Индейка фаршированная на вертеле

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Индейка фаршированная на вертеле

Компоненты

Тушка индейки – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Шампиньоны – 500 г Яйца сырые – 3 шт. Орехи грецкие измельченные – 1 стакан Чеснок – 3 4 зубчика Хлеб пшеничный с отрубями – 4 ломтика Рубленая зелень сельдерея – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Тушку индейки выпотрошить, промыть и обсушить полотенцем.

Грибы нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок почистить и порубить. Хлеб раскрошить. Приготовить начинку: смешать подготовленные грибы, лук, хлеб, рубленый сельдерей и орехи, к этой смеси добавить 5 столовых ложек растительного масла и яйца, все перемешать и посолить. Тушку начинить приготовленной смесью и зашить ее прочными белыми нитками. Оставшееся масло смешать с чесноком и обмазать им индейку. Подготовленную тушку надеть на вертел и жарить в гриле до готовности, часто сбрызгивая стекающим на поддон соком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.