Суп из морского языка с морковью и луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из морского языка с морковью и луком

Ингредиенты: 500 г филе морского языка, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 пучок базилика, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень базилика вымыть, нарубить.

Филе промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в горшочек, залить 2 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь, варить в течение 20 минут. Добавить лук, морковь и корень петрушки, посолить, поперчить, довести до готовности в предварительно разогретой духовке. При подаче к столу посыпать суп зеленью базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.