Щи из квашеной капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Щи из квашеной капусты

Ингредиенты

500 г квашеной капусты, 100 мл растительного масла, 50 г томатной пасты, 200 г картофеля, 200 г репчатого лука, 1 столовая ложка муки, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Квашеную капусту отжимают и тушат в 200–300 мл воды, добавив немного растительного масла. Спустя 1 час в капусту доливают немного воды. Картофель очищают и нарезают соломкой, после чего добавляют в капустный бульон. Лук очищают, моют, мелко нарезают, обжаривают в масле и добавляют в щи за 5 минут до конца варки. Перед окончанием варки добавляют лавровый лист, перец, соль, вливают заправку из муки и томатной пасты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.