Майонез домашний (универсальный)
* Желтки – 2 шт. * Оливковое масло – 0,25 ч. л. * Горчица – 0,5 ч. л. * Соль, пряности, измельченный чеснок, лимонный сок по вкусу.
Взбить миксером сырые желтки с горчицей и солью, по каплям вводя в смесь оливковое масло. Когда основная майонезная масса будет готова, вмешать в нее лимонный сок, пряности или чеснок, соль.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Майонез домашний Яичные желтки, сваренные вкрутую – 4 шт.Яичные желтки сырые – 4 шт.Уксус столовый – 2 столовые ложкиГорчица – 2 чайные ложкиСоль – 1–1,5 чайные ложкиСахар – 0,5 столовой ложкиМасло растительное – 2 стаканаКрутые яичные желтки растереть с солью, горчицей и
Домашний майонез с травами Ингредиенты 90 мл растительного масла, 1 яйцо, 1/ 2чайной ложки сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/ 2чайной ложки горчицы, 1/ 3чайной ложки соли, базилик, шпинат, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого
Домашний майонез Ингредиенты300 мл растительного масла, 150 мл молока, 1–2 столовые ложки сока лимона, 1–2 столовые ложки белого винного уксуса, 3 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки укропа, ? чайной ложки соли.Способ приготовленияСмешайте молоко и растительное
Домашний постный майонез 3–4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. муки, 300 мл воды, 1? ст. л. сока лимона, 2? ст. л. горчицы, 1 ст. л. сахара, 1? ч. л. соли Муку просеять через мелкое сито, добавить воду и растереть, чтобы не было комочков. Поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая,
Майонез домашний В глубокую овальную чашку положить сырые яичные желтки, соль, сахар, столовую горчицу и растереть деревянной лопаткой или ложкой (не алюминиевой) до получения однородной массы. Затем, непрерывно помешивая, влить тонкой струёй и небольшими порциями
Домашний майонез Тщательно отделить желток от белка, можно добавить готовую горчицу, всыпать соль, сахар, хорошо размешать. Непрерывно взбивая миксером или венчиком, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После этого добавить
Майонез классический (универсальный) * Растительное масло – 125 мл * Горчица – 0,5 ч. л. * Лимонный сок – 2 ст. л. * Вареный желток – 1 шт. * Соль, сахар по вкусу. Вареный желток растереть, добавить горчицу, соль, размешать деревянной лопаткой в керамической чашке. Тонкой
Майонез легкий (универсальный) * Льняное или рапсовое масло – 100 мл * Уксус (3%-ный) – 1 ст. л. * Желток – 1 шт. * Обезжиренный йогурт – 200 г * Горчица – 0,5 ч. л. * Соль – 0,25 ч. л. * Сахар на кончике ножа Желток соединить с горчицей и солью. Постоянно помешивая, порциями влить масло.
Майонез ароматный (универсальный) * Растительное масло – 3 ст. л. * Винный уксус – 1 ч. л. * Желток – 1 шт. * Горчичный порошок – 0,25 ч. л. * Черный молотый перец – 0,25 ч. л. * Соль, специи, чеснок по вкусу. Желток взбить, добавить небольшими порциями растительное масло, не
Майонез домашний В глубокую овальную чашку кладем сырые яичные желтки, соль, сахар, столовую горчицу и растираем деревянной лопаткой или ложкой (не алюминиевой) до получения однородной массы. Затем, непрерывно помешивая, вливаем тонкой струей и небольшими порциями
Майонез домашний ИнгредиентыЯичный желток — 1 шт.Горчица — 2 чайные ложкиСахар — 1 чайная ложкаРастительное масло — 250 млСтоловый уксус — 1 чайная ложкаСоль и специи по вкусуСпособ приготовленияЖелток тщательно разотрите с горчицей, солью, сахаром и специями до
Домашний майонез 300 мл растительного масла, 150 мл молока, 1–2 столовые ложки лимонного сока, 1–2 столовые ложки белого винного уксуса, 3 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки зелени укропа, ? чайной ложки соли.Смешайте молоко и растительное масло в равных
Майонез домашний 2 желтка, 1/4 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, соль, сахар по вкусу.Смешать желтки, горчицу и уксус, взбить миксером или веничком, пока желтки не загустеют. Не прекращая взбивания, влить масло по капле, иначе майонез
Майонез домашний Ингредиенты:2 желтка, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока (свежевыжатого), соль.Способ приготовления:личные желтки растирать с растительным маслом в течение 10 минут. Затем добавить
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 2 яичных желткапол-чайной ложки сухой горчицыпол-чайной ложки солипол-чашки винного ускуса с эстрагоном или лаймового сока1 чашка оливкового масла1 чашка салатного масла1 чашка сметаныВ глубокой миске из нержавеющей стали взбить желтки, добавить соль,