л. * Соль, пряности, измельченный чеснок, лимонный сок по вкусу. Взбить миксером сырые желтки с горчицей и солью, по каплям вводя в смесь оливковое масло. Когда основная майонезная
Майонез домашний
Майонез домашний В глубокую овальную чашку кладем сырые яичные желтки, соль, сахар, столовую горчицу и растираем деревянной лопаткой или ложкой (не алюминиевой) до получения однородной массы. Затем, непрерывно помешивая, вливаем тонкой струей и небольшими порциями
Майонез домашний
Майонез домашний ИнгредиентыЯичный желток — 1 шт.Горчица — 2 чайные ложкиСахар — 1 чайная ложкаРастительное масло — 250 млСтоловый уксус — 1 чайная ложкаСоль и специи по вкусуСпособ приготовленияЖелток тщательно разотрите с горчицей, солью, сахаром и специями до
Домашний майонез
Домашний майонез 300 мл растительного масла, 150 мл молока, 1–2 столовые ложки лимонного сока, 1–2 столовые ложки белого винного уксуса, 3 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки зелени укропа, ? чайной ложки соли.Смешайте молоко и растительное масло в равных
Постный ореховый соус-майонез
Постный ореховый соус-майонез ? ингредиенты1 стакан очищенных грецких орехов, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка горчицы, 2–3 ст. ложки яблочного уксуса (или лимонный сок), 100 мл растительного масла, соль, охлажденная кипяченая вода.? способ приготовления1. Орехи нужно измельчить
Майонез домашний
Майонез домашний 2 желтка, 1/4 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, соль, сахар по вкусу.Смешать желтки, горчицу и уксус, взбить миксером или веничком, пока желтки не загустеют. Не прекращая взбивания, влить масло по капле, иначе майонез
Майонез домашний
Майонез домашний Ингредиенты:2 желтка, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока (свежевыжатого), соль.Способ приготовления:личные желтки растирать с растительным маслом в течение 10 минут. Затем добавить
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 2 яичных желткапол-чайной ложки сухой горчицыпол-чайной ложки солипол-чашки винного ускуса с эстрагоном или лаймового сока1 чашка оливкового масла1 чашка салатного масла1 чашка сметаныВ глубокой миске из нержавеющей стали взбить желтки, добавить соль,