Рис по-индийски
Рис по-индийски
Ингредиенты
200 г риса, 100 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 40 мл соевого соуса, 1 лимон, 1 лавровых листик, 10 г карри, 100 мл овощного бульона, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Рис промывают, выкладывают в казан, заливают бульоном так, чтобы он полностью покрывал его, добавляют соль и перец, лавровый лист и тушат в казане до полуготовности. Очищенный, вымытый и мелко нарезанный лук жарят на разогретом масле вместе с карри 3–4 минуты, добавляют в казан, доливают 1/2 л воды и тушат на углях 50–60 минут. Выжимают сок из лимона, смешивают его с соевым соусом и бульоном, доливают в казан за 5 минут до готовности. Готовое блюдо украшают веточками вымытой зелени. Блюдо подают к столу с отварной рыбой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рис по-индийски
Рис по-индийски Ингредиенты200 г риса, 100 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 40 мл соевого соуса, 1 лимон, 1 лавровых листик, 10 г карри, 100 мл овощного бульона, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовленияРис промывают, выкладывают в казан, заливают
Чай с молоком по-индийски
Чай с молоком по-индийски Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 6 ч. ложек черного чая, 1 стакан молока, 3 стакана кипятка.Способ приготовленияЗалить чайную заварку кипятком и выдержать 5 мин, затем разлить по чашкам, предварительно ополоснув их
ЦЫПЛЕНОК ПО-ИНДИЙСКИ
ЦЫПЛЕНОК ПО-ИНДИЙСКИ 400 г мяса цыпленка, 2 яблока, 2 болгарских перца, 1 стакан яблочного сока, 1 стакан куриного бульона, красный молотый перец, карри, сахар, соль Вымойте тушки цыплят, нарежьте на порционные куски. Из болгарского перца удалите семена и нарежьте тонкими
Цыпленок по-индийски
Цыпленок по-индийски Лук и растертый чеснок обжаривают. Подготовленного, нарезанного на порции цыпленка кладут на сковороду, хорошо перемешивают с пряностями и тушат под крышкой на слабом огне. Если жидкость сильно выкипела, добавляют воду и мясной бульон, чтобы
Цыпленок по-индийски
Цыпленок по-индийски Лук и растертый чеснок обжаривают. Подготовленного, нарезанного на порции цыпленка кладут на сковороду, хорошо перемешивают с пряностями и тушат под крышкой на слабом огне. Если жидкость сильно выкипела, добавляют воду и мясной бульон, чтобы
Суп-пюре по-индийски
Суп-пюре по-индийски Соус: муку пассеруем в масле, прибавляем соль и карри, разводим водой и доводим до кипения.Лук мелко рубим, заливаем кипятком, даем постоять, затем воду сливаем. У яблок удаляем сердцевину, запекаем и протираем через сито. Лук и яблоки кладем в соус,
Шашлык по-индийски
Шашлык по-индийски 500 г баранины, 200 мл йогурта или кислого молока, 120 г репчатого лука, 2 яйца, 100 г свеклы, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка кориандра, по ? ч. ложки соли и кардамона, по 1/3 ч. ложки порошка имбиря и молотой корицы, 3 почки гвоздики, ? ч. ложки
Чай-пунш по-индийски
Чай-пунш по-индийски Ингредиенты: 3 ст. л. черного чая, 1 ч. л. молотого имбиря, 2 ст. л. сахара, 1 л воды, 1 бутылка красного вина, 1 лимон. Способ приготовления: Лимон вымыть, снять цедру. Растворить сахар в 1 стакане воды, добавить имбирь
Чай с молоком по-индийски
Чай с молоком по-индийски Ингредиенты: 6 ч. л. черного чая, 1 стакан молока, 3 стакана кипятка. Способ приготовления: Залить чайную заварку кипятком и выдержать 5 минут, затем разлить по чашкам, предварительно ополоснув их горячей
По-индийски
По-индийски Индийская кухня отличается пряной остротой, сладостью и использованием различных бобовых, зелени. Фарш индийцы делают из баранины, а чаще – из домашней птицы (корова, как известно, считается у них священным животным, свинину они также не употребляют).
Курица по-индийски
Курица по-индийски Ингредиенты:1 тушка курицы, 150 г сметаны, 5 г сахара, 3 зубчика чеснока, лавровый лист, черный перец горошком, соль.Способ приготовления:Чеснок очистить, вымыть, растолочь.Из сметаны, соли, перца, сахара, измельченного лаврового листа и чеснока приготовить
Салат по-индийски
Салат по-индийски 100 г риса, 50 г спаржи, 80 г яблок, 80 г сладкого зеленого перца, 80 г майонеза, карри.Рис отварить в большом количестве воды в течение 15 мин, откинуть и охладить. Спаржу отварить, перец запечь в жарочном шкафу, нарезать соломкой, очищенные от кожицы яблоки —
Рис по-индийски
Рис по-индийски 80 г риса, 20 г сливочного масла, соль.Перебранный и промытый рис засыпать в большое количество подсоленной кипящей воды, варить 15 мин, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Затем рис переложить в сотейник, смешать со сливочным маслом и прогреть в духовке