Жюльен «Пять звезд»

Жюльен «Пять звезд»

по 200 г брюссельской капусты, цветной капусты

150 г ветчины

по 50 г консервированного зеленого горошка, сливочного масла, майонеза

1 головка репчатого лука

черный молотый перец

соль

Брюссельскую и цветную капусту сварите в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, слейте воду. Капусту измельчите. Лук очистите, нарежьте полукольцами и тушите на сливочном масле 3–5 мин. Ветчину измельчите. Соедините капусту, репчатый лук, зеленый горошек, ветчину, посолите, поперчите, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в кокотницы и запекайте в течение 20 мин при температуре 200 °C.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ужин «Мерцание звезд»

Из книги 500 романтических ужинов автора Маскаева Юлия Владимировна

Ужин «Мерцание звезд» Салат из копченой курицы с кукурузой Ингредиенты Окорочок куриный копченый – 1 шт., огурцы – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., кукуруза консервированная – 100 г, майонез – 100 г, зелень петрушки, лук зеленый – по 0,5 пучка, соль. Способ приготовления Мясо


Салат из огурцов «Пять соток»

Из книги Под водочку - 2 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из огурцов «Пять соток» 5 кг огурцов, 2 кг помидоров, 2 головки чеснока, 3 болгарских перца (красных), 2/3 ст. сахара, 3 ст. л. соли без верха, 1 ст. растительного масла, 50 г 6 %-го уксуса.Перец, помидоры, чеснок надо пропустить через мясорубку. Огурцы нарезать кружочками и


Пять вкусов

Из книги Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи автора Гладков Сергей Михайлович

Пять вкусов В связи с затронутым выше вопросом о моноедении нам следует обсудить принцип пяти вкусов, о котором мы знаем из Аюрведы — индийской науки о здоровье.Согласно этому принципу, в каждый прием пищи мы должны ощутить все пять вкусов — горький, сладкий, соленый,


Бутерброд «Пять баллов»

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Бутерброд «Пять баллов» Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 12–14 мм. Разместите на кусках начинку в следующем порядке: на одну половинку бутерброда положите филе индейки с пюре из вишни, а на другую — угря, отваренного в красном


Суп с помидорами, желтками и зеленым луком «За пять минут»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Суп с помидорами, желтками и зеленым луком «За пять минут» — 80 г тертого твердого сыра— 1,25 л крепкого говяжьего или куриного бульона— 4–5 небольших помидоров— 2 желтка— 2 ст. ложки сливочного масла— зеленый лук или зелень петрушки — по вкусуНарезанные дольками


Томатный суп на бульоне с желтками, сыром, петрушкой и зеленым луком «Пять минут»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Томатный суп на бульоне с желтками, сыром, петрушкой и зеленым луком «Пять минут» ? 4–5 небольших помидоров? 80 г тертого твердого сыра? 2 желтка? 1 л 250 мл крепкого говяжьего или куриного бульона? 2 ст. ложки сливочного масла? зеленый лук и зелень петрушки – по вкусуНарезанные


Усянмянь или Пять специй, китайская смесь

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Усянмянь или Пять специй, китайская смесь Смесь Усянмянь используется для ароматизации всевозможных блюд: птицы, рыбы, овощей, моллюсков. Главная задача смеси заключается в том, чтобы вызвать у человека прилив бодрости, ускорить обменные процессы.Пряностей ровно пять,


Пять движений

Из книги О вкусной и здоровой жизни автора Коблин Симор


Авокадо с сыром рокфор, маслинами, белым вином, сливками и базиликом «Пять звезд»

Из книги Магия Востока. Кухни народов мира автора Саидов Голиб

Авокадо с сыром рокфор, маслинами, белым вином, сливками и базиликом «Пять звезд» Ингредиенты2 авокадо, 200 г сыра рокфор, 2 столовые ложки маслин (без косточек), 4 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка сухого белого вина, 1 чайная ложка рубленой зелени базилика, 2 столовые


«Потому, что всего пять пальцев»

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

«Потому, что всего пять пальцев» (Из историй о ходже Насреддине)Один человек обратил внимание на то, как Ходжа с жадностью уплетает еду, и спросил– Почему ты ешь пятернёй?– Да потому, что у меня пять пальцев,


Усяньмянь, или Пять специй, китайская смесь

Из книги Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год автора Мур Виктория

Усяньмянь, или Пять специй, китайская смесь Традиционная китайская приправа «Пять специй» содержит пряности, соответствующие пяти вкусовым ощущениям. Пять пряностей совместно работают так, что после их употребления улучшается обмен веществ и наш организм испытывает


8. P.S.…пять полезных списков

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

8. P.S.…пять полезных списков Безалкогольные напитки имеют свое место 1. Некоторые не пьют, другие не могут пить, а временами бывает, что просто не хочется. Фруктовый сок для меня всегда был принадлежностью завтрака. Но если наши взгляды расходятся, то вернитесь на стр. 87,


Коктейль «Пять товарищей»

Из книги Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара [сборник] автора Сафарли Эльчин

Коктейль «Пять товарищей» Состав: водка – 20 мл, десертное вино – 20 мл, джин – 20 мл, коньяк—20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.Смешать все ингредиенты. Добавить в рюмку лимонный сок. Гарнир – кубик


Пять дней

Из книги автора

Пять дней «Я благодарна тому, кто меня бросил. Три года назад у меня обнаружили опухоль в поясничном отделе позвоночника, не могла передвигаться, слегла. Врачи прогнозировали инвалидность… Он был со мной ровно пять дней. Пять дней готовил еду за меня, прибирал дом за меня,