Оладьи из баранины

Оладьи из баранины

2 яйца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 40 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Мясо промыть, мелко нарезать.

Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить.

Мясо смешать с луком, чесноком, растопленным сливочным маслом, лимонным соком, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить панировочные сухари.

Зелень петрушки тщательно вымыть и нарубить.

Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Шашлык из баранины «Ала-Тоо»

Из книги автора

Шашлык из баранины «Ала-Тоо» Ингредиенты:• 1 кг баранины,• 200 г репчатого лука,• 60 мл 3 %-ного уксуса,• 15 г сахара,• перец,• соль.Способ приготовления:Баранину очищают от пленок, промывают в холодной воде, нарезают кусками и складывают в неметаллическую емкость.


Суп из баранины

Из книги автора

Суп из баранины Взять 400 г молодой баранины, разрезать на порционные куски, вымыть, сложить в кастрюльку, посолить, покрыть крышкою и поставить на огонь; когда сок из баранины выкипит и сама баранина получит желтый колер, налить кипятком, положить 1 луковицу, морковь, порей


Суп из баранины

Из книги автора

Суп из баранины 300 г баранины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3/4 кочана капусты, 500 г помидоров, 1 сладкий болгарский перец.Мясо нарезать небольшими кусками, капусту — соломкой, морковь и петрушку — кубиками. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры. Мясо отварить в 1/2 л


Из баранины

Из книги автора

Из баранины 1 кг баранины, 1 ч. ложка перца, 300 г репчатого лука, 100 мл уксуса, 10 г сахара, 15 г соли.Мякоть баранины нарезать кусочками массой 15 г, посолить, посыпать перцем, смочить столовым уксусом, добавить небольшое количество тонко нарезанного лука, перемешать и


Суп из баранины

Из книги автора

Суп из баранины Мясо нарезать небольшими кусками, капусту соломкой, морковь и петрушку — кубиками. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры. Мясо отварить в 0,5 л подсоленной воды до полуготовности, добавить морковь, петрушку, капусту, через 10 минут после этого


Азу из баранины

Из книги автора

Азу из баранины Баранина – 500 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы маринованные – 4 шт., помидоры – 2 шт., лавровый лист – 2 шт., маргарин для обжаривания, специи – по вкусу, свежая зелень, сольВключите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и


Жаркое из баранины

Из книги автора

Жаркое из баранины КомпонентыБаранина – 500 г Картофель – 500 г Баранье сало – 2 столовые ложки Чеснок – 1 головка Масло топленое – 2 столовые ложки Зелень петрушки рубленая – 2 столовые ложки Сахар – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ


Барбекю из баранины

Из книги автора

Барбекю из баранины Вариант 1КомпонентыБаранина жирная без костей – 600 г Чеснок – 2–3 зубчика Сметана – 3 столовые ложки Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки Кунжут молотый – 1 чайная ложка Зелень базилика измельченная – 1 столовая ложка Яйцо сырое – 1 шт. Сухари панировочные


Шашлык из баранины

Из книги автора

Шашлык из баранины Вариант 1КомпонентыМякоть баранья – 1 кг Лук репчатый – 100 г Помидоры – 300 г Уксус столовый – 0,5 стакана Соус томатный – 0,5 стакана Лимон – 1 шт. Зеленый лук – 1 пучок Масло топленое или бараний жир – 100 г Соль и молотый перец – по вкусуСпособ


Бозбаш (суп из баранины)

Из книги автора

Бозбаш (суп из баранины) КомпонентыБаранина – 600 г Горох бараний (нут) – 4 столовые ложки Картофель – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Айва – 2 шт. Сало курдючное – 2 столовые ложки Зелень базилика – 2–3 стебля Зелень петрушки – 2–3 стебля Душистый перец – 5–6 горошин Лук зеленый – 1


Суп из баранины с редисом

Из книги автора

Суп из баранины с редисом ПРОДУКТЫ• 300 г баранины• 500 г редиса (или зеленой редьки)• 3 ч. ложки соевого соуса• 50 мл растительного масла• 1 луковица• специи• ? ч. ложки глутамата натрия• сольПРИГОТОВЛЕНИЕВымыть и почистить редис, нарезать тонкими


Салат из баранины

Из книги автора

Салат из баранины ПРОДУКТЫ• 600 г мякоти баранины• 2 помидора• 1 свежий огурец• ? пучка зеленого лука• 2 луковицы-шалот• ? пучка зелени сельдерея• 2 небольших перца чили• ? стакана сока лайма• 1 ст. ложка сахарного сиропа• ? стакана рыбного соуса• ? стакана готового


Суп из баранины с горохом

Из книги автора

Суп из баранины с горохом Ингредиенты: 2 л бульона из баранины, 50 г гороха, 1 картофелина, 1 луковица, 20 г томатной пасты, 20 мл растительного масла, 1 столовая ложка сушеной зелени (любой), соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками.Лук


292. ШНИЦЕЛЬ ИЗ БАРАНИНЫ

Из книги автора

292. ШНИЦЕЛЬ ИЗ БАРАНИНЫ 1 кг баранины (корейка или задняя нога), 1 яйцо, 1 стакан сухарей, ? ст. ложки масла для поливки, молотый перец, соль.Шницель из баранины приготовляют также, как из свинины (259).Шницель подать на стол с жареным картофелем или другим овощным


Суп из баранины

Из книги автора

Суп из баранины 600 г баранины, 1 морковь, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 800 г картофеля, 3 л воды, 1 ст. ложка муки, 2 дольки чеснока, рубленая зелень, 1 ст. ложка топленого масла.Сварить мясо до готовности. К концу варки добавить лук, морковь и петрушку. Посолить бульон. Вынуть


Оладьи из баранины

Из книги автора

Оладьи из баранины Ингредиенты200 г баранины, 20 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, 10 мл лимонного сока, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияМясо промыть,