Соусы для закусок

Соусы для закусок

Медово-горчичный соус

100 г майонеза

80 г горчицы

50 мл жидкого меда

30 мл соевого соуса

5 зубчиков чеснока

белый перец

красный молотый перец

черный молотый перец

Чеснок пропустите через пресс. В емкость с чесноком влейте мед, майонез, соевый соус и горчицу, добавьте черный, красный и белый перцы. Разотрите полученную массу до однородного состояния.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СОУСЫ

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

СОУСЫ СОУС БЕШАМЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ Продукты: молоко 60 г, мука пшеничная 7 г, масло сливочное 7 г.Муку подсушить в духовке на сковороде без жира до светло – желтого цвета и охладить. Молоко вскипятить. Четвертую часть молока охладить, добавить подсушенную муку, размешать, влить


СОУСЫ

Из книги Питание при аллергических заболеваниях автора Мельников Илья


СОУСЫ

Из книги Питание при бронхиальной астме автора Мельников Илья

СОУСЫ СОУС СМЕТАННЫЙПродукты: сметана 60 г, мука 7 г.Половину сметаны вскипятить, в оставшейся сметане развести муку, подсушенную в духовке, соединить с горячей сметаной, хорошо вымешать, довести до кипения, процедить.СОУС НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕПродукты: сметана 40 г, мука 7 г,


СОУСЫ

Из книги Питание при заболеваниях почек автора Мельников Илья


СОУСЫ

Из книги Питание при туберкулезе автора Мельников Илья


СОУСЫ

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна


5. Украшение закусок и бутербродов

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

5. Украшение закусок и бутербродов Закуски – идеальное дополнение к основным блюдам праздничного стола. Их можно выполнить в виде забавных украшений, которые порадуют и взрослых, и детей, собравшихся за одним столом.Как правило, закуски на праздничный стол подают


Томатная заправка с йогуртом (для мясных и рыбных закусок)

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Томатная заправка с йогуртом (для мясных и рыбных закусок) * Помидор – 1 шт. * Оливки или маслины без косточек – 10 шт. * Йогурт – 200 г * Чеснок – 1 зубчик * Мелко нарезанный зеленый лук – 2 ст. л. * Соль, черный молотый перец по вкусу. Помидор и маслины мелко нарезать, добавить


СОУСЫ К ЗАКУСКАМ И БЛЮДАМ СОУСЫ, приправы, заправки

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

СОУСЫ К ЗАКУСКАМ И БЛЮДАМ СОУСЫ, приправы, заправки Соусы, подливы способствуют улучшению качества и повышению питательной ценности блюд. Поэтому от того, как правильно подобран соус к данному блюду, зависит его вкус.Заправка без жира называется сухой. Для нее муку жарят,


Рецепты приготовления различных закусок к пиву

Из книги Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара автора Фельдман Исай Абрамович

Рецепты приготовления различных закусок к пиву Сосиски, запеченные с беконом Ингредиенты200 г сосисок100 г сыра твердых сортов50 г бекона10 г столовой горчицы1 пучок зелени петрушки и укропаСпособ приготовленияСыр натереть на крупной терке, бекон нарезать тонкими


Подача закусок

Из книги Бывший горожанин в деревне. Лучшие рецепты для загородной жизни автора Кашкаров Андрей


Рецепты закусок

Из книги 100 рецептов с йогуртом для здоровья кишечника и крепкого иммунитета. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина


Соусы

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Соусы Бруснично-йогуртовый соусСостав: йогурт натуральный – 150 мл, творог нежирный – 150 мл, брусника – 80 г, сахар – 20 г.Бруснику промыть, отобрать, обсушить и промять ложкой. С помощью сита протереть творог, прибавить сахар и йогурт. Миксером взбить смесь до однородной


Соусы

Из книги Молочные блюда и Гурьевская каша автора Березовиков Павел Дмитриевич

Соусы Соус «Ремулад» Ингредиенты:2 желтка, 3 столовые ложки каперсов, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 1 столовая ложка мелко нарезанного репчатого лука, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сметаны (жирной).Способ


СОУСЫ

Из книги автора

СОУСЫ Соусы — это приправа, делающая пищу более сочной, разнообразят ее вкусовые качества и внешний вид, повышают энергетическую ценность и усвояемость.Таким образом, можем сказать, что соусы в кулинарной практике выполняют различную роль:• с позиции технологии